INCABE y su nuevo partner, la UD Las Palmas, han suscrito hoy un acuerdo por el que INCABE se convierte en el distribuidor oficial de las cervezas PÍO PÍO en el archipiélago canario.
El acuerdo fue rubricado por Miguel Ángel Ramírez, presidente de la UD Las Palmas, y Gonzalo Ruiz, director general de INCABE.
La presentación de las cervezas PÍO PÍO se celebrará el próximo día 14 de agosto.
El Teide, el Parque Rural de Anaga o Punta Hidalgo, son solo algunos de los escenarios canarios que pueden reconocerse en el recién estrenado “spot” de El Águila, rodado íntegramente en las islas como escenario idóneo para transmitir el posicionamiento de la emblemática cervecera.
La nueva campaña de El Águila inspira a tomar tus propias decisiones y saborear la libertad, con una cerveza que invita a ello. Es algo que forma parte del ADN de la marca, diferente por su singularidad y genuina desde su origen, creada hace más de 100 años por un artista valiente e inconformista, convencido de que podía crear una cerveza de calidad, y así lo hizo.
Y eso es, precisamente, lo que refleja esta nueva campaña, poniendo de manifiesto un sinfín de preguntas y cuestionamientos que afloran las mentes de la generación Y, invitándoles a ser valientes y a tomar sus propias decisiones, como en su día lo hizo el fundador de la marca.
El evocador “spot” cuenta con la música de The Blaze, con su canción Territory y refleja una serie de imágenes que transmiten esa sensación de naturaleza, de quitarse ataduras, de reinventarse y saborear la libertad, proponiendo al mismo tiempo que “Si vas a darle una vuelta a todo, decide tú la dirección”.
La campaña refleja, con una serie de potentes imágenes que dan esa sensación de libertad. Esa libertad se ve presente no solo en la historia de El Águila, sino también en el propio producto. Inspirado en métodos tradicionales de 1900 y revolucionando el mercado cervecero con su carácter auténtico, genuino y natural, con su forma de hacer las cosas de manera diferente. Una cerveza auténtica hecha para inconformistas, que se ve reflejado en sus distintas variantes de cerveza, El Águila Dorada y El Águila Sin Filtrar, ambas perfectas opciones para amantes de una buena cerveza.
El Águila Sin Filtrar es la variedad más icónica de El Águila, inspirada en los métodos tradicionales de elaboración de cerveza de principios del siglo XX en los que no se solían filtrar las cervezas manteniendo casi toda su levadura. Para disfrutar de El Águila Sin Filtrar hay que darle una vuelta a la botella para despertar las levaduras en suspensión y, con ellas, todo su sabor.
El Águila Dorada es una lager especial muy equilibrada, que combina la intensidad de la malta caramelizada con la frescura de una mezcla de lúpulos, a la que se añade una nueva variedad, Lemondrop®. Es una cerveza inspirada en la receta original, pero con un toque actual, de color dorado y brillante gracias a la calidad de sus maltas caramelizadas y espuma blanca consistente gracias a su perfecta combinación de maltas. Al beberla se perciben aromas frescos con un toque cítrico aportados por sus lúpulos cuidadosamente seleccionados. Una cerveza caracterizada por su sabor dorado y muy refrescante.
En definitiva, un sabor genuino que no necesita filtros ni distracciones y que se transmite, antes incluso de destaparse, con esta novedosa campaña.
Insular Canarias de Bebidas (INCABE) y Rio Marketing S.L cierran la distribución de la sidra sueca Rekorderlig en el mercado canario.
Con este acuerdo, INCABE distribuirá en exclusiva la sidra Rekorderlig, propiedad de la cervecera sueca äbro Bryggeri que, con más de 150 años de antigüedad, es una de las de mayor tradición del país.
Actualmente la planta de producción y embotellado de äbro es una de las más modernas de Suecia y en ella producen cervezas, refrescos, agua y la Sidra Rekorderlig.
Esta marca de sidra es un éxito en Suecia y Reino Unido por su gran calidad y por la originalidad de sus sabores naturales como Fresa con Lima, Frutas del bosque. Rekorderlig también destaca por sus formatos prácticos y atractivo diseño.
Los sabores que se comercializarándis son fresa-lima, fruta de la pasión, mango y frambuesa y frutas del bosque.
Hace unas semanas, el metaverso asistía a la aparición de Heineken® Silver, la primera cerveza elaborada en el mundo virtual. “Un lanzamiento que realizamos de forma irónica. Una sátira sobre los productos que se lanzan en el metaverso, y que se disfrutan mejor en el mundo real. Nada supera el sabor súper refrescante de una cerveza en el mundo real”, explica Bram Westenbrink, Director Global de la Marca Heineken® en HEINEKEN.
Hoy, Heineken® Silver rompe las barreras del metaverso y llega a la realidad de forma simultánea en toda Europa, dando el salto físico desde el mundo virtual. Anoche, Madrid fue testigo de esa mezcla entre el mundo físico y el universo digital, con la gran presentación de Heineken® Silver especialmente diseñada para inspirar a una nueva generación de fans de Heineken®. Un evento que ha ocurrido simultáneamente con otras celebraciones de Heineken® Silver en Europa (Ámsterdam, Milán, Londres y Madrid).
Entre sus platos fuertes, el primer concierto de la artista española Ana Mena en el metaverso. La cervecería de Heineken® en Decentraland ha sido el lugar elegido para ello. Ana Mena ha interpretado para los asistentes algunos de sus temas más famosos, varios de los temas de la artista se han disfrutado en la realidad y el mundo virtual.
Ana Mena, una de nuestras artistas más internacionales, explicó tras la actuación que: “Heineken® Silver me ha dado la oportunidad de compartir por primera vez escenario con mi avatar. Vivir esta experiencia en el metaverso y en el mundo real ha sido realmente divertido”. Además de la malagueña, también estuvo presente el artista Quevedo, la última sensación del urbano español que levantó a la audiencia con su flow canario y su éxito ‘Cayó La Noche’, entre otros.
En una cita tan ‘phygital’ no podían tampoco faltar influyentes streamers y creadores de contenido como Paula Gonu, Werlyb, Dumas, Antón Lofer, Ro en la Red, Dante Caro, Carla Laubalo, Berto Peuve, Carmen de Lorenzo, Rubenico, Giulia Pompeino, Álex Sánchez, y muchos más.
El evento de lanzamiento ha recreado algunas de las creaciones más características de la cervecería virtual de Heineken® en Decentraland, como la barra y la cabina de dj diseñadas para el metaverso por el español J. Demsky. El juego entre el mundo físico y digital ha estado también muy presente en la creación de piezas de arte coleccionables, For Real Tokens (FRTs), diseñadas junto al artista urbano. Un juego sarcástico en el NFT. Una obra de arte de edición limitada, para recordar a los consumidores que algunos momentos se viven mejor en el mundo real.
“La expectación y curiosidad alrededor de Heineken® Silver por fin se ha desvelado, siendo Madrid una de las ciudades elegidas para este lanzamiento europeo. Estamos encantados de celebrar junto a los consumidores que ya podemos disfrutar de Heineken® Silver y su sabor súper refrescante también en el mundo real”, comenta Lucía López-Rúa, Directora de Marketing de HEINEKEN España.
La nueva Heineken® Silver ha sido elaborada por los Maestros Cerveceros de Heineken®, poniendo toda su pasión al servicio de la calidad y utilizando los mismos tres ingredientes de Heineken® Original, con su exclusiva Levadura-A y pura malta.
Esta nueva cerveza con un 4% de alcohol se elabora utilizando un proceso de maduración extra frío a -1ºC. El resultado, una cerveza con un sabor súper refrescante, delicado y chispeante. El carácter cristalino de Heineken® Silver se refleja también en su imagen, con la botella verde característica de Heineken® pero con un fresco tono turquesa en la etiqueta, que la diferencia de Heineken® Original.
“Hoy estamos jugando realmente con esta mezcla entre el mundo virtual y el mundo real con eventos ‘phygital’ en toda Europa para celebrar el lanzamiento de esta nueva cerveza de la familia Heineken® y ofrecer lo mejor de ambos mundos: el atractivo del entretenimiento en el metaverso pero con una cerveza que realmente se puede beber”, explica Westenbrink.
Desde hoy, los consumidores de toda Europa ya podrán tener en sus manos la verdadera Heineken® Silver, con su sabor chispeante y un sutil acabado: un perfil de consumo más ligero adaptado a los nuevos gustos de los consumidores. Disponible en los puntos de venta habituales de Heineken® en toda España.
Valencia, 21 de marzo de 2022. Los datos del primer trimestre de 2022 están despertando todas las alarmas hidrológicas en España, ya que vivimos uno de los diez años más secos de nuestra historia desde que hay registros. Las precipitaciones de los últimos días han ayudado a mitigar esta situación, pero aún tiene que llover mucho más para evitar problemas de escasez de agua este verano. Se acelera así un problema que los expertos vienen anunciando desde hace tiempo, ya que vivimos en uno de los países con mayor estrés hídrico del mundo, con un 75% del territorio en riesgo de desertificación y las reservas de agua subterránea cada vez más mermadas. Conscientes de esta situación y de sus implicaciones ambientales y socioeconómicas, hace décadas que HEINEKEN España hizo de la protección del agua una prioridad y vela por este recurso escaso e imprescindible para su negocio, que supone el 100% de la vida y el 95% de la cerveza.
Su estrategia se basa en consumir la menor cantidad de agua posible y garantizar su circularidad, compensando la que no puede dejar de gastar para que vuelva a su fuente de origen. El programa Every Drop (“Cada Gota Cuenta”) añade así el balance hídrico a su estricta política de eficiencia y circularidad. Este novedoso enfoque ya le ha permitido reducir un 33% su consumo de agua en fábricas desde 2008 y tratar al 100% las aguas residuales para devolverlas al entorno con la calidad necesaria. Como resultado, actualmente solo emplea 3,29 litros de agua por litro de cerveza elaborado y sigue avanzando con el compromiso de hacer que esta cantidad se limite a 2,6 litros en 2030. En 2021 incluso ha superado los objetivos de eficiencia que se había marcado, al emplear 1,79 litros de agua por litro de cerveza en procesos de limpieza y mantenimiento (frente al compromiso de 1,84l/l).
Pero hay una parte del agua, la que contiene la botella y la que se evapora en el proceso de elaboración, que irremediablemente se pierde. Para compensarla, HEINEKEN España devuelve a las cuencas de los ríos que nutren a sus cuatro fábricas toda el agua que contienen sus cervezas. 1.900 millones de litros de agua al año que le permiten lograr el balance hídrico neutro en España en 2022, casi una década antes de la fecha que se había marcado la compañía a nivel global para países con estrés hídrico y dos años después de lograrlo en la Comunidad Valenciana. Este hito ha sido posible gracias a actuaciones basadas en la naturaleza como las desarrolladas en La Albufera, que siguen vivas en fase de mantenimiento y restauración para recuperar el estado hidrológico de este enclave protegido, mejorando su biodiversidad y su ecosistema.
Ánades reales y vegetación de ribera en el Barranco del Poyo (Albufera – Valencia)
Gracias a estos proyectos, HEINEKEN España continúa su ambición de elaborar cervezas que le gusten al mundo, a las personas y al planeta, teniendo en cuenta el incalculable valor del agua para la salud, la educación, la igualdad, la economía e incluso el empleo de las personas. La cervecera contribuye así al ODS 6 (garantizar el agua y el saneamiento para todos), uno de los pilares más importantes de la Agenda 2030 de Naciones Unidas, la Década para la Restauración de los Ecosistemas y el futuro de España. Apoyándose en el poder de las alianzas (OD 17) y la colaboración con toda su cadena de valor para contagiar a la sociedad española su pasión por la sostenibilidad.
Proyecto Albufera
Dos años después, en 2020, HEINEKEN logró el balance hídrico también en la Comunidad Valenciana, al devolver toda el agua que contienen las cervezas de marcas como Amstel que elabora en su fábrica de Quart de Poblet: 430.000 litros de agua al año, según el estudio realizado por la Universidad Politécnica de Valencia. Los trabajos, desarrollados en colaboración con la Generalitat Valenciana y ONGs como SEO/BirdLife, incidieron en la restauración ecológica y la rehabilitación hídrica del Barranco del Poyo, el principal afluente de La Albufera.
Proyecto Albufera (Antes)
La eliminación de 7,3 hectáreas de caña común (una de las cien especies vegetales más invasoras del mundo), la plantación de especies de ribera autóctonas y la importante labor de limpieza realizada en la zona ha contribuido a amortiguar los efectos de la sequía en el Parque Natural de la Albufera, un enclave que en las últimas décadas ha visto descender notablemente la calidad y el nivel de sus aguas, alcanzando mínimos históricos a finales de 2021.
Una vez restaurado el ecosistema, las tareas de restauración y mantenimiento han favorecido una evolución muy positiva a nivel medioambiental, con un aumento de la biodiversidad y la reproducción de especies vegetales de agua dulce como el lirio amarillo. Incluso se ha dotado el área de zonas de ocio para que los visitantes puedan disfrutar de este espacio único y protegido, considerado un humedal RAMSAR (lista que integra las zonas húmedas más importantes del mundo por su interés ecológico y para la conservación de la biodiversidad).
Proyecto Albufera (Después)
La familia HEINEKEN España brinda a sus consumidores la oportunidad de participar en la promoción #LaCuestaQueMenosCuesta y acceder a 125 mil euros en premios y miles de cupones descuento. Así, los consumidores de Heineken®, Amstel, Cruzcampo, Desperados y Ladrón de Manzanas podrán tomar parte en esta iniciativa activa desde hoy en establecimientos de alimentación adheridos de toda España.
La cervecera hace así su particular contribución a la denominada cuesta de enero y repartirá, hasta el próximo 28 de febrero, diez premios diarios de 250€ cada uno y descuentos por valor de cinco euros. Para participar, solo hay que realizar una compra superior a seis euros en las marcas incluidas en la promoción y acceder a la web www.lacuestaquemenoscuesta.com con el ticket de compra para comprobar si ha resultado premiado.
Para fomentar la participación y beneficiar a todos los consumidores posibles, la compañía y sus marcas comunicarán activamente la acción en los establecimientos adheridos, a través de publicidad en punto de venta, exposiciones de producto, folletos, revistas y acciones vinculadas a sus programas de fidelidad.
#LaCuestaQueMenosCuesta se enmarca en el compromiso social de HEINEKEN España y sus marcas, que cada día dan nuevos pasos para contribuir a la recuperación económica de nuestro país y al progreso de su gente. Con empatía y responsabilidad, como vienen haciendo desde hace casi 120 años en España, para que su respuesta tenga un impacto lo más positivo posible en la sociedad. Iniciativas como #FUERZABAR, Talento Cruzcampo o Factoría Cruzcampo, centradas en impulsar la competitividad de la hostelería y la empleabilidad de los jóvenes, dos de los colectivos más afectados por la pandemia, son algunos ejemplos y fiel reflejo de la apuesta de la cervecera por el futuro de las personas.
Tras una larga espera, llega hoy a los cines la nueva película de James Bond, Sin tiempo para morir, protagonizada por el actor Daniel Craig. Con este nuevo estreno ya son 25 los títulos que componen esta saga de éxito. Heineken® ha mantenido una estrecha relación con la franquicia de James Bond durante más de dos décadas, convirtiéndose en la bebida predilecta del emblemático agente secreto en las últimas ocho películas de la saga.
La última campaña de Heineken®0.0 en España celebra la vuelta las pantallas del agente 007, y además hace un guiño al disfrute responsable de Bond durante sus horas de trabajo a través de diferentes creatividades audiovisuales.
Sin tiempo para morir llega hoy a los cines españoles gracias a Universal Pictures International.
A nivel internacional, Heineken ha lanzado la campaña ‘Worth the Wait’ (Vale la pena la espera) que muestra a Daniel Craig esperando pacientemente el primer sorbo de una cerveza Heineken®0.0 helada. Una oda a los fans que han esperado ansiosamente el estrena de esta nueva entrega de la saga, demostrando que las mejores cosas llegan a los que esperan.
Bram Westenbrink, Director Global de la marca Heineken®, menciona que «Heineken® es un socio orgulloso de las películas de James Bond desde 1997. Así que, como todos los fans de Bond, tampoco podemos esperar a que Sin tiempo para morir llegue a los cines. Dicho esto, creemos que realmente vale la pena esperar algunas cosas. Y ahora podemos demostrarlo. Ya sea una Heineken® helada o un éxito de taquilla lleno de acción, las mejores cosas realmente llegan a aquellos que esperan».
Para comprobar la veracidad de este sentimiento, Heineken® ha llevado a cabo un experimento social en el mundo real para demostrar que la espera de las cosas buenas realmente vale la pena. En el experimento, 115 personas recibieron cerveza Heineken® Original y Heineken® 0.0 fría en intervalos de entre 0-30 minutos, y se demostró que las personas que esperaron 20 minutos tuvieron los niveles de satisfacción más altos. La psicóloga social y directora de investigación de Edelman Data & Intelligence, Daria A Bakina afirma que «esta investigación sigue una larga tradición de experimentos en circunstancias reales, dentro del campo de la psicología social. Las conclusiones de este estudio demuestran que esperar puede no ser algo malo; de hecho, se disfruta más después de tener que superar un obstáculo como una espera de 20 minutos para un refrescante sorbo”.
Datos curiosos del experimento:
Los hallazgos clave incluyeron:
Productora: Smuggler
Dirección: Sam Gold
Eps: Patrick Milling-Smith & Alison Kunzman
Producción: Erin Wile
DP: Darren Lew
PD: Pete Zumba
Post Productor: Filip Ilic
Colorista: Tim Masick @ Co.3
Productor de color: Kevin Breheny
Editor: Guido Notari
El nuevo spot de la marca muestra diferentes situaciones de consumo, en las que a hombres y mujeres se les sirve la bebida equivocada. Una Heineken® para él y un cóctel para ella, cuando en realidad han pedido a la inversa. Con la campaña ‘Cheers to All’, la marca pone de manifiesto los estereotipos e incluso prejuicios que día a día están presentes en la sociedad en pequeños gestos como la elección de una bebida.
Sin embargo, los datos recogidos en el Informe Socieconómico 2019 de Cerveceros de España, no avalan esta realidad. Un 81% de los españoles consumen cerveza de forma ocasional o habitual, convirtiéndola en una de las bebidas más populares. La diferencia entre sexos refleja que es una bebida consumida en el 53% de los casos por hombres y en el 47% por mujeres. Cifras que apoyan la idea que está detrás del spot de Heineken®, ni lo hombres son los únicos bebedores de las cervezas, ni las mujeres únicamente piden cócteles en sus momentos de ocio y disfrute.
El spot refleja diferentes momentos en los que los camareros sirven las bebidas a los consumidores, estos miran alrededor del restaurante o bar con expresiones desconcertadas y de extrañeza porque no son las bebidas que han pedido. Son los propios consumidores los que buscan con la mirada a las personas a las que se les ha servido su bebida y realizan el intercambio entre ellos de forma cómplice, con el fin de disfrutar sin prejuicios de la bebida elegida. Un cóctel o una cerveza sin importar el género al que pertenezcas para exprimir al máximo el momento: “Un brindis por lo que te gusta beber”. Puedes visualizar el nuevo spot aquí.
Maud Meijboom, directora de Comunicación y Desarrollo de la marca Heineken®, afirma que: “La idea de esta campaña se inspiró en experiencias de la vida real con las que todos pueden identificarse. Romper estos estereotipos implica reconocerlos y queríamos hacerlo de una manera entretenida y fresca. Queremos recordar a las personas de todo el mundo que todos deben sentirse libres de disfrutar de la bebida que prefieran, por eso creamos ‘Cheers to All’«.
La campaña “Cheers to All” de Heineken® podrás encontrarla en nuestras redes sociales @incabe.
Estas son las conclusiones que se desprenden de la cuarta sesión de Conversaciones #FUERZABAR, organizada por HEINEKEN España, que ha versado sobre el reto de conquistar al nuevo consumidor. El espíritu #FUERZABAR sigue vivo en este foro de colaboración de Heineken®, Amstel y Cruzcampo, que tiene como objetivo inspirar a nuestros bares y restaurantes para afrontar el futuro.
La sesión celebrada ayer, jueves 28 de julio, contó con Lucía López-Rúa, Directora de Marketing de HEINEKEN España; César Valencoso, Consumer Insights Consulting Director de Kantar España; Rosario Pedrosa, Gerente del Área de Estrategia Comercial y Marketing de AECOC y Javier Bonet, Fundador de Sala de Despiece
La familia HEINEKEN España vuelve a demostrar su compromiso con la hostelería en una nueva edición de Conversaciones #FUERZABAR. Este ciclo de foros digitales se enmarca en el movimiento de apoyo a la hostelería #FUERZABAR impulsado por Heineken, Amstel y Cruzcampo y pretende, a través del debate junto a expertos y asociaciones del sector, abordar los retos más urgentes a los que se enfrenta la hostelería, para inspirar y apoyar a nuestros bares y restaurantes a impulsar sus negocios y afrontar el futuro. En esta ocasión, la sesión ha tratado sobre el desafío que supone conquistar a un consumidor cuyos gustos y demandas han cambiado de forma notable desde el inicio de la crisis.
El encuentro ha contado con Lucía López-Rúa, Directora de Marketing de HEINEKEN España; César Valencoso, Consumer Insights Consulting Director de Kantar España; Rosario Pedrosa, Gerente del Área de Estrategia Comercial y Marketing de AECOC y Javier Bonet, Fundador de Sala de Despiece. Un nutrido panel de expertos en tendencias de consumo y en el sector de la hostelería, moderados por Javier Mesa, redactor de El Economista.
Durante la sesión, los participantes han coincidido en que la pandemia ha cambiado nuestra forma de vivir, penalizando esa socialización de la que tanto hemos disfrutado siempre los españoles. Los expertos que han participado en la sesión han destacado cuatro comportamientos que caracterizan al consumidor postpandemia: el auge de la digitalización, que se manifiesta en el aumento del uso de plataformas de delivery o e-commerce; la creciente preocupación por el bienestar, que da lugar a consumidores mucho más preocupados por la calidad de los alimentos que consumen y su que sean más sanos o healthies; la cada vez más extendida conciencia medioambiental, que se observa en consumidores que demandan cada vez más productos sostenibles y respetuosos con el planeta; y, por último, el aumento de la búsqueda de momentos de placer y de disfrute con una visión más hedonista tras meses de restricciones, que puede ser un aliciente para reactivar el consumo, al mismo tiempo que es un consumidor más sensible al precio, como suele ocurrir en las crisis. Entender estas tendencias será clave para los negocios hosteleros, para conectar con el consumidor y volver a atraer clientes a sus establecimientos.
Así lo confirma Lucía López-Rúa, Directora de Marketing de HEINEKEN España, quien ha señalado que la evidente aceleración digital que ha traído consigo la pandemia hace que nos encontremos ante un consumidor más digital, que apuesta por servicios como el delivery de forma mucho más recurrente que antes. “Desde HEINEKEN España trabajamos para apoyar a los hosteleros en esa transformación digital tan necesaria. Un buen ejemplo de ello es la plataforma de servicios fuerzabar.es, que pretende ayudar a los hosteleros a impulsar sus negocios.” Además, Lucía ha destacado también que el consumidor actual se preocupa mucho más por su bienestar y por el medioambiente. “La crisis sanitaria ha puesto en evidencia la importancia de cuidar de nosotros y de nuestro planeta. En HEINEKEN tenemos la ambición de ser la cervecera más verde y apoyamos a nuestros clientes en su transformación hacia modelos de negocio más sostenibles, como con equipos de frío ‘green’ que reducen las emisiones de CO2.”Por último, Lucía ha destacado que, tras meses de restricciones, nos encontramos ante un consumidor que prioriza la búsqueda del placer, que valora disfrutar de una buena cerveza, ya sea dentro o fuera del hogar.
César Valencoso, Consumer Insights Consulting Director de Kantar España, ha definido el nuevo perfil del consumidor digital, hiperconectado e hiperinformado, y ha destacado la importancia de la innovación a la hora de conquistarle. “Desde Kantar hemos observado cómo algunas tendencias de consumo adquiridas durante el confinamiento, como el e-commerce 2.0, han llegado para quedarse. No obstante, ya se perciben las primeras señales de recuperación del consumo fuera del hogar: “Las ocasiones de consumo fuera del hogar han empezado a crecer de manera progresiva, en detrimento de los momentos de consumo en casa, que han perdido fuerza a medida que se avanzaba en la desescalada.” César también ha incidido en el poder de la innovación como catalizador para atraer a este nuevo consumidor: “A pesar de que 2020 fue un año atípico, la tasa de éxito de las innovaciones fue del 55%. Y es que las innovaciones son un beneficio para los consumidores, además de ser el motor más importante que tiene cualquier mercado para crecer. La respuesta positiva del consumidor es el mayor incentivo para que las empresas sigan esforzándose en lanzar nuevos productos.”
Por su parte, Rosario Pedrosa, Gerente del Área de Estrategia Comercial y Marketing de AECOC, ha señalado que la pandemia no ha despertado de golpe el interés por un consumo saludable y sostenible. “Más bien, ha acelerado estas tendencias que hoy son compromisos urgentes e irrenunciables para mantener la competitividad.” Las empresas lo entendieron rápido: “A finales de 2020, el 75% de las compañías aseguraba que este año invertiría más en estrategias sostenibles, y la mitad afirmaba que incrementaría el gasto en conocimiento del consumidor. Actualmente, dos tercios de los consumidores buscan alimentos saludables para su cesta de la compra.” En este sentido, Rosario ha destacado que la salud es, cada vez más, un factor decisivo en la compra. Pero también lo es la indulgencia, y más después de un año en el que hemos pasado más tiempo que nunca en casa. “El 90% de los consumidores reconoce que, a pesar de llevar una dieta saludable, se permite caprichos. Además, un tercio de los consumidores admite que ahora picotea más entre horas que antes de la pandemia y el 16% compra más productos premium.” Rosario señala, a este respecto, que el bienestar debe ser uno de los ejes que se innoven en todos los mercados, para ofrecer las opciones de indulgencia saludable que demandan más que nunca los consumidores.
Para terminar, Javier Bonet, Fundador de Sala de Despiece, ha aportado su visión y conocimientos como hostelero, destacando su “obsesión” por observar al cliente, y ha incidido en que la hostelería ha cambiado a raíz de la pandemia: “En España se ha disfrutado siempre de un servicio de restauración más impulsivo. Ahora debe ser algo más estructurado y formado, no solo desde el punto de vista técnico, sino también del sanitario”. Las nuevas exigencias del consumidor, que ya no acude a los establecimientos de forma impulsiva, sino que lleva a cabo un consumo premeditado, requiere “más exigencias y organización que nunca por parte de los hosteleros. Entender la motivación que trae a nuestros clientes al local es esencial para aprender de ellos y mejorar su experiencia de consumo”. A pesar de que el consumidor sigue mostrando miedo y sugestión, Javier afirma que los hosteleros deben ponerse en su lugar y recibir estos miedos con empatía, porque, a pesar de ello, “gracias a plataformas de apoyo como #FUERZABAR, se siguen produciendo aperturas de establecimientos, lo cual pone en evidencia las ganas de disfrutar y consumir que sigue mostrando el cliente”.
Todos los participantes en esta cuarta edición de Conversaciones #FUERZABAR han coincidido en que la pandemia ha creado nuevas tendencias y acelerado otras ya existentes, generando nuevos comportamientos en los consumidores. La digitalización, la creciente preocupación por la sostenibilidad y el bienestar o la búsqueda del disfrute son algunos ejemplos de los nuevos rasgos del consumidor postpandemia. Y nuestros bares y restaurantes viven estos cambios de primera mano. Por ello, es necesario apoyarles para acelerar más que nunca esa transformación a la que deben enfrentarse para conectar con el nuevo consumidor. Lograr que el sector conquiste y atraiga de nuevo a sus clientes será fundamental para la recuperación de la economía en su conjunto. Para seguir disfrutando de esa forma de vivir que nos caracteriza: socializando y estando al lado de nuestros bares.
Cruzcampo, a través de su Fundación, ofrece 60 becas de formación en su Escuela de Hostelería a jóvenes entre 18 y 30 años con el objetivo de impulsar su talento y facilitarles oportunidades de empleo en el sector de la hostelería.
La segunda edición de Talento Cruzcampo arrancará en septiembre y dedicará un año a trabajar en el desarrollo personal y profesional de sus participantes. Para ello, la cervecera cubrirá el 90% del coste de participación de cada joven admitido en el programa y otorgará ayudas de alojamiento valoradas en 250€ mensuales para aquellos cuyas residencias habituales no se encuentren en la provincia de Sevilla, donde se celebra la formación.
Esta ambiciosa iniciativa organizada por la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo, marca perteneciente a HEINEKEN España, cervecera de la que Insular Canarias de Bebidas (INCABE) es su distribuidora exclusiva en las Islas, acelera la inserción laboral de sus participantes enseñándoles a desenvolverse como profesionales de la cocina y la sala mediante práctica diaria ante público real. Pero no solo eso, y es que sus contenidos se dirigen a desarrollar en ellos nuevas capacidades que impulsen el sector respondiendo a sus retos: aprenderán gestión de negocios de la mano de profesionales de la hostelería en activo, y competencias como la digitalización, la automatización de procesos, la gestión medioambiental de restaurantes o el diseño de nuevas experiencias gastronómicas, entre otros ejes principales.
La formación se celebra en Factoría Cruzcampo, el lugar que vio nacer a Cruzcampo en 1904 convertido en un espacio de elaboración cervecera y celebración del talento, donde prima la acción social en su apuesta por inspirar a los jóvenes e impulsar la hostelería. En él se forma a los participantes de los programas de la Fundación Cruzcampo en un ambiente de convivencia e intercambio de talentos, que conecta a jóvenes con los maestros cerveceros de Cruzcampo y con hosteleros comprometidos con su sector.
Porque todos tenemos un talento y merecemos una oportunidad, Cruzcampo se vuelca con los jóvenes para ayudarles a descubrir su acento más poderoso, aquello que les define y les hace únicos. Tras el éxito de su primera edición, con más de 500 solicitudes y 40 becados que ahora están a punto de comenzar su periodo de prácticas, Cruzcampo refuerza su compromiso social a través de su Fundación, lanzando una nueva edición de este programa volcado con la hostelería.
Y es que la contratación en este sector ha crecido un 65% a nivel nacional tras el fin del estado de alarma, y tras poner en marcha el movimiento social #FUERZABAR, con el que la marca apoya a bares y restaurantes desde el inicio de la crisis originada por el COVID-19, Cruzcampo sigue apostando por una hostelería sostenible y la capacitación de jóvenes para generar empleos de calidad en el sector, que respondan a los desafíos presentes y futuros.
IMPULSANDO EL TALENTO JOVEN
Talento Cruzcampo está destinado a jóvenes de entre 18 y 30 años con mucho acento; chicas y chicos con ganas de desarrollar todo su potencial, su mejor versión. Aquellos que buscan incorporarse al sector compartiendo una gran ambición por desarrollar un perfil profesional que marque la diferencia.
Además de la formación práctica diaria tanto en cocina como en sala, y la incorporación de contenidos teóricos enriquecedores para responder a los retos del sector, Talento Cruzcampo brinda oportunidades a sus participantes conectándoles con la hostelería durante su formación gracias a planes de mentorización y prácticas, con los que comprometidos hosteleros a nivel nacional les dan la mano abriéndoles las puertas de sus negocios para enseñarles a desenvolverse en la operativa real del sector. De este modo, se genera un foro único que conecta a diferentes generaciones de hosteleros y enriquece las oportunidades laborales de sus participantes.
Y es que así es la plataforma social de Fundación Cruzcampo: un punto de encuentro donde el talento ayuda al talento. En su primera edición, 13 organizaciones y más de 120 profesionales se sumaron a esta red de colaboración para contribuir al desarrollo personal y profesional de los jóvenes. Talento Cruzcampo cuenta con el apoyo de Fundación CEOE, ATA Autónomos y Marcas de Restauración. Entre otras colaboraciones, destacan más de 50 establecimientos de hostelería y organizaciones como Autismo Sevilla, CEAR, Cruz Roja, DIRCOM, ESIC, Fundación ISDI, Fundación Prolibertas, Fundación Valentín de Madariaga, Human Age Institute o Secot.
El primer paso para formar parte de Talento Cruzcampo es completar la solicitud de beca en fundacioncruzcampo.com. El 100% de los participantes seleccionados disfrutarán de esa ayuda de septiembre 2021 a septiembre 2022.