Heineken, la marca principal de Insular Canarias de Bebidas (Incabe), renueva su packaging. Esta semana, los consumidores canarios se han visto sorprendidos por las nuevas latas de la marca, cuyo nuevo diseño acentúa aún más su carácter icónico.
Los creativos del grupo han dado un giro audaz a la antigua imagen con un efecto zoom en los elementos de la etiqueta más visibles y diferenciadores. Las latas de Heineken original se vuelven totalmente verdes, mientras que Heineken 0.0 es ahora azul para subrayar su pertenencia a la categoría de sin alcohol. En ambas versiones destaca la estrella roja sobre la marca. Además, Heineken mantiene sus ‘es’ inclinadas con su agradable sonrisa y el envase destaca la calidad premium de la cerveza al hacer hincapié en que se trata de una lager de Pura Malta, sin cereales adjuntos, elaborada solo con ingredientes naturales.
El diseño forma parte del ADN de nuestra marca desde sus inicios. Así quedó demostrado a principios del siglo pasado (alrededor del 1900) cuando el fundador, Gerard A. Heineken, apostó por la innovadora botella verde, en lugar de la entonces clásica marrón. El nuevo diseño de la lata que llega ahora es el último paso en la evolución de la marca: un diseño equilibrado con los signos de la marca que expresa calidad atemporal.
En el Día Mundial del Agua, Incabe, filial de HEINEKEN España en Canarias, pone en valor la estrategia de sostenibilidad de la compañía, con la que se ha logrado reducir un tercio el consumo de recursos hídricos utilizados en las fábricas durante la última década.
En Insular Canarias de Bebidas (Incabe) estamos convencidos de que la sostenibilidad conduce al éxito empresarial. Como filial de HEINEKEN España en el Archipiélago compartimos esta visión, que se plasma en la estrategia ‘Brindando un Mundo Mejor’, con la que nos esforzamos por minimizar el impacto de nuestra actividad en el planeta preservando las fuentes de agua y reduciendo las emisiones de CO2 en toda la cadena de producción.
En el Día Mundial del Agua, Incabe se enorgullece del compromiso de su matriz, HEINKEN, de proteger un recurso tan escaso como vital, como es el agua dulce, accesible y potable, que representa tan solo un 1% del total del agua del planeta, y que, además, es clave para elaborar cerveza, ya que es el ingrediente principal, al rondar un 95% de su composición.
En este sentido, la política de gestión de nuestra compañía ha permitido reducir el consumo de agua en las fábricas de España un 30% durante la última década, pasando de emplear casi cinco litros agua por litro de cerveza, en 2009, a 3,52 de 2017.
Nuestro país es uno de los que padece mayor estrés hídrico de Europa, por lo que la protección del agua es una tarea de primera necesidad. HEINEKEN se ha propuesto el ambicioso objetivo de alcanzar un balance hídrico neutro en 2020. Además, esta misma semana, la compañía anunciaba desde Holanda que asume un nuevo reto a nivel global de cara 2030. Conscientes de que “Every Drop”, es decir, Cada Gota, cuenta, el grupo se impone como meta reciclar el 100% de las aguas residuales y reducir el consumo de recursos en todas las fábricas del planeta hasta limitarlo a 2,8 litros de agua por litro de cerveza en zonas de estrés hídrico, como España, y a 3,2 litros en el resto del mundo.
En la última Memoria de Sostenibilidad de HEINEKEN España, publicada en 2018, la compañía detalla las principales acciones que realiza para preservar el agua. Una de ellas es el proyecto ‘Water Champions’, que lidera un equipo de profesionales de cada fábrica que coordinan los esfuerzos, monitorizan los avances e identifican áreas de mejora para la reducción del consumo de agua.
Una de las máximas para disminuir el consumo es apostar por la reutilización. Para lograrlo, durante 2017 se llevó a cabo la instalación y optimización de dos plantas de recuperación de agua en las fábricas de Sevilla y Madrid, que reciclaron casi 111.000 m3 (equivalente a más de 44 piscinas olímpicas). Estas aguas son reutilizadas en servicios auxiliares como sistemas de refrigeración, entre otros.
Desde el campo
La defensa de la sostenibilidad comienza trabajando junto a los agricultores. Con ese objetivo hemos logrado que el 90% de las materias primas que utilizamos para elaborar nuestras cervezas sean de origen nacional. Además, hemos conseguido, tres años antes de la fecha prevista, en 2020, que un 50% de aprovisionamiento de materias primas sean procedentes de agricultura sostenible.
Además, en nuestro país se aplica una iniciativa global de HEINEKEN denominada Water Balancing, mediante la que se promociona la restitución del agua a las cuencas hidrológicas que abastecen las plantas de producción. Este programa se encuadra dentro de los Objetivos para el Desarrollo Sostenible que la ONU propone y ha impulsado el compromiso de devolver al medio natural 1,4 millones de metros cúbicos de agua al año, lo que equivale a 1,5 veces el volumen de cervezas producidas en nuestras fábricas.
La novena edición del encuentro sobre tendencias digitales tendrá lugar el 21 de marzo, en la capital tinerfeña, y contará entre sus conferenciantes con la chef Samantha Vallejo y la directora de la Fashion Week de Madrid, Charo Izquierdo
La novena edición del “Encuentro sobre Innovación y Sociedad del Conocimiento: Tecnológica Santa Cruz”, organizada por la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz de Tenerife y patrocinada por Insular Canarias de Bebidas (Incabe) a través de Heineken, su marca principal, tendrá lugar el jueves 21 de mazo, en el Teatro Guimerá de la capital tinerfeña, y reunirá a más de 16 expertos digitales a nivel local y nacional entre los que figuran la mediática cocinera Samantha Vallejo, jurado del concurso MasterChef y la vicepresidenta de la ONG Save the Children y directora de la Mercedes Fashion Week de Madrid, Charo Izquierdo. El evento será presentado por el experto en Comunicación Miguel Ángel Guisado.
La iniciativa, que pretende sensibilizar a la población sobre el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) y acercarla a la Sociedad de la Información y el Conocimiento, se presenta con mayor número de ponentes respecto a ediciones anteriores y una gran calidad en cuanto al panel de conferenciantes. Las entradas son gratuitas y se encuentran ya disponibles a través de la web www.tecnologicasantacruz.com. La jornada podrá seguirse mediante “streaming” desde la misma web y por las redes de Incabe con las etiquetas #HeinekenCanarias y #TecnológicaSC.
El jueves 21, en el Teatro Guimerá, de 15:30 a 20:20 horas, Tecnológica abordará, en conferencias de 20 minutos y en formato de miniponencias de 10 minutos, la comunicación digital, la nutrición desde el punto de vista de las redes sociales, y los nuevos modelos del negocio del periodismo además de otras formas de comunicar como son los podcasts. Asimismo, en esta edición también estará presente el mundo de la moda, Instagram, la analítica web, entre otros.La jornada concluirá con un networking patrocinado por Heineken en el que público y ponentes podrán compartir sus experiencias mientras disfrutan de una cerveza.
El nutricionista Alex Yañez; el escritor y cantautor Diego Ojeda; el representantes de artistas Juancho Álvarez, de la agencia Gosua; la actriz Carlota Baró; el director de la revista 5W, Agus Morales; la periodista Marilín Gonzalo; el editor de contenidos y podcaster Ricky Fernández; la productora y periodista Patricia Escalona; la directora de Mercedes Fashion Week y ferias de moda en IFEMA, Charo Izquierdo; el periodista de viajes César Sar; el analista web Jacob Rodríguez; la modelo e influencer Noelia López; y la popular chef Samantha Vallejo serán los protagonistas de la jornada de tarde del jueves 21 de marzo en el Teatro Guimerá.
Programa
JUEVES 21 DE MARZO ( TEATRO GUIMERÁ)
15:30 Apertura de puertas
16:00 José Manuel Bermúdez Esparza – Alcalde
Alfonso Cabello Mesa – Concejal de Promoción Económica
16:20 Alex Yañez (nutricionista)
16:40 Diego Ojeda (escritor y cantautor)
17:00 Samantha Vallejo (Masterchef)
17:20 Agus Morales (Revista 5W)
17:40 Marilín Gonzalo (Newtral)
18:15 Ricky Fernandez (podcast Apledecir)
18:35 Patricia Escalona (Atresmedia)
18:55 Charo Izquierdo (Mercedes Fashión Week y ferias de moda en IFEMA)
19:15 César Sar (El Turista)
19:25 Jacob Rodríguez (analítica)
19:35 Juancho Álvarez (Agencia Gosua) + Carlota Baró (actriz Las Chicas del Cable)
El evento se celebra en El Paso, con el apoyo de la Asociación Gastronómica Palmera (AGAP), que promocionará productos locales y de Lanzarote, como isla invitada
La primavera comenzará este año en La Palma a todo volumen. La segunda edición del Cook & Music Fest by Heineken, que se celebrará en la plaza Francisca de Gazmina de El Paso, el sábado 30 de marzo, traerá a la Isla un día entero de música con djs y conciertos, con una programación que tendrá como cabeza de cartel al grupo canario Efecto Pasillo. El festival también combinará lo mejor de la gastronomía callejera a bordo de foodtrucks temáticos y una muestra y degustación de productos autóctonos y de Lanzarote, como isla invitada, a cargo de la Asociación Gastronómica Palmera (AGAP). El evento podrá el broche a una jornada única que comenzará con la multitudinaria prueba atlética Reventón TrailFred Olsen
Con la playa de Puerto Naos de fondo y en las terrazas del Hotel Sol La Palma (Los Llanos de Aridane), tuvo lugar la presentación de la segunda edición de La Palma Cook & Music Fest by Heineken, en la que los organizadores confirmaron que el evento regresa a la Isla Bonita con una propuesta más ambiciosa. A partir del mediodía del sábado 30 y hasta la madrugada del domingo, los asistentes podrán disfrutar gastronomía de distintas latitudes con los foodtrucks Con Limón y Sal, de comida mexicana; Havana 28 (cubana), Ukele (hawaiana), Spar (canaria) y el universo dulce y salado de la crepería Le Monde. Asimismo, los amantes de la cerveza no solo podrán saborear la lager más internacional, como es Heineken, y también Heineken 0.0, la primera sin alcohol premium del mercado, sino que tendrán a su disposición la gama Cruzcampo con su refrescante versión Radler, con zumo natural del limón; Desperados, la innovadora cerveza francesa con aroma a tequila, y el nuevo cider Ladrón de Manzanas, una bebida natural elaborada con 7 variedades de manzanas y bajo contenido alcohólico.
El grupo canario Efecto Pasillo
La banda sonora del festival la pondrán los grupos La Última Llave, Kim Simmnos, A Contratiempo, Fijo Discontinuo, Última Parada y el dj Renzo El Selector. Será el cuarteto grancanario Efecto Pasillo el que cerrará la jornada con un concierto en el que sonarán sus canciones más populares y el último single ‘No te enamores’, con el que ha vuelto a las listas de los escuchados de España esta misma semana. Culminará con ellos un día intenso para los 1.100 deportistas que compitan en la novena edición de la carrera de montaña Reventón Trail, competición con la que Incabe colabora en el avituallamiento de los corredores con Heineken 0.0 y en el almuerzo que disfrutan los deportistas al finalizar la prueba.
La jornada previa, el viernes 29 de marzo, por la tarde, AGAP entregará unos reconocimientos mientras que durante el festival distintos miembros de la asociación gestionarán carpas donde se sucederán degustaciones y charlas explicativas sobre puros, quesos y mojos palmeros, entre otros productos representativos de la isla. Además, el público también podrá catar diversos productos de Lanzarote, que en esta edición participa como isla invitada.
Cartel del evento
Durante la presentación del evento, el alcalde de El Paso, Sergio Rodríguez, afirmó que La Palma Cook & Music Fest by Heineken “es una actividad que ya en su primera edición logró un notable éxito y que hemos querido consolidar”. “Es un evento que por sí mismo tiene mucha fuerza y que hemos querido sumar a lo que ya es Reventón Trail Fred. Olsen Express, para potenciarlo aún más si cabe”, destacó.
Por su parte, el director de Agricultura del Gobierno de Canarias, César Martín Pérez, argumentó la presencia de su departamento atendiendo al “objetivo que hemos establecido en esta legislatura de unir el turismo con la gastronomía”.
El director de Reventón Trail, Omar Hernández, agradeció a Heineken que haya “seleccionado al municipio de El Paso para ofrecer un cierre festivo acorde a la evolución del evento deportivo. Estamos seguros de que será un éxito y que disfrutarán mucho los corredores de Reventón Trail y todas aquellas personas que el día 30 de marzo visiten el municipio. El cierre festivo será apoteósico con la actuación de Efecto Pasillo y durante todo el día grupos de calado regional y nacional amenizarán un día que marcará un antes y un después para todos”, enfatizó.
En la misma línea intervinieron también el director del Hotel Sol La Palma by Meliá, Vicente Montoro, y los ediles de El paso Andrés Carmona, Irinova Hernández y Daniel Martín
“Para AGAP es un verdadero logro celebrar una segunda edición de La Palma Cook & Music Fest by Heineken. Estamos ante una fiesta en honor a la gastronomía y al producto local, con actuaciones musicales de grandes y reconocidos talentos, y en un escenario ideal como lo es el Ayuntamiento de El Paso”, abundó el presidente de AGAP, Pablo Pais.
Por su parte, la responsable de Comunicación de Incabe, Laura Docampo, señaló que el patrocinio de Heineken del Reventón Trail y el Cook & Music “forma parte del compromiso de la compañía con la sociedad canaria, en general, y con la gastronomía, el deporte y la música, en particular”. “Nos gusta formar parte de proyectos que hacen que la gente conecte, como los que tendrán lugar en La Palma, porque estamos convencidos de que cuando compartimos buenos momentos es cuando más disfrutamos en la vida. Además, nos mueve la pasión por la calidad, el respeto por las personas y el medioambiente y la promoción del consumo responsable de alcohol”, detalló.
Para concluir, el gerente de Cómete El Mundo, Mario Moreno Sánchez, señaló que esta importante cita “está basada en una cita diversa que combina la mejor gastronomía con el ocio. Ese ha sido la clave del éxito en los festivales que hemos hecho. Habrá música en vivo y diversión para todas las edades, aunque la gran ventaja es que es totalmente gratuito”.
La Palma Cook & Music by Heineken es es un festival organizado por el Ayuntamiento de El Paso conjuntamente con la Asociación Gastronómica Palmera (AGAP) y Cómete el Mundo, que está patrocinado por Insular Canarias de Bebidas (INCABE) a través de su marca más emblemática. Esta segunda edición también cuenta con la colaboración de Spar La Palma, Binter, Avis, Verimax Telecom, Hyundai Canarias, Volcanic Xperience de GMR Canarias, PROEXCA y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria.
De izq. a dcha.: Laura Docampo (Incabe), Pablo Pais (Agap), Mario Moreno (Cómete el Mundo), Daniel Martín (edil El Paso), Irinova Hernández (edil El Paso), Sergio Rodríguez (alcalde El Paso), César Martín (Gob. Canarias), Omar Hernández (Reventón Trial) y Vicente Montoro (Meliá).
Foto publicada por Puente de Mando, el blog del periodista Juan Carlos Díaz Lorenzo.
Un acuerdo comercial entre Naviera Armas e Incabe, a través de Heineken, su marca principal, ha permitido que el renovado buque Volcán de Tindaya, que ha vuelto a navegar esta semana, estrene un espacio exclusivo para el disfrute de los pasajeros que viajan a bordo denominado La Popa de Heineken
El buque Volcán de Tindaya se reincorporó ayer a su línea habitual entre Playa Blanca y Corralejo, después de la varada anual reglamentaria y una parada algo más prolongada, en la que se ha renovado el mobiliario con los nuevos criterios de la dirección de servicios a bordo, según informa el periodista especializado Juan Carlos Díaz Lorenzo en su blog Puente de Mando.
El acuerdo al que hemos llegado ha incluido el acondicionamiento y decoración de La Popadel barco, que ha sido realizado por el equipo de Trade Marketing de la compañía. A bordo de Volcán de Tindaya no solo se puede disfrutar de una caña Heineken sino que la naviera también ofrece a sus clientes otras referencias del portfolio de bebidas premium de Incabe como la cerveza Cruzcampo Radler, entre otras.
El festival Cook & Music animará del 2 al 4 del próximo mes la santacrucera Plaza del Príncipe con gastronomía y cervezas internacionales, y un programa musicial encabezado por los grupos La Guardia y La Frontera
Presentación del Coook & Music Fest Heineken
La capital tinerfeña cierra la temporada de su proyecto de dinamización comercial durante los primeros fines de semana de mes, denominado “Ven a Santa Cruz”. Esta iniciativa, que es patrocinada por Insular Canarias de Bebidas (INCABE), a traves de Heineken, su marca principal, tendrá en noviembre una programación de 3 días, entre el viernes 2 y el domingo 4, e incluye una treintena de actividades en una docena de espacios. La princial, el festival Cook & Music que se celebrará en la Plaza del Príncipe.
La iniciativa fue presentada este martes por el noveno teniente de alcalde y concejal de Promoción Económica, Alfonso Cabello; la concejal de Consumo, Yolanda Moliné; la responsable de Comunicación de INCABE, Laura Docampo; el responsable de la empresa Mojitos Cocktail Club, José María de la Cova; y la gerente de la asociación comercial Zona Centro, Ruth Dorta.
Un momento de la rueda de prensa del Cook & Music Fest by Heineken
Cabello explicó que “cerramos la temporada de ‘Ven a Santa Cruz’ con el pistoletazo de salida de la campaña de Navidad, con una amplia programación de 3 días en los que se podrá disfrutar de actividades gratuitas, y en el que habrá alicientes como los conciertos de La Guardia y La Frontera, o un gran espacio gastronómico” de la Plaza del Príncipe.
Programación muy variada
Entre la programación diseñada se encuentra el citado Festival Cook & Music Fest Heineken, en la plaza del Príncipe y la calle Valentín Sanz; actividades infantiles y talleres, en la plaza de La Candelaria; Mercadillo Art Craft Market y juegos municipales, en la alameda del Duque de Santa Elena; concentración de Walking Dead, en la plaza de España y la explanada de la avenida Francisco La Roche; stands informativos en la plaza del Chicharro y Valentín Sanz; o taller de realidad virtual de Adidas, en Pérez Galdós. A todo ello se suman los títeres en el parque García Sanabria, castillos hinchables en la calle La Noria, actividades itinerantes, la apertura de la Casa del Carnaval y actividades en TEA Tenerife, y diversas rutas guiadas por la ciudad protagonizarán esta edición de ‘Ven a Santa Cruz’.
De esta manera, la plaza del Príncipe y la calle Valentín Sanz acogerá el Festival Cook & Music Fest el viernes 2, de 16:00 a 00:00 horas, el sábado 3 de 11:00 a 00:00 horas y el domingo 4 de noviembre, de 11:00 a 21:00 horas, y en el que además de actuaciones musicales, se ubicará una amplia oferta gastronómica a través de un recorrido por diferentes países con tradición en Street food de calidad.
En este sentido, el viernes, en este espacio actuarán, de 15:00 a 00:00 horas, DJ Ricky Martínez los grupos Los Lola, La Guardia y La Alacena ; el sábado, de 11:00 a 00:00 horas, Dj Renzzo el Selector y los grupos A Contratiempo, Escuela de Calor, La Frontera y Ni Pelo de Tonto; mientras que el domingo, de 11:00 a 21:00 horas, tendrán lugar las actuaciones de Dj Renzzo el Selector y los conciertos de Funky Town, Jeita, Picaretas reggae y Salvapantallas.
Para el sábado, la programación del ‘Ven a Santa Cruz’ incluye el Mercadillo Art Craft Market en la alameda del Duque Santa Elena, que podrá visitarse el sábado y el domingo de 11:00 a 21:00 horas. Además, en este enclave se celebrarán diversas competiciones de los juegos municipales el domingo, de 10:00 a 14:00 horas, así como una exhibición de yoga, de 11:00 a 11:45 horas.
También el sábado, en la plaza de España y la explanada de la avenida Francisco La Roche, tendrá lugar, de 19:00 a 21:00 horas, una concentración de personajes de Tenerife Zombie Walk, mientras que en la calle La Noria se instalarán castillos hinchables, de 14:00 a 18:00 horas, y que podrán visitarse el domingo en el mismo horario.
Igualmente, el sábado y el domingo, en la plaza del Chicharro y Valentín Sanz, se instalará una muestra de vehículos de Hyundai, de 11:00 a 19:00 horas. En este mismo emplazamiento y durante el mismo tramo horario, el domingo se ubicarán stands informativos de la OMIC, Sanitas, y la Asociación Cohousing.
Por su parte, el domingo, en la plaza de La Candelaria se realizarán actividades infantiles y talleres en la zona infantil de Cajasiete, de 11:00 a 19:00 horas, además de los talleres de Amate y Alabente y un taller de simulador de vuelco de vehículo, cortesía de Fundación CEPSA y Canarias Conduce Segura, de 11:00 a 19:00 horas. Asimismo, en este enclave, tendrá lugar de 12:30 a 13:30 horas el Festival Yu Funk Dance School.
Otra de las actividades destacadas de la jornada del domingo tendrá lugar en el parque García Sanabria, frente al reloj de flores, donde se celebrará el espectáculo de títeres a cargo de Garabatos-K, de 12:00 a 13:00 horas, mientras que varios grupos de baile y Danzarines Canarios realizarán batucadas por las principales vías de la ciudad, a partir de las 11:30 horas.
La Sociedad de Desarrollo ha programado dos recorridos de una hora de duración en español e inglés. Se trata de la Ruta Histórica y la Ruta del Parque García Sanabria. Las personas interesadas en realizarlas deberán formalizar su reserva a través de email tenerife@cityexpert.es o a través del teléfono 922 28 95 36. El coste de esta actividad es de 2 euros para residentes, ONG y centros educativos. Los no residentes en Tenerife deberán desembolsar 5 euros. Asimismo, la Casa del Carnaval abrirá sus puertas de 10:00 a 18:30 horas y ofrecerá rutas guiadas por las diferentes zonas del inmueble de manera gratuita.
Aparcamientos y movilidad
El parking de Ramón y Cajal ofrecerá este domingo una tarifa máxima de 6 euros/día, el parking del Mencey tendrá un precio de 0,60 euros por hora, mientras que el circuito turístico de City View ofrecerá un recorrido por los lugares de interés turístico y comercial con el precio especial para residentes canarios de 1 euro.
Metropolitano de Tenerife ampliará su frecuencia a 12 minutos, entre las 11:00 y las 18:00 horas, y TITSA ofrecerá 4 horas gratis en el parking del Intercambiador con el uso combinado (guagua/tranvía). La tarifa a aplicar transcurrido ese tiempo será la de fin de semana, con un importe de 0,75 euros por hora de estacionamiento.
Toda la programación de ‘Ven Santa Cruz’ podrá consultarse en la dirección de Internet http://bit.ly/vensantacruz, así como a través de los perfiles de la Sociedad de Desarrollo en las redes sociales Facebook y Twitter.
El marcaje de los animales, que ya ha comenzado en el sur de Tenerife, se ha presentado en la mañana de hoy en el acuario Poema del Mar y permitirá obtener información sobre el comportamiento de la especie.
Las Palmas de Gran Canaria, 9 de octubre de 2018. Loro Parque Fundación e Insular Canarias de Bebidas (Incabe), la filial regional de Heineken en Canarias, han presentado en la mañana de hoy, martes 9 de octubre, un proyecto conjunto para el estudio del comportamiento de los ejemplares de tortuga verde que viven en las costas al sur de Canarias.
Existe una gran preocupación entre los expertos sobre el riesgo que puede suponer para estas tortugas la intensificación descontrolada de algunas actividades humanas en el mar, y para evaluar esos riesgos es necesario obtener datos muy detallados del comportamiento de los animales. Los sistemas de seguimiento por satélite no tienen la precisión necesaria para evaluar estos efectos y la observación directa por buceadores puede alterar su comportamiento. Por ello, los investigadores de Loro Parque Fundación están empleando una nueva generación de marcas que permiten determinar con altísima precisión el movimiento de las tortugas, además de obtener imágenes de audio y vídeo subjetivas de lo que están viendo y oyendo los animales.
Los dispositivos de marcaje están basados en los chips que incorporan los teléfonos inteligentes y toman datos de aceleración y giro, además de brújula y GPS. Con esa información se puede reconstruir con gran detalle la trayectoria de la tortuga en tres dimensiones, analizando como utiliza el hábitat. Además, las marcas graban vídeo en calidad “full HD”, sonido, datos de presión (para determinar la profundidad a la que bucean) y temperatura. Con toda esta información se podrá analizar en detalle el comportamiento de las tortugas y como pueden verse afectadas por diferentes peligros.
En el acto de presentación han estado presentes el Sr. D. Christoph Kiessling, Presidente de Loro Parque Fundación; el Dr. Javier Almunia, Director de Loro Parque Fundación, el Sr. D. Ezequiel Pérez, Director General de Insular Canarias de Bebidas (Incabe), y la Sra. Dña. Laura Docampo, Responsable de Comunicación y Trade Marketer de Insular Canarias de Bebidas (Incabe).
En la presentación, el presidente de Loro Parque Fundación, Christoph Kiessling, ha señalado que Loro Parque Fundación se apoya siempre en colaboradores para desarrollar sus proyectos de conservación. Kiessling ha dado las gracias a Incabe por confiar en la Fundación y participar en el proyecto “La vida secreta de las tortugas verdes”.
En la rueda de prensa, Javier Almunia destacó cómo la tecnología del citado dispositivo de marcaje ayuda a detectar el cambio de comportamiento de las tortugas verdes debido al aumento de presencia de actividades en la costa.
Después de la rueda de prensa, los medios de comunicación han podido grabar imágenes del ejemplar de tortuga boba que se encuentra en el acuario Poema del Mar, el cual lleva un dispositivo similar al instalado en las tortugas verdes con las que se realizó el marcaje en el sur de Tenerife en el mes de septiembre.
El arranque de este proyecto está acompañado, además, por actividades de marcaje en Los Cristianos y Alcalá, al sur de Tenerife, donde Loro Parque Fundación selecciona a varios ejemplares a los que hacer un seguimiento con este avanzado dispositivo, que no produce ninguna molestia a los animales. Las dos primeras jornadas de marcaje han tenido lugar ya en el mes de septiembre, en las cuales se recogieron alrededor de 360.000 datos durante el marcaje, que duró dos horas.
La vida secreta de las Tortugas Verdes
Este proyecto de Loro Parque Fundación, que ha sido impulsado con la colaboración de Incabe, busca crear un banco de registros de especies marinas carismáticas de Canarias y la Macaronesia, y aunque se inicia ahora con las Tortugas Verdes, se espera que se amplíe a otras especies en los próximos años.
Al fijarse mediante ventosas, el dispositivo se libera de manera automática reduciendo su succión en un período que va desde unas pocas horas hasta varios días, se queda flotando y emite una señal de radio para que pueda ser recuperado y obtener y procesar, así, todos los datos que ha registrado. El marcaje de ejemplares se realiza con un permiso específico del Ministerio de Transición Ecológica y con la colaboración del SEPRONA, ya que implica la manipulación de especies protegidas que está estrictamente prohibida por la ley.
Con la puesta en marcha de este proyecto, Loro Parque Fundación continúa afianzando su compromiso con la protección de las especies y la biodiversidad marina de las Islas. Desde su creación en el año 1994, ha destinado más de 18.000.000 dólares a proyectos de investigación y conservación de especies amenazadas, y ha desarrollado más de 160 proyectos ‘in situ’ y ‘ex situ’ alrededor de todo el mundo.
La cerveza más verde del planeta
La implicación de empresas socialmente responsables como Heineken, a través de Incabe, es fundamental para la ejecución de este tipo de proyectos científicos. La cervecera mantiene fuertes lazos de colaboración y cooperación con la comunidad canaria, plasmados en un amplio programa de ayudas a organizaciones sin ánimo de lucro, como la Fundación Loro Parque, centradas en la protección de la naturaleza y de colectivos sociales desfavorecidos.
Los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón presentaron en Culinaria su nuevo sistema de trabajo y cocinaron platos del menú esta temporada
En primicia, prepararon una “bearnaise” de aguacate que será una de las recetas inéditas que ofrecerán en San Sebastián Gastronomika en dos semanas
El auditorio del congreso Culinaria acogió la ponencia de los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, embajadores de Cruzcampo en las Islas y propietarios de El rincón de Juan Carlos (Los Gigantes, Tenerife), con una estrella Michelin y adelantados de la Nueva Cocina Canaria. Con el título ‘De la tradición a la innovación. Raíces al futuro’, el dúo explicó el salto de las cocinas tradicionales a la vanguardia a través de una novedosa metodología de trabajo: con la incorporación de un informático “gourmet”, han puesto el ciberespacio al servicio de la creatividad. El resultado es un espacio común de trabajo en el que todo el equipo vuelca sus ideas y, a la vez, puede obtener la información necesaria sobre los productos, las estacionalidades y las elaboraciones.
Acompañaron su explicación con la elaboración de varias propuestas saladas y dulces. Prepararon, de su actual menú, un brioche frito con brandada de bacalao y caviar; el tallarín de apio y queso comté de 33 meses, trufa y piñones; una ostra “en la mano de mi madre” con caldo de tomate y limón negro y, como primicia, la primera versión de una bearnesa de aguacate que darán a conocer el día 9 de octubre en el congreso San Sebastián Gastronómika. En el apartado dulce, Jonathan ofreció a los asistentes un taco de maíz, ajo negro y yogur y su “árbol dulce”, todo en una línea de ligereza en cuanto a azúcares y grasas. Los asistentes, se entiende, acabaron en las nubes.
Más de 30.000 personas se dieron cita en Agaete para disfrutar de música, verbenas, fuegos artificiales y papahuevos
La Fiesta de las Nieves estrena la clasificación de Bien de Interés Cultural, otorgada por el Gobierno de Canarias
La Rama de Agaete, una de las fiestas más esperadas del verano grancanario estuvo apoyada este año por primera vez por Insular Canarias de Bebidas, a través de su marca Cruzcampo. Desde las 18:00 horas del viernes 3 de agosto y hasta las 24:00 horas del 5 de agosto, Incabe estuvo presente ininterrumpidamente en una de las más multitudinarias celebraciones del verano de Gran Canaria, que además este año estrenó la clasificación de Bien de Interés Cultural, otorgada recientemente por el Gobierno de Canarias.
Como no podía ser de otro modo, Cruzcampo fue protagonista en los principales puntos de venta que Incabe puso a disposición de todos los asistentes a La Rama de Agaete. Alrededor de 20 puestos, entre foodtrucks y remolques, sirvieron Cruzcampo Especial, cerveza exclusiva de la fiesta. Una vez más, la Compañía sigue demostrando su apoyo a las fiestas más multitudinarias y destacadas de Canarias. Así pues, la Fiesta de las Nieves 2018 llegó a su final tras ofrecer un último fin de semana sin incidentes y repleto de diversión, música, verbenas, papahuevos en el que participaron más de 30.000 personas, que confirman que es una de las grandes celebraciones para el público grancanario.
Tras la actuación, el viernes 3 de agosto, de Juanka, de “En clave de Ja” y la verbena amenizada por los grupos Güira Latina y Acuarela, el plato fuerte tuvo lugar el sábado 4 de agosto. A las 05:00 horas de la madrugada dio comienzo la Diana, acompañada por las bandas Guayedra y Agaete, para continuar a las 10:00 horas con el inicio de la tradicional Bajada de la Rama, también amenizada por las mencionadas bandas. La Retreta, que este año cumple su 126 aniversario, y los espectaculares fuegos artificiales a cargo de la pirotecnia “Francisco Jiménez Dávila” cerraron la jornada festiva del sábado.
Por su parte, el domingo 5 de agosto tuvo lugar la recepción de autoridades, así como un espectáculo musical en la Plaza de la Constitución llamado “Recordando a Antonio Machín; ayer, hoy y siempre”. En el mismo espacio, a partir de las 23:30, los asistentes pudieron disfrutar de una gran verbena final con la Orquesta Panamaribe amenizando la noche que cerró la tradicional Fiesta de las Nieves 2018 en un año más especial si cabe gracias a su clasificación de Bien de Interés Cultural, que se suma a su denominación de Fiesta de Interés Turístico Nacional otorgada en 1972.
Del 26 al 28 de septiembre, el CDTCA de Adeje albergará 33 actividades técnicas dirigidas a profesionales de la cocina, repostería y sala de hoteles, restaurantes, cafeterías, bares y empresas de catering
Insular Canarias de Bebidas (Incabe), a través de Heineken, su marca más emblemática, patrocina la segunda edición de Culinaria, congreso dedicado a la gastronomía turística y dirigido a profesionales, que organizan el Cabildo de Tenerife y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (Acyre Canarias). Este encuentro se celebrará del 26 al 28 de septiembre en el Centro de Desarrollo Turístico de Costa Adeje (CDTCA) y las instalaciones de la Factoría de Innovación Turística de Canarias, FIT Canarias, tal y como ocurriera en 2016, cuando Heineken impulsó su puesta en marcha.
El congreso, que cuenta con la colaboración del Gobierno de Canarias y el Ayuntamiento de Adeje, está dirigido a profesionales de la cocina, repostería y sala del sector Horeca (hoteles, restaurantes, cafeterías, bares y catering) y también a los propietarios y directivos de los hoteles y restaurantes donde muchos de estos profesionales desempeñan su trabajo diario.
El presidente de Acyre, Pablo Pastor, ha recordado el éxito de la primera edición de Culinaria en 2016, “donde se ocuparon prácticamente las 3.000 plazas disponibles en las diferentes ponencias y talleres”. Por su parte, el vicepresidente de la asociación, Juan Carlos Clemente, ha avanzado que se desarrollarán 33 ponencias durante los días del congreso “con las que queremos poner en valor nuestros productos y la denominada Cocina del Atlántico con la que debemos sentirnos identificados”.
Ingresos para el destino
El objetivo de este congreso es impulsar la gastronomía como un elemento esencial de la oferta turística de las islas. Según los datos de la encuesta sobre el turista que visita Tenerife, la restauración es la principal partida de gasto de los visitantes durante su estancia en Tenerife y aporta al destino en torno a los 728 millones de euros. Junto a las compras en comida y bebidas, que suponen 242 millones de euros anuales, el total de ingresos que recibe el destino por este concepto supera los 970 millones de euros.
La gastronomía se ha convertido en un elemento indispensable para conocer la cultura y el modo de vida de un territorio. Encarna valores que se asocian a las nuevas tendencias en el turismo, como son el respeto a la cultura y tradición, la vida saludable, la autenticidad, la sostenibilidad o las experiencias que aporta. Además, representa una oportunidad para dinamizar y diversificar el turismo, impulsa el desarrollo económico local e implica a sectores profesionales diferentes, desde el agricultor a los cocineros, pasando por quienes ofrecen sus productos en los mercados.
Actividades
El protagonismo de Culinaria 2018 se centra en la variedad y calidad de las más de 30 actividades técnicas, ponencias, conferencias y talleres a cargo de expertos de gran prestigio y que responden a las necesidades de los profesionales de los sectores vinculados a la gastronomía en general.
Las actividades técnicas se complementan, además, con un apartado ferial en el que se expondrán maquinaria, productos, equipamientos, tecnología y servicios dirigidos al sector.
Culinaria Tenerife 2018 se consolida así como un instrumento eficaz para la formación, el reciclaje profesional, el debate y el conocimiento de las nuevas técnicas de preparación y de presentación que están marcando las pautas de la gastronomía turística y que concentra la atención de periodistas, comunicadores y blogueros especializados.
El consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jesús Morales, ha señalado que “la gastronomía configura nuestra identidad canaria no solo porque contribuye a generar y preservar el paisaje sino porque se ha convertido ya en un elemento indispensable para conocer la cultura y el modo de vida de nuestro territorio”.
Por su parte, el consejero insular de Turismo, Alberto Bernabé, ha valorado que sea la iniciativa privada la que ha promovido esta iniciativa, que celebra ya su segunda edición, en colaboración con tres administraciones públicas. “Tenemos un instrumento magnífico, como es el Plan Director de Gastronomía 2018-2020, en el que confluyen los intereses de todos”, ha indicado Bernabé, quien ha insistido en el reto que asume Culinaria en el aspecto formativo. “Las oportunidades se presentan para los que están mejor preparados así que es muy importante que el profesional tinerfeño se forme para poder competir y ganar”.
El viceconsejero del Sector Primario, Abel Morales, ha destacado la importancia de esta cita gastronómica “cuyo objetivo es también uno de los objetivos principales en los que viene trabajando el Gobierno de Canarias en esta legislatura: poner en valor la cocina y el producto local como base de esta cocina, como elemento esencial de la oferta turística de las Islas”. “En este sentido, a través del proyecto “Crecer Juntos” se han firmado convenios con seis cadenas hoteleras, asociaciones de empresas turísticas y empresas de distribución alimentaria para promover la presencia de producciones agrarias del Archipiélago en los canales turísticos y se han llevado a cabo más de 1.900 acciones promocionales de los productos canarios hasta la fecha, en hoteles, ferias y otros eventos y gran distribución, y 44 acciones de formación en estas producciones”, añadió.
Por último, el concejal de Desarrollo Económico y Políticas de Empleo del Ayuntamiento de Adeje, Manuel Luis Méndez, ha recordado que el Ayuntamiento “ha apostado desde el principio por este evento que contribuye a enriquecer la oferta complementaria”.
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Nuestro país es uno de los que padece mayor estrés hídrico de Europa, por lo que la protección del agua es una tarea de primera necesidad. HEINEKEN se ha propuesto el ambicioso objetivo de alcanzar un balance hídrico neutro en 2020. Además, esta misma semana, la compañía anunciaba desde Holanda que asume un nuevo reto a nivel global de cara 2030. Conscientes de que “Every Drop”, es decir, Cada Gota, cuenta, el grupo se impone como meta reciclar el 100% de las aguas residuales y reducir el consumo de recursos en todas las fábricas del planeta hasta limitarlo a 2,8 litros de agua por litro de cerveza en zonas de estrés hídrico, como España, y a 3,2 litros en el resto del mundo.
Foto publicada por Puente de Mando, el blog del periodista Juan Carlos Díaz Lorenzo.
