La nueva edición de los premios ¡Qué Bueno! Canarias Heineken ya tiene nominados
Los galardones se renuevan bajo el nuevo concepto del ‘TOP 10’ gastronómico de las Islas. En la gala del próximo 6 de febrero también se entregarán tres menciones especiales a mujeres destacadas del sector.
Insular Canarias de Bebidas (Incabe), a través de su marca más emblemática, Heineken®, y la guía ¡Qué bueno! Canarias han dado a conocer las nominaciones de la séptima edición de los galardones gastronómicos, que se entregarán el próximo martes 6 de febrero en el auditorio Las Tirajanas, del Palacio de Congresos de Maspalomas, en el marco de un almuerzo de gala.
Las distinciones se renuevan este año con una nueva modalidad de premiación, en la que se destacarán 10 experiencias de liderazgo colectivo del sector de la restauración bajo el concepto de los TOP 10 de Canarias en restauración, dejando atrás los premios individuales que los caracterizaban.
A este grupo destacado de profesionales se le unirá, como excepción, un galardón individual al Mejor Chef de Canarias, que se elegirá por votación de sus propios colegas de las distintas Islas. En paralelo, durante la gala se otorgarán tres menciones especiales a tres destacadas profesionales. Una de ellas es Sagrario Pablos Juez, del restaurante Sagrario, de Tenerife, premiada según el jurado por su «exquisito ejemplo de servicio en sala, mantenido durante años desde su restaurante Los Cuatro Postes». También se reconocerá la labor de Fernanda Fuentes Cárdenas, chef del restaurante Nub, que junto a su marido, Andrea Bernardi, que ha sido premiada recientemente con una estrella Michelin. El jurado quiere reconocer “su ejemplo de duro trabajo, superación personal y éxito profesional”. También será distinguida Vanessa Santana Hernández, responsable de Vinos y Proyectos Estratégicos de Incabe,“por su labor de años a favor de los vinos de Gran Canaria”.
“Es un acierto contemplar las premiaciones colectivas”, afirma Jorge Fonseca, presidente de estos premios, los primeros de carácter regional que ha tenido el Archipiélago, y agrega que «nos acostumbramos a premiar a los jefes de los establecimientos cuando en verdad todos aquellos que componen un restaurante son piezas indispensables para su marcha, desarrollo y éxito general”.
Los nominados son los siguientes: 
Insular Canarias de Bebidas dona 10.000 euros a la Fundación DinoSol
La entidad benéfica ha recibido una generosa donación de la distribuidora exclusiva de Heineken en las Islas para el desarrollo de sus proyectos
Insular Canarias de Bebidas (Incabe), distribuidor exclusivo de Heineken® en el Archipiélago, ha realizado una donación de 10.000€ a la recientemente creada Fundación DinoSol para ayudar al cumplimiento de los proyectos que llevarán a cabo durante el año.
La Fundación DinoSol ha sido la entidad escogida por Incabe tras un proceso de selección para poder colaborar en futuras acciones fundacionales. Convirtiéndose desde este momento, en la primera empresa que realiza una donación a la Fundación DinoSol.
El cheque ha sido entregado en las oficinas centrales del Grupo DinoSol en Miller Bajo, Gran Canaria, por Virginia Ladislao, directora Marketing de Incabe, a la directora de la Fundación DinoSol, Virginia Ávila.
Desde la Fundación DinoSol, se sienten “muy agradecidos e ilusionados al recibir nuestra primera donación. Agradecemos enormemente la generosidad de una empresa tan importante como Incabe, que ha demostrado una especial sensibilidad ante las necesidades y proyectos sobre los que está trabajando nuestra Fundación DinoSol”.
Por su parte, Virginia Ladislao destaca que la finalidad de esta colaboración es “hacer que la sociedad canaria, en la que desarrollamos nuestra actividad, prospere”, razón por la cual asegura que “desde el primer minuto quisimos ayudar a la Fundación Dinosol en sus proyectos sociales”.
La labor de la Fundación DinoSol se centra en impulsar programas que favorezcan el desarrollo de acciones sociales y que reviertan en beneficio de la sociedad. Los valores esenciales de esta entidad, presentada el 6 de octubre del pasado año son la cercanía, la empatía y el compromiso, con los que se pretende caminar día a día para ayudar a construir una sociedad más solidaria con el fin de ser un referente de ayuda social en nuestras islas.
Para el Presidente del Grupo DinoSol y de la Fundación DinoSol, Don José Abraham: “La Fundación DinoSol nos ayuda a trasmitir a las nuevas generaciones la importancia de vivir en una sociedad solidaria y dejar un mundo mejor”.
Parker elige a Artífice como uno de los vinos de referencia de Canarias
La prestigiosa revista internacional Wine Advocate se rinde a la calidad de toda la gama elaborada por Borja Pérez en Ycoden Daute Isora y califica al tinto del norte tinerfeño como “el que mejor expresa el suelo volcánico” de las Islas
La prestigiosa revista internacional Wine Advocate, editada por el gurú norteamericano Robert Parker, ha elegido a Artífice como uno de los vinos de referencia de Canarias. En su última edición, difundida la pasada semana, la publicación especializada se rinde ante la calidad de toda la gama elaborada por el joven viticultor Borja Pérez en la zona norte de Tenerife, (DO Ycoden Daute Isora) y distribuida en exclusiva por Insular Canarias de Bebidas (Incabe). Las tres variedades de Artífice obtienen puntuaciones sobresalientes. El Listán blanco recibe 90 puntos y el Vidueños, 91+. En tanto, el tinto asciende hasta los 92 y es calificado dentro de su segmento como “el que mejor expresa el suelo volcánico” de las Islas.
El crítico de Wine Advocate que visitó las Islas, Luis Gutiérrez, realiza un análisis minucioso de cada uno de los Artífice, que concluye reconociendo haber quedado “profundamente impresionado” con la labor de Borja Pérez. El experto se pregunta “lo que serían estos vinos” si todas sus parcelas tuvieran viñedos antiguos, y no solo unas pocas, a sabiendas de la dificultad añadida que tiene para el viticultor trabajar con variedades autóctonas jóvenes, provenientes de El Hierro en su mayoría, y plantadas hace 20 años en espaldera “no siempre en el mejor lugar”. “Esto me hace apreciar más aún, si cabe, el esfuerzo de producir grandes vinos con estas limitaciones impuestas por los viñedos”, recalca.
Artífice tinto, añada 2015, es el mejor puntuado. Está elaborado con un 90% de uvas Listán y un10% de Vijariego negro –aunque la cosecha 2016 que saldrá al mercado este año será monovarietal de Listán–, y ha pasado 12 meses en barrica de roble. Las viñas están ubicadas en el municipio de Buenavista del Norte, entre los 620 y 730 metros de altitud. En nariz se expresa con notas florales y un toque picante, como de pimienta negra. En boca, el catador subraya su cuerpo, su buena acidez, y que es goloso con recuerdos herbales y un punto amargo. La producción que está en el mercado salió de bodega en septiembre de 2016 y rondó las 5.400 botellas.
El blanco Vidueños es definido como “armónico y expresivo”, “incluso un tanto exótico” con notas florales en nariz y persistencia en boca. Elaborado con Albillo Criollo y Gual, aproximadamente un 7% de uva Forastera (originaria de La Gomera) y en menor porcentaje Marmajuelo y Listán blanco. Cada variedad fermenta por separado y luego son ensambladas en toneles de roble. La producción de la añada 2015 es de 2.300 botellas
El Listán blanco fermentado en barrica es catalogado por la revista de Parker como un vino con “carácter” e “intrigantes aromas” que recuerdan las peculiaridades del terreno tinerfeño. En boca presenta “buenos taninos” y “cuerpo, aunque no resulta pesado”. El catador hace hincapié en el “notable progreso” que percibe en la añada 2015 respecto a la anterior, razón demás para que valga la pena descorchar una de las 5.600 botellas que salieron de bodega en agosto de 2016 y de las que todavía quedan algunas en el mercado.
Bodegas Borja Pérez Viticultor llevan el nombre su creador, un joven tinerfeño de 32 años que pertenece a la cuarta generación de una familia dedicada al cultivo de la viña. En 2014, puso en marcha el proyecto Artífice. Más que como una marca de vinos, la idea se forjó con el objetivo de homenajear a los agricultores que con su sacrificio mantuvieron a lo largo del tiempo la tradición vinícola y el paisaje natural de Canarias. Desde sus inicios, Incabe ha respaldado el proyecto y los valores que representa Artífice, haciendo que llegue a todos los rincones del Archipiélago y se convierta en uno de los vinos más reconocidos y valorados de la gastronomía isleña.
¿Quién es Parker?
Robert Parker estudió Derecho pero durante unas vacaciones en Francia, en los años setenta, se dio cuenta de que su pasión era el vino. A su vuelta a EE.UU., decidió crear la revista The Wine Advocate como guía para el consumidor medio, que por aquel entonces tenía una escasa cultura sobre el tema, y lo hizo con un sencillo sistema basado en puntuaciones de 0 a 100.
En 1982, Parker desafió a la élite de la crítica mundial, al contradecirlos asegurando que los vinos de Burdeos que saldrían al mercado un año después al mercado, y que aún estaban en barrica serían excelentes. Todos los críticos dieron bajas puntuaciones, sin embargo, Parker mantuvo su vaticinio, que 12 meses después resultaría ser cierto. En la actualidad, es uno de editores más poderosos del planeta, capaz de hundir o catapultar a la fama a cualquier bodega.
Cruzcampo recupera sus símbolos originales con su nueva imagen
La nueva imagen, que acaba de llegar al mercado canario, ha sido la más votada en el referéndum popular convocado por la marca
Fiel a las pequeñas diferencias que la han convertido en una gran cerveza, sus envases recuperan elementos históricos como el Templete de la Cruz del Campo y el Gambrinus original
La gama de cervezas Cruzcampo llega a Canarias, de la mano de Insular Canarias de Bebidas, su distribuidor oficial, con una imagen renovada en todos sus envases, en la que recupera sus símbolos originales. Disponibles en el mercado canario en los canales alimentación y hostelería de las Islas.
Desde su primera elaboración en 1904, la cerveza Cruzcampo ha formado parte de la vida de sus consumidores, convirtiéndose en una de las marcas más valoradas y vendidas de las Islas. En todos estos años, su imagen ha ido evolucionando manteniendo los símbolos más representativos que la han convertido en una de las cervezas más icónicas.
Con esta nueva imagen, la marca Cruzcampo hace una fuerte apuesta por rescatar diseños clásicos que avalan su maestría cervecera. De esta forma, el logotipo recupera su estilo de principios de siglo XX con un diseño depurado, y Gambrinus, la mítica figura del Maestro Cervecero, vuelve a tomar la apariencia que luce en el mosaico del edificio original de la primera fábrica.
Para llegar a este diseño, la marca organizó una consulta popular entre sus consumidores para que fueran ellos quienes eligieran entre dos líneas creativas. En apenas 30 días, casi 40.000 personas participaron en este particular referéndum desde todos los puntos geográficos del país, resultando ganadora la opción ‘Original’, con un 68,1% de los votos. La nueva identidad visual hace una revisión actual de elementos del pasado de la marca, como el Gambrinus original apoyado en el barril o la imagen del Templete sevillano de la Cruz del Campo, que da nombre a la cerveza. El color y otros elementos secundarios en el diseño identifican las diferentes variedades de la marca Cruzcampo que también lucen nueva imagen: Cruzcampo Pilsen, Cruzcampo 0,0, Cruzcampo Radler y Cruzcampo Sin Gluten.
Cabe recordar que Cruzcampo forma parte del portafolio de Insular Canarias de Bebidas (Incabe), una de las empresas distribuidoras más importantes del Archipiélago, que ofrece sus servicios y productos a más de 5.000 establecimientos de Hostelería y a todas las grandes cadenas del canal de Alimentación.
La historia de Cruzcampo comienza en Sevilla hace 113 años, cuando los hermanos Osborne deciden perseguir su sueño y crear algo que por aquel entonces no existía, una cerveza especialmente elaborada para el clima cálido, que pueda ser disfrutada a muy baja temperatura manteniendo todo su sabor y carácter.
Clase magistral de Ron Diplomático
Incabe, distribuidor exclusivo de Diplomático en Canarias, recibió al maestro ronero Néstor Hernández, con 31 años de experiencia en la destilería venezolana, para realizar una clase magistral de toda la gama del espirituoso dirigida a profesionales de la Hostelería y la Comunicación, que concluyó con una degustación de puros de La Palma.
Gana con Heineken un año de cerveza gratis
La promoción “No hay 2 sin 3” se realizará en El Caracol de Santa Cruz de Tenerife los domingos 1 y 8 de octubre, así como 5 y 12 de noviembre en horario de 13:30 a 19:00 horas.
La promoción tendrá lugar en el establecimiento señalado y se repartirán un máximo de 200 cupones al día. Será requisito indispensable para poder participar en la Promoción “No hay 2 sin 3” efectuar tres consumiciones del producto “Heineken“. El consumidor/es obtendrá un cupón con tres casillas marcables con la primera consumición, hasta un máximo de 200 cupones por día.
Por cada consumición el camarero marcará con un sello específico cada casilla hasta un máximo de tres. Una vez marcadas las tres casillas el consumidor/es debe rellenar el cupón con sus datos e introducirlo en la urna que estará disponible para realizar el sorteo.
Por sorteo ante notario saldrá un único ganador cada dos semanas, siendo un total de dos ganadores a lo largo de toda la promoción.
Ven a El Caracol y gana UN AÑO DE CERVEZA GRATIS.
¡Echa un vistazo a las bases y participa!
Bases legales »No hay 2 sin 3»
INTRODUCCIÓN.
Insular Canarias de Bebidas S.A.U. (INCABE), domiciliada en calle Pescador número 17, Polígono Industrial Salinetas, C.P.: 35219, Polígono Industrial Salinetas Telde, Las Palmas, Gran Canaria, y provista con C.I.F. A-38069704, realizará la Promoción “No hay 2 sin 3” en la que los participantes puedan obtener cerveza Heineken gratis (un pack mensual de 24 latas Heineken de 33 cl) durante todo el año 2018.
ÁMBITO TERRITORIAL.
La Promoción “No hay 2 sin 3” se celebrará únicamente en la ciudad de Santa Cruz de Tenerife en el establecimiento El Caracol, con dirección Avda. Constitución s/n, Plaza del Castillo Negro, 38003 Santa Cruz de Tenerife.
PERIODO DE LA PROMOCIÓN.
La Promoción “No hay 2 sin 3” comenzará el 01 de octubre de 2017, y se prevé que finalice el día 12 de noviembre de 2017. Se realizará cada domingo en horario de 13:30 a 19:00. Ambos sorteos se realizarán el día 09 de noviembre y los ganadores podrán canjear su premio recogiéndolo cada mes en las oficinas de INCABE.
PARTICIPANTES.
Podrá participar en la Promoción “No hay 2 sin 3”toda persona mayor de edad que asista al establecimiento en el horario comprendido. Los participantes de la presente Promoción vendrán obligados a aceptar las presentes bases desde el momento de su participación hasta la obtención de cualesquiera premios que pudieran recibir.
Deberán abstenerse de poder participar en la Promoción los trabajadores o empleados de de INCABE y/o sus sociedades emparentadas, los empleados de distribuidores, los empleados de las agencias de publicidad relacionados con la Promoción, así como sus colaboradores directos o indirectos que hayan intervenido. Los familiares de primer grado de parentesco de los relacionados al párrafo anterior quedan igualmente excluidos de la Promoción.
Los participantes que no acepten las presentes bases, términos y condiciones así como aquellos otros que no cumplan los requisitos especificados serán descartados automáticamente aun cuando fueran ganadores de premios.
MECÁNICA DE LA PROMOCIÓN.
La Promoción tendrá lugar en el establecimiento señalado y se repartirán un máximo de 200 cupones al día. Será requisito indispensable para poder participar en la Promoción “No hay 2 sin 3” efectuar tres consumiciones del producto “Heineken“.
- El consumidor obtendrá un cupón con tres casillas marcables con la primera consumición, hasta un máximo de 200 cupones por día.
- Por cada consumición el camarero marcará con un sello específico cada casilla hasta un máximo de tres.
- Una vez marcadas las tres casillas el consumidor debe rellenar el cupón con sus datos e introducirlo en la urna que estará disponible para realizar el sorteo.
- Por sorteo ante notario saldrá un único ganador cada dos semanas, siendo un total de dos ganadores a lo largo de toda la promoción.
- Ningún premio puede canjearse por dinero ni por otros productos, con lo que su negativa a recibirlo implicará la renuncia automática e incondicional al mismo.
ENTREGA DE PREMIOS.
El sorteo de cerveza gratis durante un año se realizara ante notario por parte de los miembros de INCABE, y el resultado será anunciado en las redes sociales de INCABE. Resultará premiado un único participante del concurso que cumpla las condiciones indicadas en el punto anterior “5”. INCABE comunicará personalmente al ganador la obtención del premio por teléfono. Será condición indispensable para la entrega del premio, lo cual será constatado por INCABE:
- Que el ganador sea mayor de edad.
- Que haya cumplido todas las condiciones del concurso.
En caso contrario, INCABE declinará la entrega del premio, que quedará desierto. Se requerirá la identificación del ganador mediante su DNI o documento análogo y oficial de identificación en vigor.
INCABE se reserva el derecho de eliminar justificadamente a cualquier usuario que defraude, altere o inutilice el buen funcionamiento y el transcurso normal y reglamentario de la presente Promoción.
FISCALIDAD.
La obtención de premios por esta Promoción comercial está sujeta a lo dispuesto en la normativa tributaria vigente en cada momento. El valor de los premios puede generar la obligación de tributar por los mismos, de acuerdo a la normativa reguladora del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas. Los impuestos que se deriven correrán a cargo exclusivamente del agraciado, incluyendo las retenciones a cuenta que legalmente correspondan.
PROTECCIÓN DE DATOS.
De conformidad con lo establecido en la Ley Orgánica 15/1999, de trece de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, se informa lo siguiente:
Los datos personales que se obtengan durante la Promoción “No hay 2 sin 3” no serán incluidos en bases de datos de INCABE, ni serán cedidos a terceros, ni serán guardados para comunicaciones futuras. No obstante lo cual, cualquier participante podrá ejercitar en cualquier momento sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición al tratamiento dirigiéndose a INCABE al Apartado de Correos 35219, o mediante el envío de un correo electrónico a la dirección electrónica contacta@incabe.com, con la referencia “Protección de Datos / Promoción “No hay 2 sin 3”.
Si los datos facilitados no son correctos o adolecen de errores, la organización no se hace responsable de no poder contactar con los posibles ganadores para comunicarles el resultado o para gestionar con ellos la entrega del premio.
DERECHOS DE IMAGEN.
A los efectos previstos en la Ley Orgánica 1/1982, de cinco de mayo, de Protección Civil del Derecho al Honor a la Intimidad Personal y Familiar y a la Propia Imagen, todo participante de esta Promoción acepta que por participar en la promoción “No hay 2 sin 3”, tanto INCABE como cualquier compañía contratada por ésta para el desarrollo promocional de sus productos, podrá utilizar públicamente su nombre e imagen como ganador de tal sorteo, a cuya utilización el beneficiario presta su consentimiento expreso a los efectos previstos en el artículo 2 de la Ley citada y demás que fueran de aplicación.
LEY APLICABLE Y SUMISIÓN JURISDICCIONAL.
Las promociones de INCABE se rigen por la legislación vigente en España.
RESERVA DE DERECHOS.
La organización se reserva el derecho de emprender acciones judiciales contra aquellas personas físicas o jurídicas que realicen cualquier tipo de acto susceptible de ser considerado manipulación o falsificación de esta Promoción.
MODIFICACIONES.
INCABE se reserva el derecho a realizar modificaciones o añadir anexos sobre las presentes bases en relación con su mecánica y Premios, siempre que las mismas estén justificadas o no perjudiquen a los participantes, se realicen dentro del periodo de vigencia de la Promoción, y se comuniquen a éstos debidamente.
INCABE quedará eximida de toda obligación o compensación con los participantes, si por causa de fuerza mayor o imperativo legal hubiera de ser anulado o suspendido, en todo o en parte, la presente Promoción, situación que se pondría convenientemente en conocimiento de los participantes.
ACEPTACIÓN DE LAS PRESENTES BASES.
La mera participación en esta Promoción supone la aceptación de las presentes Bases, que serán depositadas ante notario.
El sencillo truco para saber si el vaso de cerveza está limpio
A partir de ahora, no volverás a ver las burbujas y la espuma de la misma manera
Aparte del color, hay dos cosas de las que cualquier aficionado a la cerveza no puede apartar los ojos cuando tiene una caña delante: la bendita espuma y esas diminutas burbujas que se desplazan hacia arriba en el interior del vaso. Pues bien: estos dos elementos, según cómo se comporten, podrían estar indicándonos que el vaso está sucio.
Como muestra un vídeo de la compañía cervecera estadounidense Miller Coors —destinado a los profesionales del sector—, si las burbujas, en su ascenso, tienden a pegarse a las paredes del vaso, estamos ante un recipiente que no ha sido bien lavado. Puede contener restos de jabón, lo que en el mejor de los casos irá en detrimento del sabor de la cerveza.
La explicación es sencilla: la suciedad forma pequeñas asperezas en la superficie interna del vaso que propician que las burbujas tengan un lugar donde agarrarse en su ascenso. Esos baches imperceptibles contribuyen a su vez a la formación de nuevas burbujas, que seguirán el mismo proceso. Ese mismo mecanismo provocará que la espuma desaparezca más rápidamente.
El vídeo también explica cómo puede uno asegurarse de que el vaso está limpio cuando bebe cerveza en casa. Basta con sumergirlo (vacío) en agua. Si, al sacarlo, esta recubre el interior de manera uniforme, eres Don Limpio. Si se forman gotas de agua en el interior, plantéate coger otro vaso.
Fuente: ICON – Elpais.com
El consumo de cerveza no deja de diversificarse
Cerveza sin gluten, cerveza light, cerveza con limón… y ahora una nueva cerveza premium sin alcohol
Una celebración no puede comenzar sin uno de sus ingredientes primordiales, una cerveza bien fría. En verano, las terrazas se llenan de gente, el buen tiempo destapa la piel y los grupo de amigos se reúnen a disfrutar de una caña. «Salir de cervezas» es uno de los actividades predilectas en nuestro país ya que tenemos la mayor densidad de bares del mundo, uno por cada 175 habitantes.
Un estudio realizado por Nielsen Consumer Confidence Index muestra que la cerveza ha crecido por encima del promedio de bebidas y sus previsiones para 2020 son mejores que para el resto de las grandes categorías. Este mismo estudio muestra, además, que aumenta considerablemente el consumo de cerveza en los próximos años tanto dentro como fuera de casa a pesar de que no se espera un aumento en el número de consumidores. Jorge Paradela, Director de Relaciones Corporativas de Heineken España, explica que debido a la demografía española resulta complicado crecer en el número de consumidores. «El enfoque del sector cervecero de los últimos años es ganar consumidores en sus distintas situaciones de consumo. Para esto surgen distintas modalidades como sin alcohol o con él, baja graduación o con sabores, que ofrezcan alternativas nuevas a las distintas situaciones de consumo» añade.
Hay modalidades de cerveza que garantizan una mayor diversificación de los momentos del día en el que se consume. Son sobre todo: cervezas sin alcohol y cervezas con sabores, como la modalidad Radler que comercializa Insular Canaria de Bebidas (Incabe) en el Archipiélago. Sin embargo, surgen otras clases en respuesta a las necesidades y demandas de los consumidores. El «healthy living» es una de las preocupaciones de la población y es esta la que persiguen los cerveceros cuando crean la nueva cerveza light, que promete mantener la línea del consumidor y luchar con esa pesadilla conocida como la barriga cervecera.
Otro nicho del mercado que las cerveceras comienzan a explotar es aquel que permite a los celiacos sumarse a la experiencia. Son muchas las marcas que han incluido una modalidad sin gluten como Cruzcampo. «Este lanzamiento, evidentemente, responde a un compromiso con el consumidor. No estamos pensando en grandes volúmenes de venta, sino que pensamos que hoy día hay que atender a esa demanda de personas con celiaquía» responde Paradela.
Nuevo auge de la cerveza sin alcohol
Tal y como muestra el estudio de Nielsen Consumeer Confidence Index, la cerveza sin alcohol ha conseguido frenar la caída que protagonizó durante los años de recesión y recupera dinamismo. Con la reactivación de la económica la cerveza sin alcohol sale de nuevo al escenario como protagonista en lo que a bebidas se refiere y es en este momento cuando el grupo Heineken decide lanzar su nueva Heineken 0.0. «Esta es la primera extensión de gama en la marca Heineken en sus más de 140 años de historia. Es un producto muy cuidado que viene a aportar valor y factor premium al segmento». Así es como describe Jorge Paradela, Director de Relaciones Corporativas del grupo a nivel nacional.
La cerveza es sana para el empleo
El turismo y la hostelería es el sector que más se mueve en verano en su generación de empleo y consumo, la relación estrecha que tienen la cerveza y este sector marca en gran medida la importancia de este producto en nuestra economía. La cerveza supone una cuarta parte de la facturación de los establecimientos hoteleros y llega al 40% en el caso de los locales con menos de 10 empleados, según el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza 2017.
Esto se refleja en el empleo asociado que directa e indirectamente genera la producción y el consumo de cerveza. El sector hotelero significa el 7,6% del PIB a nivel nacional y empleando de manera directa a más de 1,5 millones de personas, y es el sector que genera más empleos durante el periodo estival. La vinculación entre la cerveza y la hostelería permite a Paradela afirmar con orgullo: «Casi uno de cada cinco nuevos empleos generados en España durante la recuperación están relacionados con la hostelería y el turismo, por eso creemos que formamos parte de un círculo virtuoso que está contribuyendo a la recuperación económica del país». El Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza 2017 aporta que España es el segundo país en el que la cerveza genera más empleo (344.000 puestos de trabajo, el 90% en hostelería) tan solo por detrás de Alemania.
España, productor de cerveza
España es un país cervecero en consumo, pero también lo es en producción. Somos el cuarto productor de cerveza de la Unión Europea y el décimo a nivel mundial. Según asegura Paradela nueve de cada diez cervezas consumidas en España se producen en nuestro país. Por su parte, el grupo Heineken cuenta con cuatro fábricas ubicadas en Madrid, Valencia, Sevilla y Jaén, en las que se produjeron más de 10 millones de hectólitros de cerveza en 2016.
En toda España se elaboraron 36,5 millones de hectólitros de cerveza en 2016, un 4,3% más que el año anterior tal y como refleja el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza realizado por la Asociación Cerveceros de España.
Las exportaciones de cerveza son otra mina de oro, en nuestro país no paran de crecer a doble dígito desde hace ya varios años. En concreto ha aumentado un 261% la exportación es lo últimos 10 años, es decir, se ha casi triplicado la exportación de cerveza en la última década. Guinea Ecuatorial, Portugal, China y Reino Unido son los principales destinos de las exportaciones de cerveza elaborada en España.
Parte de nuestra cultura
La cerveza es una bebida que se consume en compañía, en reuniones familiares; cuando comemos, ocho de cada diez cervezas van acompañadas de comida; y por el día, «es la bebida que alcanza mayor ritmo de consumo en la hostelería diurna» según Paradela. Por otro lado, la cerveza ocupa el 30% de la cuota de estómago del ciudadano medio español (25% con alcohol y 5% sin alcohol) según el estudio de Nielsen Consumeer Confidence Index. Todo esto muestra el arraigo de la cerveza como parte de la dieta mediterránea, como componente de la cultura española. «Nosotros creemos que alrededor de una cerveza siempre ocurre algo bueno» asegura Paradela.
Fuente: ABC, sección de Economía.