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Mejor Restaurante Canarias
Author Aridany Rodriguez Posted on

Los Premios ¡Qué Bueno! Heineken consagran a Alberto González Margallo como el chef del año en Canarias

• El restaurante grancanario Ribera del Río Miño, elegido el mejor del Archipiélago
• Lanzarote se lleva dos galardones con la cocina canaria de El Risco y el asador La Cascada del Puerto
• La Palma se sitúa en el TOP 10 regional con el gastrobar El Duende de Fuego

La octava edición de los Premios Top 10 Canarias, que otorga la guía gastronómica ¡Qué Bueno!, con el patrocinio de Heineken, ha proclamado a Alberto González Margallo como el cocinero del año en el Archipiélago. El galardón, decidido por el voto de por sus propios colegas de profesión finalistas de la categoría, fue entregado por el director general de Incabe-Heineken, Ezequiel Pérez, y reconoce la labor del chef cántabro afincado en Tenerife, de 39 años, que dirige de los fogones de San Sebastián 57, el restaurante santacrucero que fundó en 2015, y con el que no ha dejado de cosechar reconocimientos de sus inicios. Asimismo, el jurado ha decidido que el premio al mejor restaurante recaiga en Ribera del Río Miño. El local, especializado en cocina gallega, es toda una referencia de la capital grancanaria desde su apertura, en 2011. La distinción fue recibida por su sobrino, Miguel Pulido, con sentida emoción puesto que su fundador, el popular empresario de la hostelería Rafael Pulido, falleció hace apenas un año. A la figura de este emprendedor “ejemplar”, según Jorge Fonseca, el director de los premios, se rindió un homenaje póstumo al inicio de la gala, nombrándolo como Personaje del Año 2018.

Mejor Restaurante Canarias

A las categorías de mejor chef y restaurante se sumaron otros ocho, cada una con diez finalistas, dando un tono verdaderamente colectivo a estos reconocimientos regionales al seleccionar a los “100 mejores” de la gastronomía. Así, en Gran Canaria se quedaron los trofeos al mejor servicio de sala, que fue para el equipo de Gambrinus; el de mejor cocina extranjera, para Il Duomo Di Milano; y el de mejor restaurante de hotel, que distinguió a 360º, del hotel Bohemia Suites & Spa de Maspalomas. Para sendos restaurantes tinerfeños fueron los galardones a la mejor cocina española, que recibió el Mesón La Fresquera; y el de mejor proyecto de restauración de Canarias, que fue adjudicado a Aborigen, restaurante instalado en el hotel Mencey de Santa Cruz.

El palmarés de los ¡Qué Bueno! Canarias Heineken entregados en el auditorio de Pirámide de Arona, en el sur de Tenerife, se completó con dos premios para restaurantes de Lanzarote, que demostró el buen momento que atraviesa su gastronomía. El Risco, de Teguise, se llevó el de mejor cocina canaria, y La Cascada del Puerto, del municipio de Tías, fue consagrado como el mejor asador del año. En tanto, La Palma también quedó representada en el Top 10 de Canarias con el premio al mejor gastrobar, que recayó en El Duende de Fuego, local de Los Llanos de Aridane especializado en cocina conceptual adaptada a alergias e intolerancias alimentarias.

La gran fiesta de la restauración
Más de 300 invitados, entre profesionales del sector, empresarios, prensa especializada y una nutrida representación institucional de las distintas administraciones canarias, asistieron a la gala patrocinada por Insular Canarias de Bebidas (Incabe), a través de Heineken, su marca principal. La fiesta tuvo como marco la majestuosidad del complejo Mare Nostrum de Playa de las Américas y conmemoró las 20 ediciones de las guías culinarias, pioneras en el sector con un estilo caracterizado por su cuidada imagen, que dio a conocer a los protagonistas de una generación de chefs, sumilleres, camareros y camareras que llevaron a la cocina isleña al más alto nivel de su historia.

La gala presentada por el periodista de TVE Roberto Herrera también dedicó un espacio para reconocer a cuatro impulsores de la restauración de excelencia. El alcalde de Arona, José Julián Mena, y el director de ¡Qué Bueno! Canarias, Christian Pérez Miranda, entregaron dos distinciones especiales a Los críticos José Carlos Capel y Julia Pérez Lozano por su labor de divulgación en favor de la buena mesa. Capel lleva más de 25 años dedico a la crónica especializada, que cada semana firma en el periódico El País. Es autor de una docena de publicaciones, fundador del congreso internacional Madrid Fusión y Premio Nacional de Gastronomía. Julia Pérez Lozano, por su parte, es fundadora del portal web GastroActitud y lleva más de dos décadas dedicada al periodismo gastronómico en medios nacionales y a la enseñanza de postgrado en esta materia.

El presidente de los premios, José Fonseca Bueno, entregó un reconocimiento al Cabildo de Gran Canaria por el proyecto ‘Gran Canaria Me Gusta’ valorando “su esfuerzo en favor del consumo de productos canarios y el desarrollo de la gastronomía de su isla”.

El Consistorio de Arona reconoció, además, la labor de al chef Alejandro Bello Padilla, del restaurante El Lajar de Bello, “por su desinteresada colaboración en la divulgación de la buena cocina aronera, su atractiva recreación de los platos de la isla y su permanente impulso al consumo de los productos canarios”.

“Donde hay buena comida existe alegría”, apuntó Roberto Herrera para dar paso al reconocimiento especial otorgado al restaurante La Hoya del Camello, de La Laguna (Tenerife). Enrique Reina, su propietario, recibió la distinción por sus “35 años de calidad y servicio ejemplar” de manos de Javier Cabrera Losada, secretario de los Premios ¡Qué Bueno! Canarias Heineken.

“En Canarias han cambiado las premisas para juzgar si un restaurante era bueno o malo. Hoy nos hemos vuelto más exigentes en el deleite de la comida y bebida. Lo que importa ahora son los matices y el género de calidad que utiliza un local”, destacó Jorge Fonseca, alma mater de las guías gastronómicas que, apoyadas por Heineken, cada año editan más 100.000 ejemplares que se distribuyen en restaurantes y hoteles de todo el Archipiélago. En su discurso de apertura de la ceremonia, Fonseca resaltó que “la hostelería isleña ha hecho las cosas bien deshaciéndose de la mala cocina que se servía a los visitantes de toda Europa”. Haciendo balance de los 20 años que cumplen las guías, señaló que la gastronomía canaria todavía tiene camino que recorrer para igualar lo que ha conseguido “Perú, por ejemplo, que se ha convertido en un polo de turismo culinario y en el centro de atención de toda Latinoamérica”. “En Canarias íbamos por el buen camino, pero la crisis económica lo truncó”, se lamentó.

Para Ezequiel Pérez, director general de Incabe, “la gastronomía debe sumar y multiplicar, nunca restar ni dividir”. El directivo recordó que la primera edición de los premios se celebró en Gran Canaria, con poco más de cien invitados. “Hoy, en cambio, tenemos aquí a 400 empresarios, periodistas, sumilleres, camareros y comprobamos con satisfacción que la gastronomía no es algo que esté de moda, sino que es un gran dinamizador económico de nuestro país”. “Aquí estamos reunidos una buena parte del PIB de esta tierra”, recalcó.

Al hablar de la evolución de la cocina en los últimos 20 años, Ezequiel Pérez se congratuló de que “la tecnología nos permita hoy opinar libremente sobre cualquier restaurante”. Con esa visión integradora, el director general de Incabe reconoció también alegrarse de que “existan muchos premios que pongan en valor el trabajo de los profesionales de este sector”. “Nosotros impulsamos proyectos como este, que si no contaran con apoyo económico se quedarían por el camino, porque creemos que es una forma de devolver a sociedad todo lo que nos da haciéndonos cada año más grandes”.

Los invitados disfrutaron de una cena que puso el broche final a la ceremonia que, además de los invitados presentes en el auditorio contó también con multitud de seguidores a través de las redes sociales de Incabe y de ¡Qué Bueno! Canarias.

Todos los Premiados

VIII Premios Regionales de Restauración Qué bueno Canarias Heineken
Top 10 Restaurants – Ganadores y reconocimientos especiales

Mejor Restaurante de Canarias 2018
Ribera del Río Miño, Gran Canaria

Mejor Chef de Canarias 2018
Alberto González, Tenerife

Mejor Servicio de Sala 2018
Gambrinus, Gran Canaria

Mejor Cocina Canaria Tradicional o Moderna 2018
El Risco, Lanzarote

Mejor Cocina Española 2018
Mesón La Fresquera, Tenerife

Mejor Cocina Extranjera de Canarias 2018
Il Duomo Di Milano, Gran Canaria

Mejor Asador de Canarias 2018
La Cascada del Puerto, Lanzarote

Mejor Restaurante de Hotel de Canarias 2018
360º, Hotel Bohemia Suites & Spa, Gran Canaria

Mejor Gastrobar de Canarias 2018
El Duende de Fuego, La Palma

Mejor Proyecto de restauración de Canarias 2018
Restaurante Aborigen, Tenerife

RECONOCIMIENTOS ESPECIALES ¡QUÉ BUENO! CANARIAS HEINEKEN a:

• Los periodistas gastronómicos José Carlos Capel y Julia Pérez Lozano.
• La marca Gran Canaria Me Gusta, del Cabildo de Gran Canaria.
• El restaurante La Hoya del Camello, de Tenerife.
• La labor del chef Alejandro Bello Padilla, de El Lajar de Bello. Este galardón ha sido patrocinado también por el Ayuntamiento de Arona.

JURADO DE LOS PREMIOS

PRESIDENTE:
Jorge Fonseca Bueno, Fundador de los Premios ¡Qué Bueno! Canarias Heineken

SECRETARIO:
Javier Cabrera Losada, Presidente ASOCIO (Asociación de Ocio del Sur de Tenerife).

VOCALES:
1. Rita Bolaños, Directora Seranca
2. Víctor Carlos Rosales, Director Makro Adeje
3. Efrén Santana, Director Makro La Laguna
4. Yasmina Mendoza, Directora Makro Telde
5. Francisco Belín González, periodista gastronómico
6. Antonio Armas, El Gusto por el Vino
7. Fernando Núñez, periodista Gastronómico de Radio Televisión Lancelot
8. Gustavo Rodríguez Sánchez, director de Agree Desarrollo de Negocios.
9. Pascual Carrascal, Director Vodafone Canarias
10. Ignacio Bernaldo de Quirós, director corporativo de A&B del Grupo Lopesan
11. David Ghosn, presidente Asociación de Sumilleres de Canarias
12. Javier Suárez, responsable de la sección A la hora de comer del digital Canarias en Hora
13. Ángel Vázquez, consejero de turismo de Lanzarote
14. Lola Pérez, directora general de la Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife

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Un centenar de profesionales y restaurantes, nominados a los premios Qué Bueno Canarias Heineken

Las diez categorías de los galardones se entregan el 11 de febrero en una gran gala que se celebrará en Las Pirámides de Arona. La octava edición de esta iniciativa, patrocinada por Insular Canarias de Bebidas (Incabe) a través de su marca principal, Heineken, coincide con el 20 aniversario de las guías gastronómicas Qué Bueno Canarias.

premios 120 que bueno
Ezequiel Pérez, director general de Incabe, durante la gala 2018.

Entre los postulantes a los galardones, la organización ha decidido excluir a los restaurantes con estrella Michelin al considerar que estos locales tienen unas características especiales que los diferencian de los demás. Asismismo, es de destacar que el premio al mejor cocinero se decide no solo con los votos del jurado sino también con el de los propios nominados de esta categoría, que votan al profesional que consideran que ha tenido una labor más destacada durante el año anterior.

Los nominados a los Premios Regionales de Restauración Qué Bueno Canarias Heineken son:

Top10 Mejor Proyecto de Restauración 2018: Kentia (LZ), Aborigen (TF), Donaire (TF), Maresía by Hermanos Padrón (TF), Txoko by Martin Berasategui (TF), Cumai (TF), Ovo (GC), Valle de Mogán (GC), Gourmet Market (TF), Cala by Luis León (LZ). El ganador del año 2017 fue el Restaurante Sensu (TF).

TOP10 Mejor Gastrobar 2018: Neodimio 60 (GC), El Duende del Fuego (LP), La Jaira de Demian (FTVA), La Salamandra (LG), Kokken (TF), La Barra By Traddiction (GC), Cinnamon (LP), La Trastienda de Chago (GC), Texeda (GC), Street Food (LZ). El ganador del año 2017 fue el Restaurante Qué Leche! (GC).

TOP10 Mejor Restaurante de Hotel 2018: La Torre, Hotel Suite Villa María (TF), 360º, Hotel Bohemia Suites & Spa (GC), Altamar, Arrecife Gran Hotel (LZ), Jardín, Royal Garden Villas & Spa (TF), El Sitio, Hotel Hacienda de Abajo (LP), Bogey, Hotel Las Madrigueras Golf Resort & Spa (TF), Finca Salamanca, Hotel Rural Finca Salamanca (TF), Laguna Nivaria, Laguna Nivaria Hotel & Spa (TF), Esencia, Hotel Seaside Palm Beach (GC), La Laja, GF Gran Costa Adeje (TF). El ganador del año 2017 fue el Restaurante La Cúpula, Hotel Bahía Real (FTV).

TOP10 Mejor Asador de Canarias 2018: La Cascada del Puerto (LZ), El Caserón del Cortijo (GC), Brunelli’s (TF), El Churrasco Meloneras (GC), Char (TF), El Novillo Precoz (GC), La Brasa (TF), Casa Brito (GC), El Campo (TF), La Martina (TF). El ganador del año 2017 fue el Restaurante Toro (LZ).

TOP10 Mejor Cocina Extranjera 2018: Yamatori (FTVA), Jaxana (TF), Cantina Don Rafael (LZ), Rosso Sul Mare (TF), Sebastian’s (LZ), Gyotaku (TF), Il Duomo Di Milano (GC), Sobo (TF), La Brasserie by Pierre Résimont (TF). El ganador del año 2017 fue el Restaurante Akara, del Hotel Baobab Suites Resort (GC).

TOP10 Mejor Cocina Española 2018: Arena (LZ), La Casa Roja (LZ), El Arrosar (GC), La Fresquera (TF), El Portalón (GC), La Posada (TF), Sandunga (TF), Volcano (FTVA), Ribera del Río Miño (GC). El ganador del año 2017 fue el Restaurante Mesón Castellano (TF).

TOP10 Mejor Cocina Canaria Tradicional o Moderna 2018: Lilium (LZ), El Equilibrista 33 (GC), Enyesque (TF), El Jardín de la Sal (LP), San Diego (TF), Brisa Marina (LZ), El Risco (LZ), Mesón El Drago (TF), Ardeola (TF). El ganador del año 2017 fue el Restaurante El Calderito de la Abuela (TF).

TOP10 Mejor Servicio de Sala 2018: El Churrasco Las Palmas (GC), Los Limoneros (TF), 360º (GC), El Lajar de Bello (TF), Gambrinus (GC), Ribera del Río Miño (GC), El Rincón de Juan Carlos (TF), La Aquarela (GC), Sagrario (TF), Rías Bajas Las Palmas (GC). Esta categoría se retoma sustituyendo a la categoría de Mejor Cocina Moderna.

TOP10 Mejor Restaurante de Canarias 2018: Las Rocas (TF), Majuga (GC), La Aquarela (GC), Sagrario (TF), Ribera del Río Miño (GC), San Sebastián 57 (TF), Gambrinus (GC), La Cúpula (TF), Isla de Lobos (LZ), La Bodega de Santiago (LZ). El ganador del año 2017 fue el Restaurante MB, Ritz Carlton Abama (TF).

TOP10 Mejor Chef de Canarias 2018: Alberto González (San Sebastián 57, TF), Jorge Peñate (Las Rocas, TF), Carmelo Florido (El Equilibrista 33, GC), Diana Marcelino (Finca Salamanca, TF), Juan Carlos Curpa (El Jardín de la Sal, LP), Braulio Rodríguez (Majuga, GC), Jennisse Ferrari (Qué Leche, GC), José Antonio Casado (Gula, TF), Stena Petersen (Qué Tal by Stena, GC), Victor Suárez (Haytdée, TF). El ganador del año 2017 fue Braulio Simancas (TF).

 

 

 

becas incabe heineken
Author Aridany Rodriguez Posted on

Las becas Incabe-Heineken permiten cursar un máster a cuatro universitarias canarias

El programa de becas convocado por Insular Canarias de Bebidas (Incabe), empresa perteneciente al grupo HEINEKEN, ha conseguido que cuatro jóvenes canarias puedan mejorar su formación profesional cursando el Máster Executive en Administración y Dirección de Empresas (MBA) de la Escuela Canaria de Negocios (ECN).

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Ezequiel Pérez nuevo embajador gastronómico de La Palma
Author Aridany Rodriguez Posted on

Ezequiel Pérez, nuevo embajador gastronómico de La Palma

GRUPO

La asociación gastronómica de la Isla Bonita distingue al director general de Incabe y presenta su primera guía culinaria ‘Recomiendo La Palma’

 

PLACAS
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azafata con guia gastronomica

El Iberostar Grand Hotel Mencey de Santa Cruz de Tenerife fue el lugar escogido para la presentación de la primera edición de Recomiendo La Palma 2018-2019, una guía gastronómica que pretende impulsar la promoción hostelera, visibilizando a los principales representantes del sector en la isla de La Palma.El presidente de la Asociación Gastronómica Palmera (AGAP), Pablo Pais, estuvo acompañado en el acto por autoridades y empresarios. Entre ellos, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero; la consejera de Política Territorial, Sostenibilidad y Seguridad, Nieves Lady Barreto; el director general de Insular Canarias de Bebidas (INCABE), Ezequiel Pérez; el consejero delegado de la entidad mercantil Tomás Barreto S.A, Tomás Barreto, y por Domingo Martín, jefe de ventas de Hyundai Canarias.

Durante la presentación, AGAP nombró  se procedió a los Embajadores de la Gastronomía Palmera, reconocimiento que entrega la asociación a los más fieles defensores de la gastronomía isleña. Las cuatro placas conmemorativas fueron entregas al chef Armando Saldanha, propietario de cuatro destacados restaurantes en Tenerife (Amorcito Corazón, A-Mordidas Bar, Amor De Mis Amores y El Gato Negro); José Arocha, comandante de Binter; Javier Martín, chef palmero asesor gastronómico del Grupo Iberostar; y Ezequiel Pérez, director general de INCABE.

Finalizada la entrega de placas, todos los asistentes degustaron una selección de productos palmeros, como quesos DO La Palma, cochino negro, gofio y chorizo de Argual acompañados de Heineken 0.0 y la nueva cider Ladrón de Manzanas.

En la presentación se dieron a conocer todos los detalles de la Guía, disponible en hoteles, casas de turismo rural, oficinas de Avis Canarias en La Palma, concesionarios de Hyundai Canarias en Tenerife (Taco/La Cuesta) y La Palma (Polígono Industrial Los Guinchos) y demás establecimientos de la Guía. La Guía también estará disponible en los cuatro restaurantes del ya mencionado chef Armando Saldanha: .

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Noviembre arranca con tres días de conciertos y cocinas del mundo junto a Heineken

El festival Cook & Music animará del 2 al 4 del próximo mes la santacrucera Plaza del Príncipe con gastronomía y cervezas internacionales, y un programa musicial encabezado por los grupos  La Guardia y La Frontera

Presentación del Coook & Music Fest Heineken

La capital tinerfeña cierra la temporada de su proyecto de dinamización comercial durante los primeros fines de semana de mes, denominado “Ven a Santa Cruz”. Esta iniciativa, que es patrocinada por Insular Canarias de Bebidas (INCABE), a traves de Heineken, su marca principal, tendrá en noviembre  una programación de 3 días,  entre el viernes 2 y el domingo 4, e incluye una treintena de actividades en una docena de espacios. La princial, el festival Cook & Music que se celebrará en la Plaza del Príncipe.

La iniciativa fue presentada este martes por el noveno teniente de alcalde y concejal de Promoción Económica, Alfonso Cabello; la concejal de Consumo, Yolanda Moliné; la responsable de Comunicación de INCABE, Laura Docampo; el responsable de la empresa Mojitos Cocktail Club, José María de la Cova; y la gerente de la asociación comercial Zona Centro, Ruth Dorta.

Un momento de la rueda de prensa del Cook & Music Fest by Heineken

Cabello explicó que “cerramos la temporada de ‘Ven a Santa Cruz’ con el pistoletazo de salida de la campaña de Navidad, con una amplia programación de 3 días en los que se podrá disfrutar de actividades gratuitas, y en el que habrá alicientes como los conciertos de La Guardia y La Frontera, o un gran espacio gastronómico” de la Plaza del Príncipe.

Programación muy variada

Entre la programación diseñada se encuentra el citado Festival Cook & Music Fest Heineken, en la plaza del Príncipe y la calle Valentín Sanz; actividades infantiles y talleres, en la plaza de La Candelaria; Mercadillo Art Craft Market y juegos municipales, en la alameda del Duque de Santa Elena; concentración de Walking Dead, en la plaza de España y la explanada de la avenida Francisco La Roche; stands informativos en la plaza del Chicharro y Valentín Sanz; o taller de realidad virtual de Adidas, en Pérez Galdós. A todo ello se suman los títeres en el parque García Sanabria, castillos hinchables en la calle La Noria, actividades itinerantes, la apertura de la Casa del Carnaval y actividades en TEA Tenerife, y diversas rutas guiadas por la ciudad protagonizarán esta edición de ‘Ven a Santa Cruz’.

De esta manera, la plaza del Príncipe y la calle Valentín Sanz acogerá el Festival Cook & Music Fest el viernes 2, de 16:00 a 00:00 horas, el sábado 3 de 11:00 a 00:00 horas y el domingo 4 de noviembre, de 11:00 a 21:00 horas, y en el que además de actuaciones musicales, se ubicará una amplia oferta gastronómica a través de un recorrido por diferentes países con tradición en Street food de calidad.

En este sentido, el viernes, en este espacio actuarán, de 15:00 a 00:00 horas, DJ Ricky Martínez los grupos Los Lola, La Guardia y La Alacena ; el sábado, de 11:00 a 00:00 horas, Dj Renzzo el Selector y los grupos A Contratiempo, Escuela de Calor, La Frontera y Ni Pelo de Tonto; mientras que el domingo, de 11:00 a 21:00 horas, tendrán lugar las actuaciones de Dj Renzzo el Selector y los conciertos de Funky Town, Jeita, Picaretas reggae y Salvapantallas.

Para el sábado, la programación del ‘Ven a Santa Cruz’ incluye el Mercadillo Art Craft Market en la alameda del Duque Santa Elena, que podrá visitarse el sábado y el domingo de 11:00 a 21:00 horas. Además, en este enclave se celebrarán diversas competiciones de los juegos municipales el domingo, de 10:00 a 14:00 horas, así como una exhibición de yoga, de 11:00 a 11:45 horas.

También el sábado, en la plaza de España y la explanada de la avenida Francisco La Roche, tendrá lugar, de 19:00 a 21:00 horas, una concentración de personajes de Tenerife Zombie Walk, mientras que en la calle La Noria se instalarán castillos hinchables, de 14:00 a 18:00 horas, y que podrán visitarse el domingo en el mismo horario. 

Igualmente, el sábado y el domingo, en la plaza del Chicharro y Valentín Sanz, se instalará una muestra de vehículos de Hyundai, de 11:00 a 19:00 horas. En este mismo emplazamiento y durante el mismo tramo horario, el domingo se ubicarán stands informativos de la OMIC, Sanitas, y la Asociación Cohousing.

Por su parte, el domingo, en la plaza de La Candelaria se realizarán actividades infantiles y talleres en la zona infantil de Cajasiete, de 11:00 a 19:00 horas, además de los talleres de Amate y Alabente y un taller de simulador de vuelco de vehículo, cortesía de Fundación CEPSA y Canarias Conduce Segura, de 11:00 a 19:00 horas. Asimismo, en este enclave, tendrá lugar de 12:30 a 13:30 horas el Festival Yu Funk Dance School.

Otra de las actividades destacadas de la jornada del domingo tendrá lugar en el parque García Sanabria, frente al reloj de flores, donde se celebrará el espectáculo de títeres a cargo de Garabatos-K, de 12:00 a 13:00 horas, mientras que varios grupos de baile y Danzarines Canarios realizarán batucadas por las principales vías de la ciudad, a partir de las 11:30 horas.  

La Sociedad de Desarrollo ha programado dos recorridos de una hora de duración en español e inglés. Se trata de la Ruta Histórica y la Ruta del Parque García Sanabria. Las personas interesadas en realizarlas deberán formalizar su reserva a través de email tenerife@cityexpert.es o a través del teléfono 922 28 95 36. El coste de esta actividad es de 2 euros para residentes, ONG y centros educativos. Los no residentes en Tenerife deberán desembolsar 5 euros. Asimismo, la Casa del Carnaval abrirá sus puertas de 10:00 a 18:30 horas y ofrecerá rutas guiadas por las diferentes zonas del inmueble de manera gratuita.

Aparcamientos y movilidad

El parking de Ramón y Cajal ofrecerá este domingo una tarifa máxima de 6 euros/día, el parking del Mencey tendrá un precio de 0,60 euros por hora, mientras que el circuito turístico de City View ofrecerá un recorrido por los lugares de interés turístico y comercial con el precio especial para residentes canarios de 1 euro.

Metropolitano de Tenerife ampliará su frecuencia a 12 minutos, entre las 11:00 y las 18:00 horas, y TITSA ofrecerá 4 horas gratis en el parking del Intercambiador con el uso combinado (guagua/tranvía). La tarifa a aplicar transcurrido ese tiempo será la de fin de semana, con un importe de 0,75 euros por hora de estacionamiento.

Toda la programación de ‘Ven Santa Cruz’ podrá consultarse en la dirección de Internet http://bit.ly/vensantacruz, así como a través de los perfiles de la Sociedad de Desarrollo en las redes sociales Facebook y Twitter.

 

Author Aridany Rodriguez Posted on

Incabe convoca cuatro becas para el máster de la Escuela Canaria de Negocios

Insular Canaria de Bebidas (Incabe), a través de Heineken, su marca más emblemática, convoca cuatro becas para desempleados para el programa Máster Executive en Administración y Dirección de Empresas (MBA) de la Escuela Canaria de Negocio (ECN).  El curso se extenderá desde este mes de octubre hasta junio de 2019 y se dictará en ambas capitales. En Tenerife la sede es el Hotel Atlántida-Silken, en Santa Cruz, y en Las Palmas de Gran Canaria será la Cámara de Comercio. El coste de un programa es de 7.000€ por alumno para todo el curso académico. Cada beca cubre el 50% de ese importe.

El plazo para presentación de solicitudes concluye el próximo lunes, día 15 de octubre, en Tenerife y el miércoles 31 de octubre en Las Palmas de Gran Canaria.

CONTENIDO DEL PROGRAMA:

PROGRAMA SUPERIOR :
• Dirección estratégica
• Introducción a las finanzas
• Finanzas operativas
• Marketing
• Mercados financieros
• Innovación y emprendimiento
• Operaciones y procesos
• Dirección de personas
• Entorno jurídico
• Habilidades de comunicación
• Gestión de equipos
Contenido del Programa

PROGRAMA ESPECIALIZADO :
• Innovación, marketing y empresa.
El Plan de Marketing
• Outbound Marketing
• Inbound Marketing
• E-Commerce
• Integración de los canales digitales
en la estrategia comercial
• Organización y dirección comercial
• Técnicas de negociación
• Caso final

La Escuela Canaria de Negocios (ECN) da respuesta a la necesidad creciente de las empresas por incorporar a profesionales que sean capaces de dirigir equipos de personas y tomar decisiones en ambientes en constante cambio y transformación, haciendo hincapié en un factor diferencial: formación específica en Marketing y Economía Digital.

Bases de esta convocatoria: https://incabe.com/becas/

CONTACTO GRAN CANARIA:  687 658 272 / esuarez@ecnegocios.com

CONTACTO TENERIFE: /infotf@ecnegocios.com /  609 166 527

 

Author Aridany Rodriguez Posted on

Loro Parque Fundación estudiará el comportamiento de las tortugas verdes en colaboración con la filial de Heineken en Canarias

El marcaje de los animales, que ya ha comenzado en el sur de Tenerife, se ha presentado en la mañana de hoy en el acuario Poema del Mar y permitirá obtener información sobre el comportamiento de la especie.

 Las Palmas de Gran Canaria, 9 de octubre de 2018. Loro Parque Fundación e Insular Canarias de Bebidas (Incabe), la filial regional de Heineken en Canarias, han presentado en la mañana de hoy, martes 9 de octubre, un proyecto conjunto para el estudio del comportamiento de los ejemplares de tortuga verde que viven en las costas al sur de Canarias.

Existe una gran preocupación entre los expertos sobre el riesgo que puede suponer para estas tortugas la intensificación descontrolada de algunas actividades humanas en el mar, y para evaluar esos riesgos es necesario obtener datos muy detallados del comportamiento de los animales. Los sistemas de seguimiento por satélite no tienen la precisión necesaria para evaluar estos efectos y la observación directa por buceadores puede alterar su comportamiento. Por ello, los investigadores de Loro Parque Fundación están empleando una nueva generación de marcas que permiten determinar con altísima precisión el movimiento de las tortugas, además de obtener imágenes de audio y vídeo subjetivas de lo que están viendo y oyendo los animales.

 

Los dispositivos de marcaje están basados en los chips que incorporan los teléfonos inteligentes y toman datos de aceleración y giro, además de brújula y GPS. Con esa información se puede reconstruir con gran detalle la trayectoria de la tortuga en tres dimensiones, analizando como utiliza el hábitat. Además, las marcas graban vídeo en calidad “full HD”, sonido, datos de presión (para determinar la profundidad a la que bucean) y temperatura. Con toda esta información se podrá analizar en detalle el comportamiento de las tortugas y como pueden verse afectadas por diferentes peligros.

En el acto de presentación han estado presentes el Sr. D. Christoph Kiessling, Presidente de Loro Parque Fundación; el Dr. Javier Almunia, Director de Loro Parque Fundación, el Sr. D. Ezequiel Pérez, Director General de Insular Canarias de Bebidas (Incabe), y la Sra. Dña. Laura Docampo, Responsable de Comunicación y Trade Marketer de Insular Canarias de Bebidas (Incabe).

 

En la presentación, el presidente de Loro Parque Fundación, Christoph Kiessling, ha señalado que Loro Parque Fundación se apoya siempre en colaboradores para desarrollar sus proyectos de conservación. Kiessling ha dado las gracias a Incabe por confiar en la Fundación y participar en el proyecto “La vida secreta de las tortugas verdes”.

En la rueda de prensa, Javier Almunia destacó cómo la tecnología del citado dispositivo de marcaje ayuda a detectar el cambio de comportamiento de las tortugas verdes debido al aumento de presencia de actividades en la costa.

Después de la rueda de prensa, los medios de comunicación han podido grabar imágenes del ejemplar de tortuga boba que se encuentra en el acuario Poema del Mar, el cual lleva un dispositivo similar al instalado en las tortugas verdes con las que se realizó el marcaje en el sur de Tenerife en el mes de septiembre.

El arranque de este proyecto está acompañado, además, por actividades de marcaje en Los Cristianos y Alcalá, al sur de Tenerife, donde Loro Parque Fundación selecciona a varios ejemplares a los que hacer un seguimiento con este avanzado dispositivo, que no produce ninguna molestia a los animales. Las dos primeras jornadas de marcaje han tenido lugar ya en el mes de septiembre, en las cuales se recogieron alrededor de 360.000 datos durante el marcaje, que duró dos horas.

 

La vida secreta de las Tortugas Verdes

Este proyecto de Loro Parque Fundación, que ha sido impulsado con la colaboración de Incabe, busca crear un banco de registros de especies marinas carismáticas de Canarias y la Macaronesia, y aunque se inicia ahora con las Tortugas Verdes, se espera que se amplíe a otras especies en los próximos años.

Al fijarse mediante ventosas, el dispositivo se libera de manera automática reduciendo su succión en un período que va desde unas pocas horas hasta varios días, se queda flotando y emite una señal de radio para que pueda ser recuperado y obtener y procesar, así, todos los datos que ha registrado. El marcaje de ejemplares se realiza con un permiso específico del Ministerio de Transición Ecológica y con la colaboración del SEPRONA, ya que implica la manipulación de especies protegidas que está estrictamente prohibida por la ley.

Con la puesta en marcha de este proyecto, Loro Parque Fundación continúa afianzando su compromiso con la protección de las especies y la biodiversidad marina de las Islas. Desde su creación en el año 1994, ha destinado más de 18.000.000 dólares a proyectos de investigación y conservación de especies amenazadas, y ha desarrollado más de 160 proyectos ‘in situ’ y ‘ex situ’ alrededor de todo el mundo.

La cerveza más verde del planeta

La implicación de empresas socialmente responsables como Heineken, a través de Incabe, es fundamental para la ejecución de este tipo de proyectos científicos. La cervecera mantiene fuertes lazos de colaboración y cooperación con la comunidad canaria, plasmados en un amplio programa de ayudas a organizaciones sin ánimo de lucro, como la Fundación Loro Parque, centradas en la protección de la naturaleza y de colectivos sociales desfavorecidos.

Author Aridany Rodriguez Posted on

Trabajo colaborativo con estrella Michelin

Los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón presentaron en Culinaria su nuevo sistema de trabajo y cocinaron platos del menú esta temporada
En primicia, prepararon una “bearnaise” de aguacate que será una de las recetas inéditas que ofrecerán en San Sebastián Gastronomika en dos semanas

El auditorio del congreso Culinaria acogió la ponencia de los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, embajadores de Cruzcampo en las Islas y propietarios de El rincón de Juan Carlos (Los Gigantes, Tenerife), con una estrella Michelin y adelantados de la Nueva Cocina Canaria.  Con el título ‘De la tradición a la innovación. Raíces al futuro’, el dúo explicó el salto de las cocinas tradicionales a la vanguardia a través de una novedosa metodología de trabajo: con la incorporación de un informático “gourmet”, han puesto el ciberespacio al servicio de la creatividad. El resultado es un espacio común de trabajo en el que todo el equipo vuelca sus ideas y, a la vez, puede obtener la información necesaria sobre los productos, las estacionalidades y las elaboraciones.

Acompañaron su explicación con la elaboración de varias propuestas saladas y dulces. Prepararon, de su actual menú, un brioche frito con brandada de bacalao y caviar; el tallarín de apio y queso comté de 33 meses, trufa y piñones; una ostra “en la mano de mi madre” con caldo de tomate y limón negro y, como primicia, la primera versión de una bearnesa de aguacate que darán a conocer el día 9 de octubre en el congreso San Sebastián Gastronómika. En el apartado dulce, Jonathan ofreció a los asistentes un taco de maíz, ajo negro y yogur y su “árbol dulce”, todo en una línea de ligereza en cuanto a azúcares y grasas. Los asistentes, se entiende, acabaron en las nubes.

Author Aridany Rodriguez Posted on

Heineken apoya la música indie que llega a Canarias

Insular Canarias de Bebidas (Incabe), con su marca estrella Heineken, viste de verde el SUM Festival apoyando a los mejores grupos revelación del panorama nacional.

Rozalen, Izal y Funambulista son algunos de los nuevos grupos que pasarán por el Escenario Heineken para dar la bienvenida al otoño en INFECAR

Gran Canaria acoge este fin de semana el SUM Festival, un encuentro con música independiente española como protagonista que nace con el objetivo de convertirse en una cita anual en la Isla, siendo un referente del panorama de la música nacional y evadiendo el miedo a las dificultades de la insularidad. El SUM Festival recibirá a destacados artistas que representan mejor que nadie la música indie del momento, un género musical que ha florecido de manera paulatina a lo largo de estos últimos años teniendo gran repercusión en el ámbito nacional.

Una vez más, Insular Canarias de Bebidas (Incabe), de la mano de su marca Heineken, apoya esta primera edición del SUM Festival poniendo nuevamente en manifiesto, el arraigado vínculo de la marca con la música y convirtiéndose con ello, en la principal marca patrocinadora de la agenda musical canaria del año, haciendo disfrutar de los mejores festivales, conciertos y fiestas especiales a más de 200.000 canarios en lo que va de año.

Tras el rotundo éxito en Tenerife del Phe Festival, un evento en el cual se combinó también música “indie” del momento junto con las mejores ofertas de entretenimiento, atrayendo así a más de 7.000 asistentes, el SUM Festival, su versión homóloga en Gran Canaria, prevé hacer disfrutar en el recinto Ferial de Infecar a cerca de 10.000 personas que tendrán la oportunidad de escuchar a grandes artistas como Izal, Rozalen, Sidonie, La Habitación Roja, Elefantes, Novedades Carminha, las Nancys Rubias o Funambulista, además de disfrutar de zonas gastronómicas y degustar las mejores marcas de cerveza de Incabe.

Esta primera edición contará con dos escenarios cubiertos y varias zonas de relax y restauración con el objetivo de convertir la Institución Ferial de Canarias (Infecar) en una fiesta pop/indie que tendrá comienzo a las 17:30. Una de las primeras actuaciones será la de Conducta Cero, un grupo español de Pop-Rock con pinceladas de Dance formado en Tenerife.

Así mismo, el escenario Heineken contará con Rozalén, reconocida como la máxima exponente de la nueva canción de autor, que sorprenderá con su tercer álbum representando temas que desvelan los aspectos más personales de su vida como “La puerta violeta” o “Antes de verte”.

Grupos como Funambulista, con Diego Cantero que liderará la puesta en escena en el escenario, o Novedades Carminha, que presentará su nuevo hit “Verbena”, grabado en Lanzarote bajo la dirección de Natalia Ferviú, conformarán el cartel del escenario verde Heineken.

La noche la cerrarán Izal y las Nancys Rubias que despedirán y pondrán el cierre a esta primera edición del “Gran Canaria Sum Festival” por todo lo alto.

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