Penfolds

PENFOLDS

Penfolds es desde hace años la bodega más admirada del mundo. Instalada en el podio de las 50 marcas de vinos más afamadas que elabora la publicación especializada Drinks International, esta bodega australiana tiene detrás una historia centenaria y se ha convertido en una de las mejores embajadoras de su país.

Los vinos australianos comenzaron a beberse en España desde hace poco más de 40 años. El primero que se conoció fue el Penfolds Grange, sin duda el icono de los vinos australianos. Este tinto de cabernet sauvignon y syrah es a la vez el más famoso y uno de los más caros de Australia (ronda los 900€ la botella).

Sus fundadores fueron Christopher Rawson Penfolds y su esposa Mary. Él era médico y en 1984 emigraron desde su Inglaterra natal a Australia. Allí compraron 200 hectáreas de las codiciadas tierras del sur, cerca de Adelaida, en las que nunca se habían cultivado uvas. Aunque nunca habían hecho vino se lanzaron a la aventura. A partir de entonces la bodega comenzó a crecer en producción y reputación. En 884, tomó las riendas la hija de los fundadores: Georgina. Ella continuó la labor de sus padres hasta que en 1948 tuvo lugar otro de los grandes hitos de la compañía. Ese año Max Schubert se convirtió en el primer jefe de enólogos de Penfolds. Bajo su dirección comenzó la tradición de los vinos BIN, elaborados con uvas de sus viñedos del valle de Barrosa y nombrados con el número del área donde envejecen en la bodega. Schubert también creó Penfolds Grange, uno de los vinos más venerados del mundo.

INCABE distribuye en Canarias tres referencias de esta mítica bodega: Uno de sus vinos BIN, elaborado con Shiraz y Cabernet; y dos de la gama Koonunga Hill. Llevan el nombre de uno de los viñedos del valle de Barossa y se caractizan por su riqueza de sabor y aromas, su equilibrio y la calidad duradera de la que la bodega hace gala.