Heineken pone banda sonora al verano de más de 100.000 canarios

La temporada de festivales llega a su meridiano con una actividad récord en las Islas

Insular Canarias de Bebidas (Incabe), de la mano de su marca emblema, Heineken, ha puesto la banda sonora del verano a más de 100.000 canarios, al impulsar los eventos más relevantes y multitudinarios del Archipiélago, convirtiéndose en la principal marca patrocinadora de la agenda musical estival. Así lo demuestra el éxito de los festivales y conciertos que la marca ha apoyado desde el mes de junio.

 

Además de su habitual compromiso con otras disciplinas y sectores como la moda, la gastronomía, la innovación y las tendencias, como parte de su ADN, Heineken es sinónimo de música y diversión, ya que está presente en la mayoría de conciertos celebrados en numerosos rincones de las Islas, acercando al público canario el ritmo del jazz, la música electrónica, el rock y los ritmos latinos, entre otros estilos. Uno de los eventos más destacados hasta la fecha ha sido el Festival Internacional Canarias Jazz & Más Heineken, que la marca lleva patrocinando más de 20 años y que, una vez más, ha celebrado con gran éxito acumulando más de 30.000 asistentes a los 52 conciertos celebrados en cinco islas.

El pasado mes de junio dio comienzo, en Tenerife, la agenda musical de Heineken y Desperados, siendo el primer festival celebrado Ritmos del Mundo, que reunió a más de 8.000 asistentes, y que en cada edición es un éxito que parece insuperable. También en Tenerife, la marca patrocinó el Feeling Festival, un evento ideal para los amantes del reggae, y posteriormente, Desperados apoyó una nueva edición de GreenWorld, un encuentro ideado para bailar durante horas. Por su parte, el público de Gran Canaria pudo disfrutar de Scorpions en un concierto en el que el legendario grupo de rock actuó ante más de 7.000 personas.

 

Sin duda alguna, el plato fuerte de principios de verano ha sido el Baila Fest celebrado en Gran Canaria y Tenerife los días 26 y 27 de julio respectivamente, y es que el evento contó con la presencia de la estrella internacional Bad Bunny, que hizo vibrar a los casi 20.000 asistentes que acudieron a la cita. Además, Karol G, Sebastian Yatra, C. Tangana y Piso 21 fueron algunos de los otros artistas destacados del panorama actual que acompañaron a Bad Bunny en uno de los eventos musicales más importantes del verano canario. Y del ritmo latino pasamos a la música electrónica con otra de las grandes apuestas de Heineken en su variada propuesta musical: el Arona Summer Festival, que en esta nueva entrega reunió a cerca de 8.000 canarios con Nicky Romero, DVBBS y Galantis como principales cabezas de cartel.

También en julio, la isla de La Palma fue escenario de otro de los eventos musicales más populares de Canarias en lo que llevamos de verano. Se trata de Isla Bonita Love Festival, donde más de 18.000 personas pudieron disfrutar de artistas de la talla de Maná, Inna, Sebastian Yatra, Juicy M, Soraya o Sidecars. El broche de oro del mes de julio lo puso el rey de las rancheras Alejandro Fernández, en Gran Canaria, un encuentro en el que más de 5.000 fans canarios cantaron los grandes éxitos de sus 25 años de carrera musical.

 

Por último, destacar también el apoyo de Heineken a la cita musical majorera ineludible conocida como la Carpa de Fuerteventura, con tres fiestas Desperados celebradas los pasados 20 y 27 de julio y viernes 3 de agosto, que sumaron más de 6.000 asistentes en sus tres citas. El evento musical más esperado de Fuerteventura, celebrado con motivo del Campeonato del Mundo de Windsurfing & Kiteboarding, ha sido todo un éxito gracias a las actuaciones de, entre otros artistas, Karol G, Juicy M, Jarabe de Palo y Jillionaire, de Major Lazer.

Próximos conciertos, agenda musical

 Todavía queda verano por delante y Heineken acompañará las nuevas citas musicales, empezando por el FiestoRon, que se celebrará este fin de semana en Gran Canaria y que espera recibir una afluencia de miles de personas con Jarabe de Palo, Revolver, Tequila y Mago de Oz como principales artistas invitados en un cartel de lo más completo para los amantes del rock. Por otro lado, Tenerife acogerá entre agosto y septiembre el Phe Festival, SunBlast, GreenWorld y SummerJam; otros cuatros eventos musicales con los que la reconocida marca de cerveza propondrá una combinación de estilos musicales alternativos y ritmos para todos los gustos, en los que se prevé una asistencia conjunta de más de 25.000 personas.

 

 

 

Heineken impulsa la segunda edición de Culinaria, el congreso dedicado a la gastronomía turística de Tenerife

Del 26 al 28 de septiembre, el CDTCA de Adeje albergará 33 actividades técnicas dirigidas a profesionales de la cocina, repostería y sala de hoteles, restaurantes, cafeterías, bares y empresas de catering

Insular Canarias de Bebidas (Incabe), a través de Heineken, su marca más emblemática, patrocina la segunda edición de Culinaria, congreso dedicado a la gastronomía turística y dirigido a profesionales, que organizan el Cabildo de Tenerife y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (Acyre Canarias). Este encuentro se celebrará del 26 al 28 de septiembre en el Centro de Desarrollo Turístico de Costa Adeje (CDTCA) y las instalaciones de la Factoría de Innovación Turística de Canarias, FIT Canarias, tal y como ocurriera en 2016, cuando Heineken impulsó su puesta en marcha.

El congreso, que cuenta con la colaboración del Gobierno de Canarias y el Ayuntamiento de Adeje, está dirigido a profesionales de la cocina, repostería y sala del sector Horeca (hoteles, restaurantes, cafeterías, bares y catering) y también a los propietarios y directivos de los hoteles y restaurantes donde muchos de estos profesionales desempeñan su trabajo diario.

El presidente de Acyre, Pablo Pastor, ha recordado el éxito de la primera edición de Culinaria en 2016, “donde se ocuparon prácticamente las 3.000 plazas disponibles en las diferentes ponencias y talleres”. Por su parte, el vicepresidente de la asociación, Juan Carlos Clemente, ha avanzado que se desarrollarán 33 ponencias durante los días del congreso “con las que queremos poner en valor nuestros productos y la denominada Cocina del Atlántico con la que debemos sentirnos identificados”.

Ingresos para el destino

El objetivo de este congreso es impulsar la gastronomía como un elemento esencial de la oferta turística de las islas. Según los datos de la encuesta sobre el turista que visita Tenerife, la restauración es la principal partida de gasto de los visitantes durante su estancia en Tenerife y aporta al destino en torno a los 728 millones de euros. Junto a las compras en comida y bebidas, que suponen 242 millones de euros anuales, el total de ingresos que recibe el destino por este concepto supera los 970 millones de euros.

La gastronomía se ha convertido en un elemento indispensable para conocer la cultura y el modo de vida de un territorio. Encarna valores que se asocian a las nuevas tendencias en el turismo, como son el respeto a la cultura y tradición, la vida saludable, la autenticidad, la sostenibilidad o las experiencias que aporta. Además, representa una oportunidad para dinamizar y diversificar el turismo, impulsa el desarrollo económico local e implica a sectores profesionales diferentes, desde el agricultor a los cocineros, pasando por quienes ofrecen sus productos en los mercados.

Actividades

El protagonismo de Culinaria 2018 se centra en la variedad y calidad de las más de 30 actividades técnicas, ponencias, conferencias y talleres a cargo de expertos de gran prestigio y que responden a las necesidades de los profesionales de los sectores vinculados a la gastronomía en general.

Las actividades técnicas se complementan, además, con un apartado ferial en el que se expondrán maquinaria, productos, equipamientos, tecnología y servicios dirigidos al sector.

Culinaria Tenerife 2018 se consolida así como un instrumento eficaz para la formación, el reciclaje profesional, el debate y el conocimiento de las nuevas técnicas de preparación y de presentación que están marcando las pautas de la gastronomía turística y que concentra la atención de periodistas, comunicadores y blogueros especializados.

El consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jesús Morales, ha señalado que “la gastronomía configura nuestra identidad canaria no solo porque contribuye a generar y preservar el paisaje sino porque se ha convertido ya en un elemento indispensable para conocer la cultura y el modo de vida de nuestro territorio”.

Por su parte, el consejero insular de Turismo, Alberto Bernabé, ha valorado que sea la iniciativa privada la que ha promovido esta iniciativa, que celebra ya su segunda edición, en colaboración con tres administraciones públicas. “Tenemos un instrumento magnífico, como es el Plan Director de Gastronomía 2018-2020, en el que confluyen los intereses de todos”, ha indicado Bernabé, quien ha insistido en el reto que asume Culinaria en el aspecto formativo. “Las oportunidades se presentan para los que están mejor preparados así que es muy importante que el profesional tinerfeño se forme para poder competir y ganar”.

El viceconsejero del Sector Primario, Abel Morales, ha destacado la importancia de esta cita gastronómica “cuyo objetivo es también uno de los objetivos principales en los que viene trabajando el Gobierno de Canarias en esta legislatura: poner en valor la cocina y el producto local como base de esta cocina, como elemento esencial de la oferta turística de las Islas”. “En este sentido, a través del proyecto “Crecer Juntos” se han firmado convenios con seis cadenas hoteleras, asociaciones de empresas turísticas y empresas de distribución alimentaria para promover la presencia de producciones agrarias del Archipiélago en los canales turísticos y se han llevado a cabo más de 1.900 acciones promocionales de los productos canarios hasta la fecha, en hoteles, ferias y otros eventos y gran distribución, y 44 acciones de formación en estas producciones”, añadió.

Por último, el concejal de Desarrollo Económico y Políticas de Empleo del Ayuntamiento de Adeje, Manuel Luis Méndez, ha recordado que el Ayuntamiento “ha apostado desde el principio por este evento que contribuye a enriquecer la oferta complementaria”.

 

 

 

La I Guía Gastronómica Fiestas Fundacionales se convierte en escaparate de un centenar de locales

  • La guía parte de la iniciativa de Locos por la Gastronomía con la colaboración del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria e Insular Canarias de Bebidas (INCABE) de la mano de su cider Ladrón de Manzanas

El programa de Fiestas Fundacionales ha acogido la presentación de la primera Guía Gastronómica que lleva su nombre, una publicación que se muestra como escaparate de más de cien establecimientos que según su autor, Javier Suárez, se han seleccionado en base a criterios de calidad, sin importar el tipo de productos que ofrece.

Así, hace seguimiento a locales de diferentes barrios del municipio a modo de invitación a degustar los platos o sugerencias de establecimientos significativos, lo mismo de alta cocina que de locales de tapas y bocadillos. La guía recoge referencias de zonas que van desde Las Coloradas a San Cristóbal, pasando por Tafira, la ciudad baja y también Siete Palmas, independientemente de que se trate de restaurantes ubicados a pie de calle o en Centros Comerciales. Los usuarios de este catálogo podrán comentar sus experiencias e inquietudes a través del hashtag: #GastroCulturaLPA

Locos por la Gastronomía, espacio digital que dirige Suárez, cuenta con la colaboración de INCABE, y su nueva marca Ladrón de Manzanas, y del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, por lo que la concejala del área de Cultura, Encarna Galván, ha respaldado con su presencia una guía que pone en valor la cocina que clientes locales y foráneos pueden encontrar en la capital grancanaria, un atractivo que con frecuencia es destacado por prensa especializada del sector turístico junto a otros como el carácter, la historia de la ciudad, las playas y el clima.

Sobre la guía, Javier Suárez, profesional que lleva 2 años dedicándose a la comunicación y crítica gastronómica de forma exclusiva, aclara que otros muchos establecimientos podrían formar parte de esta primera lista que llega con vocación de continuidad y actualizaciones anuales. En definitiva, añadió que su idea era hacer un pequeño guiño a un sector que es un potente motor económico que ha estado en continua evolución adaptándose a los gustos y necesidades del mercado, en ocasiones por delante de las tendencias del resto del estado. Al respecto Suárez rescató el origen del restaurante japonés Fuji, primero dedicado a esta cocina que se abrió en España, cuyos fogones hoy comanda un canario.

Ladrón de Manzanas revolución en el mercado canario

El nuevo cider es una bebida perfecta para cualquier momento del día. Se diferencia de la sidra tradicional en que no necesita escanciarse y es menos seca y amarga. Tiene un punto justo de dulzor y un 40% menos de calorías que el vino. Además, llega con su propio ritual de servicio desarrollado por el equipo de la reputada Facultad Gastronómica Basque Culinary Center. El ‘Ladrón’ se sirve en un vaso ancho con tres hielos y una rodaja de limón como contrapunto del dulzor que le otorgan las siete variedades de manzanas con las que se elabora.

Esta nueva categoría forma parte del extenso portfolio de productos premium de Insular Canarias de Bebidas (Incabe), distribuidor oficial de Heineken® en el Archipiélago. Llega avalada por el éxito que ha cosechado en toda Europa, en especial, por el fenómeno de ventas en el que se ha convertido en Irlanda. Si bien en los países anglosajones existe tradición de este tipo de bebidas, en nuestro país es totalmente novedosa.

Incabe cierra un acuerdo anual con AGAP para promocionar la gastronomía palmera y ofrecer formación al sector

La Palma es desde ayer más verde que nunca. Así lo demuestra el acuerdo alcanzado entre Insular Canarias de Bebidas (Incabe), distribuidora exclusiva de Heineken en el Archipiélago, y la Asociación Gastronómica Palmera (Agap) para impulsar la formación de profesionales de cocina y sala y promocionar tanto la gastronomía local como su amplio catálogo de productos premium en los principales eventos culturales, comerciales y deportivos de la isla.

El convenio fue rubricado por Virginia Ladislao, directora de Marketing de Incabe, y el presidente de Agap, Pablo Pais. Durante el encuentro se perfilaron las próximas acciones del programa, que arrancará en junio con el Aula Heineken, una iniciativa mediante la que se impartirán cursos de cocinas del mundo, repostería y de gestión en restauración. Además, los mejores estudiantes del IES Virgen de Las Nieves, de Santa Cruz de La Palma, optarán a un programa de becas formativas para realizar un stage en Tenerife con clases teórico-prácticas en los restaurantes más premiados, algunos de ellos reconocidos con estrellas Michelin, visitas a fábricas, distribuidores y bodegas.

Según explicó la directiva de la cervecera, este convenio “forma parte del compromiso de Incabe con la profesionalización y la creación de valor en el canal hostelero”. En este sentido, Ladislao reconoció que Incabe dedica una parte importante de sus ingresos para “apoyar proyectos vinculados a la gastronomía que impulsen la innovación y persigan la excelencia, que son dos de los pilares sobre los que se sustenta nuestra filosofía empresarial”, añadió.

Insular Canarias de Bebidas (Incabe) lleva 20 años liderando el sector de la distribución de productos premium en las Islas. De forma paralela, el sector de la gastronomía en Canarias, en La Palma en particular, ha ido fortaleciéndose y ganando peso específico en la economía local. Y en esta proyección, Incabe ha sido partícipe respaldando multitud de programas de formación y diversos proyectos para reconocer y apoyar a los empresarios y trabajadores de este ámbito y consolidar espacios de encuentro.

El responsable de Agap, Pablo Pais, afirmó que “el grupo Incabe ha creído en este proyecto desde el principio y su apoyo nos permitirá seguir trabajando para divulgar la amplia variedad y calidad de productos gastronómicos que tiene la Isla y poner las herramientas necesarias para que el sector siga creciendo”. Agap fue creada hace apenas un año y ya cuenta con más de 400 socios, cifra que representa un 60% de los profesionales en activo de la Isla.

El programa de actividades acordado incluye eventos de dinamización de zonas comerciales abiertas, en los que Agap coordinará el apartado gastronómico. Asimismo, se contempla la celebración de una gran fiesta de la cerveza en el municipio de El Paso coincidiendo con el inicio del verano, en la que se conjugarán la música y las recetas internacionales elaboradas en vistosos foodtrucks.

A estas acciones se añadirán otras durante la Bajada de la Virgen de El Pino, que tendrá lugar el 28 de julio, que pretenden divulgar la afamada repostería tradicional de El Paso y sumar a los festejos un circuito gastronómico con cena de época incluida en el antiguo Hotel Monterrey.

A partir de agosto el calendario de acciones continuará con el Festival del Mar de La Palma, que se desarrollará en Puerto Naos. Agap coordinará el apartado culinario de este evento en el que convergen proyecciones, charlas, talleres y actividades de ocio con una doble orientación: el conocimiento de los fondos marinos y la práctica del deporte subacuático en La Palma.

En el último cuatrimestre del año, con la llegada de los primeros cruceros al Puerto de Tazacorte, el acuerdo con Incabe permitirá a la asociación liderar un festival en el que se dará a conocer la cocina tradicional a los visitantes de la isla. También pondrá en marcha la segunda edición de las jornadas gastronómicas de La Palma en Tenerife, permitiendo que un grupo de sus más destacados chefs se conviertan en embajadores de la cocina actual de la isla y puedan dar a conocer el trabajo que realizan al frente de sus respectivos restaurantes.

El año concluirá con un festival que fusionará músicas y cocinas de distintas latitudes en diversos puntos de La Palma y con un conjunto de eventos encaminados a seguir ahondando en el objetivo divulgar y poner en valor el sector y a sus profesionales

Heineken impulsa la octava edición del foro Tecnológica en Santa Cruz

Incabe, a través de su marca más emblemática, Heineken, patrocina la octava edición del “Encuentro sobre Innovación y Sociedad del Conocimiento: Tecnológica Santa Cruz”, que tendrá lugar el miércoles 16, en el Teatro Guimerá de la capital tinerfeña, con la participación de 16 expertos digitales a nivel nacional. Entre las numerosas novedades de este año destaca que habrá más ponentes, que condensarán sus mensajes en intervenciones cortas para dar más dinamismo al evento, y que, por primera vez, Tecnológica se celebrará en horario vespertino, entre las 16:00 a 21:30 horas.

Las entradas son gratuitas y se encuentran ya disponibles a través de www.tecnologicasantacruz.com. La jornada podrá seguirse mediante streaming desde la misma web, mientras que en los canales de Tecnológica Santa Cruz en Facebook y Twitter se realizarán directos con las entrevistas a ponentes, con lo que cualquier usuario podrá visionarlo en cualquier momento, dado que se quedan publicados en dichos perfiles y que también se podrá seguir a través de la etiqueta #TecnológicaSC.

Esta edición, además de cambiar de día y de franja horaria, tradicionalmente se celebraba un jueves en horario de mañana y ahora se realizará un miércoles en horario de tarde, combinará contenidos propios de la comunicación digital, se analizarán las tendencias en las redes sociales, se abordarán temas como la ciberseguridad, se conocerán los avances en conectividad en la isla de Tenerife, así como se abordarán casos de éxito específico como los instagramers, tanto a nivel mundial como a nivel local, se analizará el fenómeno Operación Triunfo e incluso, habrá espacio para la música en directo.

Se trata de la edición con mayor número de ponentes, entre los que también estará representado el talento local, y en la que se combinarán las tradicionales conferencias de 20 minutos con las mini charlas de diez minutos, habrá espacio para la vuelta al formato debate, además de actuaciones musicales, la presentación a nivel mundial del cortometraje La Fantasía de la mano de Daniel Maldonado quien estrenará en el Teatro Guimerá su nuevo trabajo; se concluirá con un networking patrocinado por Heineken en el que público y ponentes podrán compartir sus experiencias. Pedro Diezma, Marta Flich, Arkano, Yaiza Rubio, Emilio Santos, Daniel Maldonado, Juan Ramón Lucas, Joe Pérez, Miriam Rodríguez, Clara Ávila, Marta Purriños, David Pérez, Phil González, Aida Rivero, Madame de Rosa y Bernardo Díaz, serán los 16 ponentes.

Esta edición será conducida por el periodista Arturo Paniagua, mientras que los directos de Facebok Live y Twitter correrán a cargo de la periodista Déborah Sabina.

Además, entre los asistentes a la octava edición de este encuentro se sorteará una plaza gratuita en el Programa Superior en Digital Business & Marketing de The Valley Digital Bussiness School, de 150 horas de duración y que está valorado en unos 5.500 euros.

Tecnológica Santa Cruz está organizado por el Ayuntamiento de Santa Cruz, a través de la Sociedad de Desarrollo, y cuenta con el patrocinio institucional del Gobierno de Canarias y Sodecan. También apoyan esta iniciativa las empresas Incabe (Heineken),  Movistar, Worten, Sanitas, Grupo Rahn, The Valley Digital Bussiness School, Factoría de Innovación de Santa Cruz y las fundaciones Cepsa y CajaCanarias.

Indicadores de ediciones anteriores y 2017

En los siete años anteriores, más de 5.200 personas han disfrutado presencialmente de Tecnológica en todas sus ediciones. Ha sido tema del día en Twitter a escala nacional desde que comienza hasta horas después de finalizar.

Convoca anualmente a 800 personas en el Teatro Guimerá, teniendo a 3.000 personas siguiendo el encuentro por medio de streaming en directo. Su página web recibió en la edición de 2017 más de 11.500 visitas únicas, según Google Analytics con 21.580 páginas vistas y una duración media de la visita de casi tres minutos.

En la última edición, en Twitter se alcanzaron 26 millones de impresiones de 928 usuarios únicos usando la etiqueta #TecnológicaSC que, a su vez, llegaron a un total de 1,4 millones de usuarios que leyeron algún tuit relacionado con el evento, según la auditoría realizada por la empresa especializada en mediciones Pirendo. Mientras, en Facebook, sólo en la semana del evento fue de 25.290 personas. Además, una media de 3.000 personas siguió el streaming en directo no sólo desde la geografía española sino desde puntos tan diversos como México, Uruguay o Chile.

El alcalde de Santa Cruz, José Manuel Bermúdez, presentó hoy los detalles de Tecnológica en un acto celebrado en la sede de la Factoría de Innovación y que contó con la presencia del presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo; del presidente del Cabildo de Tenerife, Carlos Alonso; del noveno teniente de alcalde y concejal de Promoción Económica, Alfonso Cabello; la directora de Estrategia de la Factoría, Zulay Rodríguez y representantes de las empresas  patrocinadoras.

Bermúdez aseguró que el encuentro se enmarca “en una apuesta clara del Ayuntamiento por el impulso de las nuevas tecnologías y la innovación en la ciudad, un campo en el que estamos desarrollando numerosos proyectos en coordinación con otras administraciones públicas y con la iniciativa privada”.

Clavijo, por su parte, agradeció la colaboración de empresas privadas como Incabe “que permite crear sinergias y avanzar de manera coordinada”. Alonso destacó que tanto el Tecnológica como otros encuentros relacionados con la innovación y la sociedad del conocimiento forman parte de una estrategia para generar actividad económica y empleo en la Isla y subrayó que “lo importante en este sector es articular un trabajo en red” que implique a empresas y administraciones públicas.

 

Ponentes

Pedro Diezma: Emprendedor, escritor, conferenciante TEDx e impulsor de la nueva revolución tecnológica. Chairman & Founder de la empresa de tecnología Zerinta Technologies. Con más de veinte años de experiencia en el sector de las nuevas tecnologías e innovación, es uno de los mayores expertos a nivel mundial en Wearable Technology («tecnología vestible») e Internet of Things («Internet de las Cosas»). Ha desarrollado proyectos para más de 450 empresas, tratando con 850 equipos de grupos como Telefónica, Sanitas, Airbus, Mahou, Samsung y Microsoft. Experto en Human Enhancement Technologies (HET) e inteligencia artificial cognitiva. Autor de los libros ‘La Corona de Adán’, ‘El renacer del héroe’ y ‘El héroe que cambió su capa por un iPhone’, en el que ha trasladado al gran público sus conocimientos y experiencias.

Marta Flich: Licenciada en Economía por la Universidad de Valencia y máster en Comercio Internacional por la Universidad de Delaware, ha trabajado en banca, profesión que compaginó con su formación en interpretación. Además de actriz, también ha trabajado como presentadora de televisión. Desde 2016 colabora en el diario Huffington Post con un video blog donde explica la actualidad económica de una manera sencilla y mordaz. Desde 2018 colabora en el programa de radio Por fin no es lunes, de Onda Cero.

Arkano: Guillermo Rodríguez Godínez, más conocido como Arkano, con tan solo siete años descubrió el mundo del hip-hop. La primera «batalla» (enfrentamiento entre raperos) con la que se dio a conocer tuvo lugar en julio de 2008; desde ese momento empezó a prodigarse en otras competiciones. Desde 2009 es conocido en el panorama nacional español, ya que con quince años ganó el título nacional de Red Bull Batalla de Gallos. En 2015 se coronó como campeón del mundo de las Batallas de Gallos en Chile y en 2016 consiguió clasificarse como el tercer mejor freestyler, además, en octubre de ese mismo año batió un récord Guinness tras estar improvisando 24 horas 34 minutos 27 segundos, y con solo 3 segundos de descanso para comer y beber, en la Puerta del Sol de Madrid. En 2017 disputó la final internacional, tras ser invitado a la misma después de haber logrado el tercer puesto en la final internacional de 2016, y volvió a lograr el tercer puesto. En su faceta como autor, publicó su primer libro en 2016 ‘Asalto al vacío: cómo he llegado hasta aquí’, y en 2017 apareció su primer álbum de estudio, ‘Bioluminiscencia’. Además, en 2017 acabó la carrera de ingeniería informática. Arkano tiene una presencia en medios de comunicación relativamente constante en España, convirtiéndose en una referencia del rap, y en concreto, del Freestyle, desde donde ha encabezado la lucha contra la homofobia y el machismo en el rap español.

Yaiza Rubio: Licenciada en Ciencias de la Información y con másteres en Logística y Economía de la Defensa, Derecho Tecnológico y de las TIC y en Análisis de Inteligencia por la Universidad Carlos III de Madrid, desde mayo de 2013 trabaja como analista de inteligencia en ElevenPaths, unidad de ciberseguridad de Telefónica Digital, donde colaboró junto con Félix Brezo en el montaje del servicio CyberThreats. Es miembro del Instituto de Ciencias Forenses de la Universidad Autónoma de Madrid y ejerce de docente en cinco cursos de postgrado sobre análisis de inteligencia, análisis forense, evidencia digital, seguridad y fuentes abiertas en la Universidad Autónoma de Madrid y en la Universidad de Castilla la Mancha, siendo codirectora del grado de Experto en Blockchain y Bitcoin de la Universidad Europea de Madrid. Además, Rubio publica contenidos científico-técnicos en Blogthinkbig, un blog de innovación de Telefónica, así como en ReporteDigital, una guía especializada en los conocimientos TIC de Movistar.

Emilio Santos: Especializado en Content Marketing, RSS, descubrimiento de contenido, publicidad en pantalla, publicidad móvil, en la actualidad es ejecutivo de ventas en Tripadvisor y es responsable de introducir la plataforma RSS Mediafed en el mercado español. Daniel Maldonado: Inició sus estudios de arte dramático en la escuela Remiendo Teatro de Granada y continuó en ‘Work in Progress’ en Madrid. Trabaja entre España y Francia, y continúa su formación en postproducción audiovisual en CICE. Ha realizado anuncios publicitarios, dos obras de teatro y distintas producciones nacionales e internacionales. También ha desarrollado su faceta como productor, director de casting y como director, tras haber realizado algún spot, comenzando en 2015 su proyecto más ambicioso, ‘La fantasía’, donde escribe, dirige, produce e interpreta a dos de sus personajes.

Juan Ramón Lucas: Nacido en Madrid, es Licenciado en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid. Comenzó su carrera en los medios de comunicación en 1979 con su entrada en Radio Juventud, así como en el diario Informaciones. En 1982 se incorporó a TVE colaborando con el programa Informe Semanal. En 1987 comienza a trabajar en la sección de Economía de la Cadena SER, donde conduciría Matinal SER en 1990 y Hora 14 en 1992. De 1993 a 1997 se hace cargo de la dirección y presentación del informativo matinal de Al Día de Onda Cero, y de 1997 hasta 2001 presenta la edición de las 20:30 de Informativos Telecinco. Ha presentado programas en Antena 3, Telemadrid, Canal 9, La Sexta, TVE, Radio Nacional de España, entre otros. En 2015 vuelve a la radio para conducir el magacín matinal Más de uno de Onda Cero, junto a Carlos Alsina. A lo largo de su dilatada trayectoria profesional ha recibido galardones como el Premio de la Academia de la TV como Mejor Comunicador de Programas de Entretenimiento por el programa Todo Madrid en 2004; el Micrófono de Oro por parte de la Federación de Asociaciones de Radio y Televisión en 2008; el Premio Antena de Oro en la categoría de Radio en 2011 y el Premio Ondas por su dilatada y merecedora trayectoria profesional también en 2011.

Joe Pérez: Nació en Madrid un soleado 30 de Abril de 1974. A los ocho años y por razones de trabajo de su padre viajó a un pueblo costero de Nueva York donde pasó seis años. Seis años en los que ya descubrió su pasión: La Música. “Recuerdo ver la MTV durante horas y descubrir a grupos como Van Halen que hicieron que me interesase por tocar la guitarra….” A partir de ahí, la vida de Joe se ha basado en su pasión. De carácter sociable y creativo, pronto encontró su lugar profesional como director de Marketing en empresas como Hard Rock Café, Warner, Clippers, Ticketmaster. Adicionalmente Joe ha sido supervisor musical de empresas de la talla de Toyota, Singapur Airlines, China Airlines… Como docente ha realizado más de 150 ponencias en ferias, Universidades o congresos. Actualmente es director marketing de Live Nation España dónde dirige giras de artistas como The Cure, Depeche Mode, Guns n’ Roses, Elton John, Lenny Kravitz, Paul McCartney, Rihanna, Shakira, Norah Jones, Korn, Ed Sheeran… Recientemente Joe ha formado parte del jurado de OT 2017 de manera exitosa y prepara nuevos proyectos relacionados con la televisión.

 

Miriam Rodríguez: Cantante, tercera finalista de ‘OT 2017’, programa en el que se dio a conocer. Natural de A Coruña, donde estudió el Bachillerato de Artes Escénicas, y que continuó en Madrid en las modalidades de Arte Dramático e Interpretación. Compagina su trabajo como cantante con el de actriz, habiendo interpretado un papel en la serie de la televisión gallega ‘Serramoura’. En 2016 publicó su primer sencillo, ‘Me cansé de esperar’.

Clara Ávila: Ingeniera técnica de telecomunicaciones, MBA y diseñadora de productos digitales por La Nave Nodriza, ha tenido una formación que le permite ver el proceso de creación de productos desde un punto trasversal. Docente, speaker y bloguera, actualmente es Content Strategist en Save the Children tras haber pasado por distintos puestos dentro de departamentos digitales en sectores como la consultoría (The Cocktail), cultural (Grupo Smedia) o turismo (Generación05) Marta Purriños: ‘Addict Be Iconic’ es un espacio personal editado por Marta Purriños, dónde la creatividad y las ganas de mostrar al mundo su particular visión emergen en un juego de detalles que une lo más interesante de la vida, mostrando la belleza de cada uno de sus viajes y su pasión por la moda. Con un concepto innovador y global, ‘Addict be Iconic’ traslada las experiencias a un espacio dónde cada día se intenta mejorar, centrándose siempre en trabajos de editorial y calidad, dónde la exclusividad evoca el deseo.

David Pérez: Licenciado en Ciencias Físicas por la Universidad de Santiago de Compostela, cuenta con másteres en Dirección de Sistemas y Tecnologías de la Información y las Comunicaciones por la Universidad Politécnica de Madrid, así como en Business Intelligence y Big Data por la EOI. Analista de Sistemas de Información en el Cabildo de Tenerife, con más de veinte años de experiencia, actualmente es el director técnico de ‘Tenerife Smart Island’.

Phil González: Experto en comunicación digital, profesor, un intuitivo emprendedor que ha participado en varios proyectos tecnológicos. Trabajó en distribución, en el mundo del automóvil, en el primer portal de coches en internet, Autocity.com, y en Orange España. Fue también Director Digital de la productora americana de televisión, Amc Networks en España y Latinoamérica, conocida por su éxitos como Breaking Bad, Mad Men o The Walking Dead. En el 2011, creó ‘Instagramers’, la mayor comunidad de fans de Instagram en el mundo. Es fundador de las exposiciones permanentes Instagramers Gallery en la Fundación Telefónica Madrid y del Instagramers Corner en el Movistar Centre Barcelona. Es autor de los libros ‘Instagram, mucho más que fotos’ y ‘¡Instagram y más!’ publicados por Anaya PhotoClub. Actualmente es Brand Ambassador para AC Hoteles by Marriot en Europa y miembro del Audi Spain Innovative Thinking.

Aida Rivero: Natural de Tenerife, desarrolla sus estudios de arquitectura entre Gran Canaria y Polonia. Aunque desde siempre ha tenido un especial interés por el mundo de la fotografía, el arte y el diseño, asegura que el estudio y la práctica de su profesión, así como su experiencia viajando por el extranjero, le han aportado una sensibilidad extra a la hora de componer una fotografía. Hace unos años comenzó un proyecto creativo en Instagram bajo el nombre de Candy Perfume World, donde comparte, bajo una estética muy personal, sus pasiones, sus viajes, su esencia y su visión del mundo, intentando siempre encontrar la belleza en lo que le rodea. Actualmente, su trabajo como fotógrafa ha sido reconocido y expuesto a través de la comunidad de Instagram, periódicos, revistas, blogs y magazines online, además de crear contenido visual para marcas nacionales e internacionales, hoteles y oficinas de turismo como: MINI, Samsonite, Purificación García, Visit Brussels, Shangri-La Hotels, JW Marriot Hotels, Cinzano, Bull Dog Gin, Bombay Sapphire, Barcelona és molt més, entre otras Madame de Rosa: Ángela se define a sí misma como una enfermera que ama la moda. Madre a tiempo completo e influencer a tiempo parcial. Decidió abrir su propio espacio en internet para mostrar cuál era su visión sobre la moda y su vida dio un giro de 180 grados. Madame de Rosa, diferente y rara en su especie, su manera única de ver la moda y gestionar sus redes sociales la han posicionado en la élite del social media.

Bernardo Díaz: Coordinador de Formación y Reacción al Fuego del Instituto Canario de Seguridad Laboral (ICASEL) en la Dirección General de Trabajo de la Consejería de Empleo, Políticas Sociales y Vivienda del Gobierno de Canarias; Técnico en Prevención de Riesgos Laborales en: Seguridad, Higiene, Ergonomía y Psicosociología. Ingeniero de Organización Industrial por la Universidad de Las Palmas; Arquitecto Técnico por la Universidad de La Laguna; Técnico Europeo en Seguridad Contra Incendios; Coordinador de Seguridad y Salud en fase de proyecto y en fase de ejecución; Técnico del Ayuntamiento de Tejeda, del Cabildo de Gran Canaria y del Gobierno de Canarias. Su pasión, conseguir que las personas trabajadoras tengan una actitud de mejora continua, sonrían, fluyan y tengan significado. Su sueño para 2020: incorporar el gen de la excelencia y el gen de la felicidad en el ADN de la organización (plan estratégico).

Arturo J. Paniagua: Periodista, presentador y colaborador de varios programas de TVE, Movistar +, Los 40 o Radio 3 de Radio Nacional de España, y prescriptor musical. A lo largo de su dilatada carrera destaca ser el conductor de seis ediciones de Evento Blog España, el evento más importante de la Red hispana, así como de los Premios Bitácoras y los Premios de Internet.

Déborah Sabina: Nacida en Santa Cruz de Tenerife, es titulada en Ingeniería Técnico Industrial en la especialidad de electrónica industrial por la Universidad de La Laguna. Tiene un amplio recorrido en el mundo de la televisión y la radio y en esta edición de Tecnológica Santa Cruz acercará al público al backstage del evento a través de lo directos de Facebook Live y Twitter con las entrevistas a los ponentes.

 

Parker elige a Artífice como uno de los vinos de referencia de Canarias

La prestigiosa revista internacional Wine Advocate se rinde a la calidad de toda la gama elaborada por Borja Pérez en Ycoden Daute Isora y califica al tinto del norte tinerfeño como “el que mejor expresa el suelo volcánico” de las Islas

Puntuación Parker de los vinos Artífice

La prestigiosa revista internacional Wine Advocate, editada por el gurú norteamericano Robert Parker, ha elegido a Artífice como uno de los vinos de referencia de Canarias. En su última edición, difundida la pasada semana, la publicación especializada se rinde ante la calidad de toda la gama elaborada por el joven viticultor Borja Pérez en la zona norte de Tenerife, (DO Ycoden Daute Isora) y distribuida en exclusiva por Insular Canarias de Bebidas (Incabe). Las tres variedades de Artífice obtienen puntuaciones sobresalientes. El Listán blanco recibe 90 puntos y el Vidueños, 91+. En tanto, el tinto asciende hasta los 92 y es calificado dentro de su segmento como “el que mejor expresa el suelo volcánico” de las Islas.

El crítico de Wine Advocate que visitó las Islas, Luis Gutiérrez, realiza un análisis minucioso de cada uno de los Artífice, que concluye reconociendo haber quedado “profundamente impresionado” con la labor de Borja Pérez. El experto se pregunta “lo que serían estos vinos” si todas sus parcelas tuvieran viñedos antiguos, y no solo unas pocas, a sabiendas de la dificultad añadida que tiene para el viticultor trabajar con variedades autóctonas jóvenes, provenientes de El Hierro en su mayoría, y plantadas hace 20 años en espaldera “no siempre en el mejor lugar”. “Esto me hace apreciar más aún, si cabe, el esfuerzo de producir grandes vinos con estas limitaciones impuestas por los viñedos”, recalca.

Artífice tinto, añada 2015, es el mejor puntuado. Está elaborado con un 90% de uvas Listán y un10% de Vijariego negro –aunque la cosecha 2016 que saldrá al mercado este año será monovarietal de Listán–, y ha pasado 12 meses en barrica de roble. Las viñas están ubicadas en el municipio de Buenavista del Norte, entre los 620 y 730 metros de altitud. En nariz se expresa con notas florales y un toque picante, como de pimienta negra. En boca, el catador subraya su cuerpo, su buena acidez, y que es goloso con recuerdos herbales y un punto amargo. La producción que está en el mercado salió de bodega en septiembre de 2016 y rondó las 5.400 botellas.

El blanco Vidueños es definido como “armónico y expresivo”, “incluso un tanto exótico” con notas florales en nariz y persistencia en boca. Elaborado con Albillo Criollo y Gual, aproximadamente un 7% de uva Forastera (originaria de La Gomera) y en menor porcentaje Marmajuelo y Listán blanco. Cada variedad fermenta por separado y luego son ensambladas en toneles de roble. La producción de la añada 2015 es de 2.300 botellas

El Listán blanco fermentado en barrica es catalogado por la revista de Parker como un vino con “carácter” e “intrigantes aromas” que recuerdan las peculiaridades del terreno tinerfeño. En boca presenta “buenos taninos” y “cuerpo, aunque no resulta pesado”. El catador hace hincapié en el “notable progreso” que percibe en la añada 2015 respecto a la anterior, razón demás para que valga la pena descorchar una de las 5.600 botellas que salieron de bodega en agosto de 2016 y de las que todavía quedan algunas en el mercado.

Bodegas Borja Pérez Viticultor llevan el nombre su creador, un joven tinerfeño de 32 años que pertenece a la cuarta generación de una familia dedicada al cultivo de la viña. En 2014, puso en marcha el proyecto Artífice. Más que como una marca de vinos, la idea se forjó con el objetivo de homenajear a los agricultores que con su sacrificio mantuvieron a lo largo del tiempo la tradición vinícola y el paisaje natural de Canarias. Desde sus inicios, Incabe ha respaldado el proyecto y los valores que representa Artífice, haciendo que llegue a todos los rincones del Archipiélago y se convierta en uno de los vinos más reconocidos y valorados de la gastronomía isleña.

¿Quién es Parker?

Robert Parker estudió Derecho pero durante unas vacaciones en Francia, en los años setenta, se dio cuenta de que su pasión era el vino. A su vuelta a EE.UU., decidió crear la revista The Wine Advocate como guía para el consumidor medio, que por aquel entonces tenía una escasa cultura sobre el tema, y lo hizo con un sencillo sistema basado en puntuaciones de 0 a 100.

En 1982, Parker desafió a la élite de la crítica mundial, al contradecirlos asegurando que los vinos de Burdeos que saldrían al mercado un año después al mercado, y que aún estaban en barrica serían excelentes. Todos los críticos dieron bajas puntuaciones, sin embargo, Parker mantuvo su vaticinio, que 12 meses después resultaría ser cierto. En la actualidad, es uno de editores más poderosos del planeta, capaz de hundir o catapultar a la fama a cualquier bodega.

 

El sencillo truco para saber si el vaso de cerveza está limpio

A partir de ahora, no volverás a ver las burbujas y la espuma de la misma manera

Aparte del color, hay dos cosas de las que cualquier aficionado a la cerveza no puede apartar los ojos cuando tiene una caña delante: la bendita espuma y esas diminutas burbujas que se desplazan hacia arriba en el interior del vaso. Pues bien: estos dos elementos, según cómo se comporten, podrían estar indicándonos que el vaso está sucio.

Como muestra un vídeo de la compañía cervecera estadounidense Miller Coors —destinado a los profesionales del sector—, si las burbujas, en su ascenso, tienden a pegarse a las paredes del vaso, estamos ante un recipiente que no ha sido bien lavado. Puede contener restos de jabón, lo que en el mejor de los casos irá en detrimento del sabor de la cerveza.

La explicación es sencilla: la suciedad forma pequeñas asperezas en la superficie interna del vaso que propician que las burbujas tengan un lugar donde agarrarse en su ascenso. Esos baches imperceptibles contribuyen a su vez a la formación de nuevas burbujas, que seguirán el mismo proceso. Ese mismo mecanismo provocará que la espuma desaparezca más rápidamente.

El vídeo también explica cómo puede uno asegurarse de que el vaso está limpio cuando bebe cerveza en casa. Basta con sumergirlo (vacío) en agua. Si, al sacarlo, esta recubre el interior de manera uniforme, eres Don Limpio. Si se forman gotas de agua en el interior, plantéate coger otro vaso.

Fuente: ICON – Elpais.com