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La asociación gastronómica de la Isla Bonita distingue al director general de Incabe y presenta su primera guía culinaria ‘Recomiendo La Palma’
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El Iberostar Grand Hotel Mencey de Santa Cruz de Tenerife fue el lugar escogido para la presentación de la primera edición de Recomiendo La Palma 2018-2019, una guía gastronómica que pretende impulsar la promoción hostelera, visibilizando a los principales representantes del sector en la isla de La Palma.El presidente de la Asociación Gastronómica Palmera (AGAP), Pablo Pais, estuvo acompañado en el acto por autoridades y empresarios. Entre ellos, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero; la consejera de Política Territorial, Sostenibilidad y Seguridad, Nieves Lady Barreto; el director general de Insular Canarias de Bebidas (INCABE), Ezequiel Pérez; el consejero delegado de la entidad mercantil Tomás Barreto S.A, Tomás Barreto, y por Domingo Martín, jefe de ventas de Hyundai Canarias.
Durante la presentación, AGAP nombró se procedió a los Embajadores de la Gastronomía Palmera, reconocimiento que entrega la asociación a los más fieles defensores de la gastronomía isleña. Las cuatro placas conmemorativas fueron entregas al chef Armando Saldanha, propietario de cuatro destacados restaurantes en Tenerife (Amorcito Corazón, A-Mordidas Bar, Amor De Mis Amores y El Gato Negro); José Arocha, comandante de Binter; Javier Martín, chef palmero asesor gastronómico del Grupo Iberostar; y Ezequiel Pérez, director general de INCABE.
Finalizada la entrega de placas, todos los asistentes degustaron una selección de productos palmeros, como quesos DO La Palma, cochino negro, gofio y chorizo de Argual acompañados de Heineken 0.0 y la nueva cider Ladrón de Manzanas.
En la presentación se dieron a conocer todos los detalles de la Guía, disponible en hoteles, casas de turismo rural, oficinas de Avis Canarias en La Palma, concesionarios de Hyundai Canarias en Tenerife (Taco/La Cuesta) y La Palma (Polígono Industrial Los Guinchos) y demás establecimientos de la Guía. La Guía también estará disponible en los cuatro restaurantes del ya mencionado chef Armando Saldanha: .