presentacion Cook & Music Fest

El Cook & Music Fest by Heineken vuelve a La Palma el 30 de marzo con Efecto Pasillo como cabeza de cartel y la mejor gastronomía callejera

El evento se celebra en El Paso, con el apoyo de la Asociación Gastronómica Palmera (AGAP), que promocionará productos locales y de Lanzarote, como isla invitada

La primavera comenzará este año en La Palma a todo volumen. La segunda edición del Cook & Music Fest by Heineken, que se celebrará en la plaza Francisca de Gazmina de El Paso, el sábado 30 de marzo, traerá a la Isla un día entero de música con djs y conciertos, con una programación que tendrá como cabeza de cartel al grupo canario Efecto Pasillo. El festival también combinará lo mejor de la gastronomía callejera a bordo de foodtrucks temáticos y una muestra y degustación de productos autóctonos y de Lanzarote, como isla invitada, a cargo de la Asociación Gastronómica Palmera (AGAP). El evento podrá el broche a una jornada única que comenzará con la multitudinaria prueba atlética Reventón Trail Fred Olsen

Con la playa de Puerto Naos de fondo y en las terrazas del Hotel Sol La Palma (Los Llanos de Aridane), tuvo lugar la presentación de la segunda edición de La Palma Cook & Music Fest by Heineken, en la que los organizadores confirmaron que el evento regresa a la Isla Bonita con una propuesta más ambiciosa. A partir del mediodía del sábado 30 y hasta la madrugada del domingo, los asistentes podrán disfrutar gastronomía de distintas latitudes con los foodtrucks Con Limón y Sal, de comida mexicana; Havana 28 (cubana), Ukele (hawaiana), Spar (canaria) y el universo dulce y salado de la crepería Le Monde. Asimismo, los amantes de la cerveza no solo podrán saborear la lager más internacional, como es Heineken, y también Heineken 0.0, la primera sin alcohol premium del mercado, sino que tendrán a su disposición la gama Cruzcampo con su refrescante versión Radler, con zumo natural del limón; Desperados, la innovadora cerveza francesa con aroma a tequila, y el nuevo cider Ladrón de Manzanas, una bebida natural elaborada con 7 variedades de manzanas y bajo contenido alcohólico.

efecto pasillo
El grupo canario Efecto Pasillo

La banda sonora del festival la pondrán los grupos La Última Llave, Kim Simmnos, A Contratiempo, Fijo Discontinuo, Última Parada y el dj Renzo El Selector. Será el cuarteto grancanario Efecto Pasillo el que cerrará la jornada con un concierto en el que sonarán sus canciones más populares y el último single ‘No te enamores’, con el que ha vuelto a las listas de los escuchados de España esta misma semana. Culminará con ellos un día intenso para los 1.100 deportistas que compitan en la novena edición de la carrera de montaña Reventón Trail, competición con la que Incabe colabora en el avituallamiento de los corredores con Heineken 0.0 y en el almuerzo que disfrutan los deportistas al finalizar la prueba.

La jornada previa, el viernes 29 de marzo, por la tarde, AGAP entregará unos reconocimientos mientras que durante el festival distintos miembros de la asociación gestionarán carpas donde se sucederán degustaciones y charlas explicativas sobre puros, quesos y mojos palmeros, entre otros productos representativos de la isla. Además, el público también podrá catar diversos productos de Lanzarote, que en esta edición participa como isla invitada.

cartel evento cook music fest
Cartel del evento

Durante la presentación del evento, el alcalde de El Paso, Sergio Rodríguez, afirmó que La Palma Cook & Music Fest by Heineken “es una actividad que ya en su primera edición logró un notable éxito y que hemos querido consolidar”. “Es un evento que por sí mismo tiene mucha fuerza y que hemos querido sumar a lo que ya es Reventón Trail Fred. Olsen Express, para potenciarlo aún más si cabe”, destacó.

Por su parte, el director de Agricultura del Gobierno de Canarias, César Martín Pérez, argumentó la presencia de su departamento atendiendo al “objetivo que hemos establecido en esta legislatura de unir el turismo con la gastronomía”.

El director de Reventón Trail, Omar Hernández, agradeció a Heineken que haya “seleccionado al municipio de El Paso para ofrecer un cierre festivo acorde a la evolución del evento deportivo. Estamos seguros de que será un éxito y que disfrutarán mucho los corredores de Reventón Trail y todas aquellas personas que el día 30 de marzo visiten el municipio. El cierre festivo será apoteósico con la actuación de Efecto Pasillo y durante todo el día grupos de calado regional y nacional amenizarán un día que marcará un antes y un después para todos”, enfatizó.

En la misma línea intervinieron también el director del Hotel Sol La Palma by Meliá, Vicente Montoro, y los ediles de El paso Andrés Carmona, Irinova Hernández y Daniel Martín

“Para AGAP es un verdadero logro celebrar una segunda edición de La Palma Cook & Music Fest by Heineken. Estamos ante una fiesta en honor a la gastronomía y al producto local, con actuaciones musicales de grandes y reconocidos talentos, y en un escenario ideal como lo es el Ayuntamiento de El Paso”, abundó el presidente de AGAP, Pablo Pais.

Por su parte, la responsable de Comunicación de Incabe, Laura Docampo, señaló que el patrocinio de Heineken del Reventón Trail y el Cook & Music “forma parte del compromiso de la compañía con la sociedad canaria, en general, y con la gastronomía, el deporte y la música, en particular”. “Nos gusta formar parte de proyectos que hacen que la gente conecte, como los que tendrán lugar en La Palma, porque estamos convencidos de que cuando compartimos buenos momentos es cuando más disfrutamos en la vida. Además, nos mueve la pasión por la calidad, el respeto por las personas y el medioambiente y la promoción del consumo responsable de alcohol”, detalló.

Para concluir, el gerente de Cómete El Mundo, Mario Moreno Sánchez, señaló que esta importante cita “está basada en una cita diversa que combina la mejor gastronomía con el ocio. Ese ha sido la clave del éxito en los festivales que hemos hecho. Habrá música en vivo y diversión para todas las edades, aunque la gran ventaja es que es totalmente gratuito”.

La Palma Cook & Music by Heineken es es un festival organizado por el Ayuntamiento de El Paso conjuntamente con la Asociación Gastronómica Palmera (AGAP) y Cómete el Mundo, que está patrocinado por Insular Canarias de Bebidas (INCABE) a través de su marca más emblemática. Esta segunda edición también cuenta con la colaboración de Spar La Palma, Binter, Avis, Verimax Telecom, Hyundai Canarias, Volcanic Xperience de GMR Canarias, PROEXCA y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria.

presentacion Cook & Music Fest
De izq. a dcha.: Laura Docampo (Incabe), Pablo Pais (Agap), Mario Moreno (Cómete el Mundo), Daniel Martín (edil El Paso), Irinova Hernández (edil El Paso), Sergio Rodríguez (alcalde El Paso), César Martín (Gob. Canarias), Omar Hernández (Reventón Trial) y Vicente Montoro (Meliá).

 

Un estrella Michelin y el inventor de las “tapas voladoras”, entre los grandes chefs que componen el jurado del Aula Heineken de Gastronomía

La segunda edición del concurso gastronómico Aula Heineken se celebrará este fin de semana en la capital tinerfeña con un programa cargado de catas, degustaciones, charlas, sorteos de viajes, entradas a conciertos y otros muchos regalos. La actividad comenzará el sábado, a las 11:00 horas y concluirá el domingo a mediodía con la elección de la mejor receta entre los cinco finalistas del concurso organizado por Insular Canarias de Bebidas (Incabe) de la mano de Heineken, su marca estrella.

El jurado encargado de decidir estará compuesto por Andrea Bernardi, chef del restaurante NUB (reabierto recientemente en La Laguna Gran Hotel), que junto a su mujer Fernanda Fuentes, ostenta la sexta y más reciente Estrella Michelin de Tenerife, y Diego Schattenhofer, inventor junto al IAC de las “tapas voladoras” que impresionaron en Madrid Fusión y colaborador de la NASA en la alimentación de astronautas (actual chef ejecutivo del Hotel Villa Cortés, Costa Adeje). Ellos son dos de los grandes nombres que formarán parte del tribunal del certamen que tendrá su sede en el Hotel Escuela de Canarias en Santa Cruz de Tenerife (Hecansa).

El jurado del Aula Heineken de Gastronomía también estará integrado por Pedro Hernández, chef titular de El Duende del Fuego (La Palma), uno de los baluartes culinarios de la Isla Bonita. Formado durante muchos años en el extranjero, el jefe de cocina es un experto en los productos locales y en el control de los alérgenos, así como en la elaboración de panes artesanos. Junto a los chefs también participarán periodistas y críticos gastronómicos como Pilar Rumeu (Televisión Canaria), José Luis Conde (Diario de Avisos), Cristina Hernández (Cadena SER y Másquetendencias.com), Laura Docampo (responsable de Incabe) y representantes de los patrocinadores del certamen: Gestión del Medio Rural del Gobierno de Canarias (GMR), Jucarne, La Isleña, Caixabank, Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz y Hecansa.

Los dos comisarios en cocina, con la responsabilidad de supervisar el trabajo de los cinco finalistas, evaluar sus capacidades y dominio de las técnicas y tratamiento del producto, son Isabel Alonso (directora de la escuela Mini Chef, delegada de Eurotoques en el norte de Tenerife, con varios galardones de lospremios Regional e Insular de Gastronomía Canaria) y el ganador de la edición anterior, Iván Casimiro, con 19 años alumno de Dirección Hotelera en Hecansa, que recibió en noviembre pasado una formación práctica junto a tres Estrella Michelin (Erlanz Gosortiza, de MB Abama: Juan Carlos y Jonathan Padrón, de El Rincón de Juan Carlos, y el equipo liderado por Francisco Relea en Kazán) y otros chefs muy reconocidos en las Islas.

Con récord de inscritos en esta segunda convocatoria y una vez estudiadas todas las candidaturas, ya se conocen los nombres de los cinco finalistas de la Segunda Edición del Aula Heineken de Gastronomía, evento que parte de la iniciativa de Bara Bara Comunicación e Insular Canaria de Bebidas (INCABE, distribuidora de Heineken) en apoyo al talento de residentes de las Islas menores de 35 años, con vocación innovadora y ansias de superación, ya sean estudiantes de cocina o y jóvenes que acaban de comenzar su carrera profesional.

Estos son los finalistas y sus propuestas:

  • Ruymán David Déniz (bombón de cabra en su jugo con verduritas y su tierra).
  • Yenny Valenzuela (bocadillo de cerdo, ras el hanout, queso ahumado, rúcula y yogur).
  • Yohana Isabel Gómez (rollito de tortita con pimiento asado, entrecot con sal negra y cebolla confitada con vino tinto).
  • Bryan Déniz (bocadillo de salmonete confitado al vacío, escabeche de dátiles, ácido de plátano, pringles de queso majorero y miga de pan verde).
  • Lady Menéndez (muffin de maíz morado, beterrada, zanahoria y espinacas, relleno de cangrejo, gallina, atún y ceviche sobre base de papa amarilla).

El certamen se convertirá en una auténtica y divertida experiencia gastronómica, vinculada a los actos de Ven a Santa Cruz.

SÁBADO 30 DE JULIO

ENLACE DE INSCRIPCIÓN: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfdMMtIs3yFcPiDDXIiCvZdhGk4M0YNQRNZOinX8av5uQvlTw/viewform

Aforo limitado: 60 personas

11:00 horas. Debate: La Gastronomía en la industria turística

  • Sociedad de Desarrollo
  • Caixabank
  • Jucarne
  • La Isleña

11:30 horas. Debate: Redes Sociales: egos, éxitos y fracasos

– Ariam Lebrón (experto en redes y psicólogo de la consultora Pinabrand)

– Leocadio Martín Borges (psicólogo)

– Tadashi Tagami (chef del restaurante Abikore)

12:00 horas. Cata de quesos y cervezas del mundo.

El Gobierno de Canarias, a través de la empresa pública Gestión del Medio Rural (GMR), realizará una cata de los quesos isleños más premiados, entre ellos el Maxorata de leche de cabra y pimentón, que fue elegido como el Mejor del Mundo en la World Cheese Awards de 2014. Para acompañar estas delicias lácteas, los asistentes podrán degustar una selección de las cervezas premium de Incabe, entre las que figuran la nueva Cruzcampo Especial y la célebre ale de abadía Affligem (la tercera cerveza más antigua del mundo con 10 siglos de historia).

13:00 horas. Sorteo de experiencias (Entradas para el concierto de Maná en el festival Love Music de La Palma, con los pasajes incluidos, gentileza de Canariasviaja.com;  pases anuales para Loro Parque y Siam Park; entradas VIP para los conciertos Children of the 80’s de Hard Rock Hotel Tenerife; Excursiones al Teide en el Teleférico cedidas por Volcano Teide).

La final del II Aula Heineken de Gastronomía, que se enmarcará dentro de los actos de Ven a Santa Cruz, tendrá lugar el domingo 1 de julio a partir de las 10:00 horas en las instalaciones del Hotel Escuela de Santa Cruz de Tenerife y contará como patrocinadores con: Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz de Tenerife, Gestión del Medio Rural (GMR), Hecansa, Caixabank, La Isleña y Jucarne.

DOMINGO 1 DE JULIO

GRAN FINAL DE AULA HEINEKEN, catering, degustaciones y música

LUGAR: HOTEL ESCUELA SANTA CRUZ
HORA: 11 HORAS
AFORO: 250 PERSONAS

El público asistente podrá seguir en directo la Gran Final a través de las pantallas que se dispondrán en el lobby y la terraza  exterior del Hotel Escuela Santa Cruz. Mientras los concursantes cocinan, los asistentes podrán disfrutar una degustación ce cerveza Heineken, jamones Montesano, productos cárnicos Jucarne, un catering especial elaborado por Hoteles Escuela de Canarias y la actuación especial del grupo Naturally Gospel.

Incabe cierra un acuerdo anual con AGAP para promocionar la gastronomía palmera y ofrecer formación al sector

La Palma es desde ayer más verde que nunca. Así lo demuestra el acuerdo alcanzado entre Insular Canarias de Bebidas (Incabe), distribuidora exclusiva de Heineken en el Archipiélago, y la Asociación Gastronómica Palmera (Agap) para impulsar la formación de profesionales de cocina y sala y promocionar tanto la gastronomía local como su amplio catálogo de productos premium en los principales eventos culturales, comerciales y deportivos de la isla.

El convenio fue rubricado por Virginia Ladislao, directora de Marketing de Incabe, y el presidente de Agap, Pablo Pais. Durante el encuentro se perfilaron las próximas acciones del programa, que arrancará en junio con el Aula Heineken, una iniciativa mediante la que se impartirán cursos de cocinas del mundo, repostería y de gestión en restauración. Además, los mejores estudiantes del IES Virgen de Las Nieves, de Santa Cruz de La Palma, optarán a un programa de becas formativas para realizar un stage en Tenerife con clases teórico-prácticas en los restaurantes más premiados, algunos de ellos reconocidos con estrellas Michelin, visitas a fábricas, distribuidores y bodegas.

Según explicó la directiva de la cervecera, este convenio “forma parte del compromiso de Incabe con la profesionalización y la creación de valor en el canal hostelero”. En este sentido, Ladislao reconoció que Incabe dedica una parte importante de sus ingresos para “apoyar proyectos vinculados a la gastronomía que impulsen la innovación y persigan la excelencia, que son dos de los pilares sobre los que se sustenta nuestra filosofía empresarial”, añadió.

Insular Canarias de Bebidas (Incabe) lleva 20 años liderando el sector de la distribución de productos premium en las Islas. De forma paralela, el sector de la gastronomía en Canarias, en La Palma en particular, ha ido fortaleciéndose y ganando peso específico en la economía local. Y en esta proyección, Incabe ha sido partícipe respaldando multitud de programas de formación y diversos proyectos para reconocer y apoyar a los empresarios y trabajadores de este ámbito y consolidar espacios de encuentro.

El responsable de Agap, Pablo Pais, afirmó que “el grupo Incabe ha creído en este proyecto desde el principio y su apoyo nos permitirá seguir trabajando para divulgar la amplia variedad y calidad de productos gastronómicos que tiene la Isla y poner las herramientas necesarias para que el sector siga creciendo”. Agap fue creada hace apenas un año y ya cuenta con más de 400 socios, cifra que representa un 60% de los profesionales en activo de la Isla.

El programa de actividades acordado incluye eventos de dinamización de zonas comerciales abiertas, en los que Agap coordinará el apartado gastronómico. Asimismo, se contempla la celebración de una gran fiesta de la cerveza en el municipio de El Paso coincidiendo con el inicio del verano, en la que se conjugarán la música y las recetas internacionales elaboradas en vistosos foodtrucks.

A estas acciones se añadirán otras durante la Bajada de la Virgen de El Pino, que tendrá lugar el 28 de julio, que pretenden divulgar la afamada repostería tradicional de El Paso y sumar a los festejos un circuito gastronómico con cena de época incluida en el antiguo Hotel Monterrey.

A partir de agosto el calendario de acciones continuará con el Festival del Mar de La Palma, que se desarrollará en Puerto Naos. Agap coordinará el apartado culinario de este evento en el que convergen proyecciones, charlas, talleres y actividades de ocio con una doble orientación: el conocimiento de los fondos marinos y la práctica del deporte subacuático en La Palma.

En el último cuatrimestre del año, con la llegada de los primeros cruceros al Puerto de Tazacorte, el acuerdo con Incabe permitirá a la asociación liderar un festival en el que se dará a conocer la cocina tradicional a los visitantes de la isla. También pondrá en marcha la segunda edición de las jornadas gastronómicas de La Palma en Tenerife, permitiendo que un grupo de sus más destacados chefs se conviertan en embajadores de la cocina actual de la isla y puedan dar a conocer el trabajo que realizan al frente de sus respectivos restaurantes.

El año concluirá con un festival que fusionará músicas y cocinas de distintas latitudes en diversos puntos de La Palma y con un conjunto de eventos encaminados a seguir ahondando en el objetivo divulgar y poner en valor el sector y a sus profesionales