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CONSUMIR MENOS AGUA Y COMPENSAR A LA FUENTE DE ORIGEN, CLAVES DE HEINEKEN ESPAÑA CONTRA LA SEQUÍA

  • La cervecera sigue avanzando para hacer un uso más eficiente del agua y mejora los objetivos que se había marcado para 2021, al reducir un 33% el agua que utiliza para elaborar cerveza desde 2008 y garantizar la circularidad del 100% de sus aguas residuales.
  • A ello suma sus esfuerzos para tener un balance hídrico neutro, hito que logra a nivel nacional en 2022 y que se hizo realidad en la Comunidad Valenciana en 2020, al devolver más de 400 millones de litros de agua cada año a La Albufera (una cantidad equivalente al 100% del agua que contienen cervezas de marcas como Amstel, elaboradas en la fábrica de Quart de Poblet).
  • Las actuaciones basadas en la naturaleza desarrolladas en la Albufera valenciana continúan en fase de mantenimiento para seguir mejorando la biodiversidad de este ecosistema clave, que a finales de 2021 registró mínimos históricos en su nivel de agua.

Valencia, 21 de marzo de 2022. Los datos del primer trimestre de 2022 están despertando todas las alarmas hidrológicas en España, ya que vivimos uno de los diez años más secos de nuestra historia desde que hay registros. Las precipitaciones de los últimos días han ayudado a mitigar esta situación, pero aún tiene que llover mucho más para evitar problemas de escasez de agua este verano. Se acelera así un problema que los expertos vienen anunciando desde hace tiempo, ya que vivimos en uno de los países con mayor estrés hídrico del mundo, con un 75% del territorio en riesgo de desertificación y las reservas de agua subterránea cada vez más mermadas. Conscientes de esta situación y de sus implicaciones ambientales y socioeconómicas, hace décadas que HEINEKEN España hizo de la protección del agua una prioridad y vela por este recurso escaso e imprescindible para su negocio, que supone el 100% de la vida y el 95% de la cerveza.

Su estrategia se basa en consumir la menor cantidad de agua posible y garantizar su circularidad, compensando la que no puede dejar de gastar para que vuelva a su fuente de origen. El programa Every Drop (“Cada Gota Cuenta”) añade así el balance hídrico a su estricta política de eficiencia y circularidad. Este novedoso enfoque ya le ha permitido reducir un 33% su consumo de agua en fábricas desde 2008 y tratar al 100% las aguas residuales para devolverlas al entorno con la calidad necesaria. Como resultado, actualmente solo emplea 3,29 litros de agua por litro de cerveza elaborado y sigue avanzando con el compromiso de hacer que esta cantidad se limite a 2,6 litros en 2030. En 2021 incluso ha superado los objetivos de eficiencia que se había marcado, al emplear 1,79 litros de agua por litro de cerveza en procesos de limpieza y mantenimiento (frente al compromiso de 1,84l/l).

Pero hay una parte del agua, la que contiene la botella y la que se evapora en el proceso de elaboración, que irremediablemente se pierde. Para compensarla, HEINEKEN España devuelve a las cuencas de los ríos que nutren a sus cuatro fábricas toda el agua que contienen sus cervezas. 1.900 millones de litros de agua al año que le permiten lograr el balance hídrico neutro en España en 2022, casi una década antes de la fecha que se había marcado la compañía a nivel global para países con estrés hídrico y dos años después de lograrlo en la Comunidad Valenciana. Este hito ha sido posible gracias a actuaciones basadas en la naturaleza como las desarrolladas en La Albufera, que siguen vivas en fase de mantenimiento y restauración para recuperar el estado hidrológico de este enclave protegido, mejorando su biodiversidad y su ecosistema.

Ánades reales y vegetación de ribera en el Barranco del Poyo (Albufera – Valencia)

Gracias a estos proyectos, HEINEKEN España continúa su ambición de elaborar cervezas que le gusten al mundo, a las personas y al planeta, teniendo en cuenta el incalculable valor del agua para la salud, la educación, la igualdad, la economía e incluso el empleo de las personas. La cervecera contribuye así al ODS 6 (garantizar el agua y el saneamiento para todos), uno de los pilares más importantes de la Agenda 2030 de Naciones Unidas, la Década para la Restauración de los Ecosistemas y el futuro de España. Apoyándose en el poder de las alianzas (OD 17) y la colaboración con toda su cadena de valor para contagiar a la sociedad española su pasión por la sostenibilidad.

Proyecto Albufera

Dos años después, en 2020, HEINEKEN logró el balance hídrico también en la Comunidad Valenciana, al devolver toda el agua que contienen las cervezas de marcas como Amstel que elabora en su fábrica de Quart de Poblet: 430.000 litros de agua al año, según el estudio realizado por la Universidad Politécnica de Valencia. Los trabajos, desarrollados en colaboración con la Generalitat Valenciana y ONGs como SEO/BirdLife, incidieron en la restauración ecológica y la rehabilitación hídrica del Barranco del Poyo, el principal afluente de La Albufera.

Proyecto Albufera  (Antes)

La eliminación de 7,3 hectáreas de caña común (una de las cien especies vegetales más invasoras del mundo), la plantación de especies de ribera autóctonas y la importante labor de limpieza realizada en la zona ha contribuido a amortiguar los efectos de la sequía en el Parque Natural de la Albufera, un enclave que en las últimas décadas ha visto descender notablemente la calidad y el nivel de sus aguas, alcanzando mínimos históricos a finales de 2021.

Una vez restaurado el ecosistema, las tareas de restauración y mantenimiento han favorecido una evolución muy positiva a nivel medioambiental, con un aumento de la biodiversidad y la reproducción de especies vegetales de agua dulce como el lirio amarillo. Incluso se ha dotado el área de zonas de ocio para que los visitantes puedan disfrutar de este espacio único y protegido, considerado un humedal RAMSAR (lista que integra las zonas húmedas más importantes del mundo por su interés ecológico y para la conservación de la biodiversidad).

Proyecto Albufera  (Después)

Author incabe Posted on

Heineken® lanza su primera cerveza virtual elaborada en el metaverso, Heineken® Silver

Madrid, 17 de marzo. Heineken® ha lanzado hoy su primera cerveza virtual, Heineken® Silver. Un lanzamiento realizado en exclusiva desde la cervecería de Heineken® en el metaverso, concretamente en la plataforma digital inmersiva Decentraland.

Gracias a décadas de innovación cervecera, Heineken® es conocida en el mundo real por su calidad premium. Ahora, la misma experiencia cervecera que la ha hecho mundialmente famosa, está experimentando una transformación de alta tecnología para enfrentarse al metaverso, píxel a píxel.

Los tres ingredientes característicos de Heineken® se convierten en el metaverso en ingredientes 100% generados virtualmente. La levadura exclusiva de Heineken®, la Levadura-A, que se fermenta en tanques horizontales, ha sido sustituida por A-Pixels. Atrás queda el lúpulo cosechado en los campos. Heineken® Silver se elabora con lúpulo de código binario cultivado por agricultores NPC (personajes no jugadores). Y, por supuesto, todo el proceso virtual de elaboración de la cerveza está supervisado por los asistentes virtuales de Heineken®, sustitutos digitales de los maestros cerveceros.

“En Heineken® sabemos que conectar con las personas es vital para la existencia humana, como el aire que respiramos o el agua que bebemos. Y que el metaverso es un nuevo punto de encuentro social, desenfadado, envolvente y emocionante. Nuestra nueva cerveza virtual Heineken® Silver es una broma, realizada de forma totalmente consciente, que se ríe de nosotros mismos y de muchas otras marcas y productos que están saltando al metaverso”, explica Bram Westenbrink, Director Global de Heineken®. “Por ahora, no se pueden probar los píxeles y los bytes, así que recordamos que la mejor manera de disfrutar de Heineken® es en el mundo real”, bromea.

El metaverso de Heineken® Silver tiene sello español. La creación y diseño de esta cervecería virtual tienen la firma del artista urbano J. Demsky. Este ilicitano autodidacta comenzó su andadura creativa inmerso en el boom del grafiti a principios de los 90. Su mirada nostálgica de los juegos de Arcade, las películas japonesas de Mecha o la ciencia ficción en VHS hoy se dejan ver en el universo futurista, moderno y desenfadado que ha creado para Heineken® Silver. “Poder dar a la gente una forma de entender artísticamente a qué podría saber una bebida virtual, encaja perfectamente con quien soy y con el arte que me gusta crear”, explica el artista español.

La cervecería de Heineken® en el metaverso ya está disponible para disfrutar de la cerveza virtual Heineken® Silver mientras se participa en actividades como el laboratorio de latas, catas a ciegas o brindis virtuales. En su presentación, que ha tenido lugar hoy, los primeros visitantes han podido conocer cómo se elabora la cerveza en segundos, disfrutando de langosta y caviar pixelados y codeándose con los embajadores de Heineken®, como el exfutbolista Thierry Henry.

Más información en www.heineken.es

Author Aridany Rodriguez Posted on

#incabeconecta llega a 180.000 usuarios de redes sociales con formación y entretenimiento

  • A través de los directos de Instagram y Facebook, INCABE ha reunido a profesionales de la moda, el diseño, cocineros con estrellas Michelin, emprendedores y expertos en innovación.
  • Los empresarios Agustín Manrique de Lara y Roberto Ucelay, y los chefs Juan Carlos Padrón y Alberto Margallo, entre los protagonistas de esta semana.

 

Canarias, 27 de abril de 2020. “Estamos separados, pero nunca estuvimos tan unidos. En este momento, no podemos estar cerca de todos los que nos importan, pero podemos seguir conectados”. Ese es el mensaje del último spot de Heineken, estrenado recientemente a nivel internacional, que expresa la filosofía que inspiró a Insular Canarias de Bebidas (INCABE), distribuidor oficial de Heineken en las islas, a lanzar a mediados de marzo #incabeconecta, un proyecto que ofrece formación y entretenimiento a su comunidad virtual con la voluntad de convertir el confinamiento en una oportunidad para ampliar conocimientos y dar una alternativa de esparcimiento. Durante su primer mes, la propuesta ha sido seguida por más de 180.000 usuarios de redes sociales en Canarias.

 

Virginia Ladislao, directora de Marketing de INCABE, es la responsable de la transformación de las redes sociales corporativas, en las que cuentan con casi 33.000 seguidores. “La adversidad no nos detendrá, al contrario, estamos con más fuerza que nunca y vamos a seguir apoyando y acompañando a nuestros clientes y consumidores”, recalca Ladislao mientras teletrabaja desde su hogar al igual que el 90% de la plantilla de la distribuidora de bebidas premium, en tanto, el 10% restante se encarga de garantizar el abastecimiento de supermercados y tiendas de proximidad.

El pivot del CB Canarias Georgios Bogris fue uno de los protagonistas de #incabeconecta.

Bajo la etiqueta #incabeconecta, la compañía ofrece una programación que pivota sobre las temáticas más afines a sus marcas como la gastronomía, la música, la moda, el diseño y la innovación. Y lo hacen a través de entrevistas y ponencias en directos de Instagram o en sesiones de djs en Facebook Live. “La espontaneidad y el carácter intimista que aporta el formato, al hacer que los invitados enciendan una cámara desde sus casas, permite al público descubrir nuevas facetas de artistas, cocineros y expertos a los que admiramos o que no conocíamos y hace que las redes sociales de INCABE sean un espacio donde encontrarnos y tener un momento de disfrute compartido”, explica la directiva.

Los presidentes de la Confederación Canaria de Empresarios (CCE), Agustín Manrique de Lara, y del Círculo de Empresarios del Sur de Tenerife (CEST) y directivo de Spain Nightlife, Roberto Ucelay, serán protagonistas de la programación de esta semana, en la que también participarán los chefs Juan Carlos Padrón (El Rincón de Juan Carlos) y Alberto Margallo (San Sebastián 57); y el director de Radio Marca Radio Tenerife, Iván Bonales, entre otros invitados.

El ciclo lo inauguró la diseñadora grancanaria de trajes de baño Elena Morales. Desde su taller de costura, relató su experiencia en la Premiere Vision de Paris, la feria de la industria textil más grande del mundo, a la que fue invitada por INCABE tras recibir el año pasado el Premio Heineken al Nuevo Talento de la pasarela Gran Canaria Moda Cálida. Semanalmente también colabora el chef tinerfeño Juan Carlos Padrón (una estrella Michelin – El Rincón de Juan Carlos) al compartir las recetas que elabora para su familia durante el estado de alarma.

En las más 40 sesiones programadas hasta ahora de #incabeconecta han participado también los chefs Safe Cruz (Cuernocabras y Gofio Madrid, una estrella Michelin), Braulio Simancas (El Silbo Gomero. TF) y Jennise Ferrari (Qué leche. GC), los periodistas Esther Pérez Verdú y Antonio Salazar, el crítico gastronómico Javier Suárez, los dj Dara Ortega y Manel Ruiz, bandas canarias como Irene Drive y Not a Number, los fotógrafos Alfonso Bravo y Edgar Magdalena, el estilista Juan Castañeda, el modelo internacional Oliver Baggerman, el laureado pivot griego del CB Canarias Georgios Bogris, y el CEO del grupo Domingo Alonso, Oliver Alonso; entre otros muchos invitados. La iniciativa seguirá en marcha mientras se mantenga el confinamiento.

Sin salir de casa

Ante el cierre de todo el canal hostelero por la pandemia de Covid-19, la filial de Heineken en Canarias adaptó en tiempo récord toda su logística y puso en marcha un nuevo servicio de venta on line con entrega a domicilio para sus consumidores de Gran Canaria y Tenerife.

Con un click o una llamada telefónica, INCABE en Casa (disponible en incabe.com) permite comprar cualquier referencia de su amplio catálogo de cervezas, con marcas como Paulaner®, Desperados® y Sol® o el cider Ladrón de Manzanas, y también vinos canarios, de las principales denominaciones de origen españolas e internacionales, cavas, champagne, rones, aguas premium como Perrier, café, zumos y hasta aceites de oliva.

 

 

 

 

 

Author Aridany Rodriguez Posted on

INCABE ayuda a bares y restaurantes a preparar la reapertura con el movimiento #FUERZABAR

  • La cervecera demuestra su compromiso con el sector hostelero para ayudar a la reapertura de los establecimientos con sus marcas Heineken, Cruzcampo y Amstel
  • Pensando en sus consumidores, la compañía también ha puesto en marcha INCABE en CASA, un servicio con el que reparte a domicilio en Tenerife y Gran Canaria todos sus productos.

Canarias, 24 de abril de 2020.- Hasta que podamos volver a disfrutar de nuestros bares y restaurantes favoritos, Insular Canarias de Bebidas (INCABE), compañía del Grupo HEINEKEN España, pone en marcha en las Islas el proyecto #FUERZABAR para ayudar a los propietarios y profesionales de la hostelería a afrontar este parón temporal.

#FUERZABAR va mucho más que un hashtag (etiqueta) de redes sociales. Es un compromiso que la distribuidora asume con sus marcas Cruzcampo®, Amstel® y Heineken® para estar aún más cerca del sector hostelero que, como tantos otros, está pasándolo mal. Para lograrlo y convertir esta iniciativa en un movimiento social está invitada a sumarse toda la sociedad, incluidas empresas, instituciones y particulares.

Los propietarios de bares y restaurantes pueden apuntarse a esta iniciativa en la web www.fuerzabar.es. El registro es gratuito y permitirá al hostelero obtener ingresos cuando los consumidores compren “rondas” por anticipado que luego podrán canjear una vez todo vuelva la normalidad. Cada ‘ronda’ cuesta cinco euros y tiene formato de código QR, que el bar escaneará al momento de servirla. Lo recaudado será transferido semanalmente al hostelero para que disponga de mayor liquidez para la reapertura.

“Vuelve al bar donde tomaste la penúltima a tomarte la primera cuando todo esto pase”, anima el último spot de Cruzcampo, que forma parte de las acciones de #fuerzabar. Como este, cualquier gesto como el simple hecho de hacerse eco de la misma, será una inyección masiva de fuerza y ánimo en un momento tan complicado como el actual.

Cabe recordar el importante peso de la Hostelería en la economía regional a lo largo de los años. En 2018 registró una facturación de 16.063 millones de euros, lo que representa el 18,6% del PIB y un total de 19.000 establecimientos, que dieron empleo a 200.000 personas.

En paralelo, INCABE ha implementado otras acciones significativas de apoyo y asesoramiento para sus clientes. Así, en los primeros días de la crisis creó la GUÍA INCABE DE ACTUACIÓN PARA BARES Y RESTAURANTES, que contiene información específica sobre tesorería, higiene, gestión del personal, minimización de costes o aplicación de las medidas anunciadas por el Gobierno. Esta herramienta está disponible en  www.incabe.com y se actualiza con cualquier novedad que se produzca.

Además, a través de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo, se ha puesto en marcha Aula Abierta, un espacio de formación online gratuita y abierta para profesionales del sector. Esta plataforma registra ya más de 100.000 visitas a sus píldoras formativas y masteclass.

 

Sin salir de casa

Ante el cierre por la pandemia de Covid-19 de todo el sector hostelero, que es su principal canal de distribución, la filial de Heineken en Canarias adaptó en tiempo récord toda su logística y puso en marcha un servicio de venta on line con entrega a domicilio para sus consumidores.

Con un click o una llamada telefónica, INCABE en Casa (disponible en incabe.com) permite comprar cualquier referencia de su amplio catálogo de cervezas, con marcas como Paulaner®, Desperados® y Sol® o el cider Ladrón de Manzanas, y también vinos canarios, de las principales denominaciones de origen españolas e internacionales, cavas, champagne, rones, aguas premium como Perrier, café, zumos y hasta aceites de oliva.

 

Heineken
Author Aridany Rodriguez Posted on

Paella, cerveza y playa, la combinación perfecta para el verano

Para el 70 % de los españoles el verano ideal sabe a cerveza, se localiza en pueblos y playas y se disfruta en compañía de la pareja y amigos. Estas son algunas de las principales conclusiones que desvela el estudio “El verano ideal de los españoles”, realizado por Madison Market Research para Cerveceros de España y que identifica las preferencias sociales y culturales de la población para sus vacaciones estivales.

Los datos aportados por los encuestados muestran una vez más que “la cerveza es parte de la cultura de los españoles y eminentemente social, un producto muy nuestro que se consume de forma homogénea y transversal en todos los momentos importantes del día y en todas las comunidades autónomas de forma moderada y responsable y acompañada de algo de comer”, afirma Jacobo Olalla Marañón, director general de Cerveceros de España.

El verano es la época en la que más cerveza se consume. Entre los meses de junio y septiembre en España se consume el 31 % de la cerveza de todo el año, lo que supone algo más de 11 millones de hectolitros. El consumo de
cerveza, con y sin alcohol, en los bares o terrazas alcanza sus picos más altos en verano, ya que el 90 % de los consumidores de cerveza prefiere sentarse con los amigos o la familia a disfrutar de una caña al aire libre.
Profundizando en la imagen del verano ideal, Cerveceros de España ha querido revelar si los españoles somos más de pueblo o de playa y cuáles son los hábitos y preferencias vacacionales de los que apuestan por cada una de
estas localizaciones. Así, el lugar que representa el verano ideal es una mezcla entre ambas opciones (34,3 %), aunque un porcentaje muy similar iría solo a la playa (34,1 %).

¡Y a todas! Si hay algo por lo que destaca el gusto playero de los españoles es que, aunque la Playa de Las Teresitas, de Tenerife, ha sido la favorita de Canarias de los encuestados, el resultado muestra el reparto de los gustos por toda España, pues las diferencias porcentuales entre unas y otras son bastante bajas.

 

Premios Restaurantes Vuelta al Mundo en 24 tapas
Author Aridany Rodriguez Posted on

La santacrucera ruta de la tapa ‘La Vuelta al Mundo’ de Heineken atrae a 3.300 comensales, un 73% más que en 2018

  • El público elige el rabo de toro con batata roja del restaurante Bahía como la mejor receta de las 24 participantes en esta edición

  • El segundo puesto fue para el conejo con parmesano de Sinfonía y el tercero para Plaza 18 por su hojaldre de solomillo con queso de cabra

  • La iniciativa, organizada por los empresarios de la zona, cuenta con el apoyo de Heineken, Zona Centro y la Sociedad de Desarrollo de la ciudad

Los locales del entorno comercial de la avenida Francisco La Roche captaron más de 3.297 clientes con la tercera edición de la ruta de la tapa de la capital tinerfeña, denominada ‘La Vuelta al Mundo en 24 tapas’. La iniciativa se consolida respecto a 2018 con un 73% más de comensales y un 31% más de restaurantes adheridos hasta llegar a los 24. Entre los platos de origen europeo, americano, asiáticos, africanos y de cocinas típicas de distintas comunidades autónomas españolas que se ofertaron, el favorito del público fue el del restaurante Bahía. De inspiración andaluza, el “Recuerdo de la Real Maestranza”, compuesto de rabo de toro sobre batata roja fue el que más votos obtuvo en los ruteros. Su propietario recibió hoy el premio a la ‘Mejor Tapa Estrella’. En segundo lugar quedó el conejo con pimienta, mermelada de tomate y parmesano de Sintonía. En tanto, el hojaldre con solomillo de cerdo, queso de cabra, cebolla caramelizada y pasas de Plaza 18 se hizo con el tercer puesto.

Los comensales que degustaron por lo menos cinco tapas de la ruta, que se celebró del 13 de junio al 4 de julio, participaron del sorteo de distintos premios. Paul Granney ganó una noche en un hotel para dos personas con desayuno incluido, Luz María Hernández se llevó una cena para dos personas en el restaurante Bahía, vencedor de la ruta, y Conrado Morquedo resultó agraciado con una cesta de bebidas premium de Incabe. Todas las distinciones y los obsequios fueron entregados durante una ceremonia que tuvo lugar en la cervecería Manhattan, al que asistieron la primera teniente de alcaldesa y concejal de Promoción Económica de Santa Cruz, Matilde Zambudio; la gerente de la asociación comercial Zona Centro, Ruth Dorta; y Laura Cordero, responsable provincial de Sponsoring de INCABE.

Brindis

‘La Vuelta al Mundo’ es la única ruta gastronómica que se celebra en el centro de la ciudad y está organizada por la Asociación de Empresarios y Comerciantes de la Avenida Marítima (AECAM). Además, cuenta con el patrocinio de Insular Canarias de Bebidas (INCABE), filial de Heineken en las Islas, y la colaboración de la asociación Zona Centro y la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz. Con esta acción, AECAM pretende difundir la diversidad y atractivo de la oferta gastronómica de esta zona de gran afluencia turística de Santa Cruz, que históricamente fue escala de rutas marítimas con todo el mundo y que hoy es la puerta de entrada de decenas de miles de cruceristas que visitan la Isla.

Las tapas tenían un precio único de cuatro euros con una Heineken u otra bebida incluida. Dados los buenos resultados de este proyecto en 2018, los promotores decidieron extender la ruta siete días más en esta edición para que se desarrollara durante tres semanas y coincidiera con el inicio de la campaña de Rebajas de la zona comercial aledaña. La medida fue muy bien acogida por el público, como demuestran los datos obtenidos durante la ruta.

Fiel a su compromiso con la sociedad, y con la gastronomía, en particular, INCABE apoya por segundo año consecutivo esta iniciativa de AECAM, a través de Heineken, su marca principal. Los comensales de las tapas viajeras disfrutaron de la lager más vendida de Europa y también de Desperados, la cerveza con aroma a Tequila, o del innovador cider Ladrón de Manzanas, una bebida totalmente natural, elaborada a partir de siete variedades de manzanas, que según el último «Radar de la Innovación» de la agencia Kantar ha sido el lanzamiento más exitoso del sector de gran consumo en 2018. Además, también se han incluido bebidas sin alcohol como Heineken 0.0, entre otras alternativas.

Premios Restaurantes Vuelta al Mundo en 24 tapasLa representante de INCABE se mostró satisfecha por los resultados de la tercera ruta capitalina. “Sin duda, una iniciativa tan cosmopolita como esta, que busca trascender de las fronteras para descubrirnos sabores nuevos y el buen hacer de los cocineros de la zona marítima no podía tener un maridaje mejor que la cerveza más internacional, como es Heineken”, subrayó Laura Cordero y reconoció que su compañía ya trabaja junto a AECAM y Zona Centro para “seguir innovando y sorprendiendo en la próxima edición”.

Por su parte, la gerente de Zona Centro, Ruth Dorta, aseveró que ‘La Vuelta al Mundo’ “ha demostrado ser la mejor ruta de la tapa” y agradeció a todos los restauradores y al público “que han hecho posible el éxito que hemos tenido con esta iniciativa en Santa Cruz”.

La primera teniente de alcaldesa y concejala de Promoción Económica, Matilde Zambudio, subrayó que “se trata de la consolidación de una importante iniciativa para el sector de la restauración en la que ha participado un 31% más de locales que en la anterior edición y que logrado un importante volumen de ventas”. En este sentido, la edil apuntó que “entre el 13 de junio y el 4 de julio se dispensaron cerca de 3.300 tapas, lo que supera con creces las cifras de 2018, donde se sirvieron 1.900 tapas””.

Igualmente, Matilde Zambudio explicó que “una vez más se ha puesto de manifiesto la importancia de la colaboración público-privada, ya que ‘La Vuelta al Mundo’ estuvo organizada por la Asociación de Empresarios y Comerciantes de la Avenida Marítima (AECAM), contó con el patrocinio de INCABE y la colaboración de la asociación comercial Zona Centro y la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz de Tenerife” por lo que agradeció “la implicación de los restauradores del entorno comercial de la avenida marítima, así como a patrocinadores y colaboradores la puesta en marcha de esta iniciativa”.

Premios Restaurantes Clientes Vuelta al Mundo en 24 tapasAsimismo, Matilde Zambudio señaló que “prácticamente 2 de cada 10 empleos que se crean en la restauración en Tenerife están localizados en restaurantes, bares y cafeterías de Santa Cruz (tantos empleos por cuenta propia como por cuenta ajena) y junto con Arona agrupan casi el 40% de esta actividad, siendo los dos municipios más importantes con diferencia” y destacó que “el 16,5% del total de establecimientos de restauración y el 16,9% del empleo insular se concentran en el municipio de Santa Cruz, por lo que no es de extrañar que sea la ocupación de camarero una de las más contratadas mes tras mes en la capital tinerfeña, posicionándose siempre entre las 3 primeras más contratadas y que juntas representan el 30% del total”.

De la misma manera, la edil afirmó que “con esta acción, se pretendía difundir la diversidad y atractivo de la oferta gastronómica de esta zona de Santa Cruz, que hoy es la puerta de entrada de decenas de miles de cruceristas” y concluyó que “desde el Ayuntamiento continuaremos apostando por iniciativas como esta, que además de fomentar la economía, proporcionan un incremento en el flujo de personas a nuestras zonas comerciales”.

Author Aridany Rodriguez Posted on

Heineken reduce el gasto energético de los hosteleros con frío ‘verde’

El cambio climático es uno de los mayores retos a los que se enfrenta nuestra sociedad. Insular Canarias de Bebidas (INCABE), como compañía socialmente responsable que forma parte del Grupo HEINEKEN, asume el desafío trabajando en la búsqueda de la sostenibilidad en toda su cadena de valor: del campo al bar. Coincidiendo con el Día Mundial del Medio Ambiente, INCABE pone en valor los resultados conseguidos durante los últimos años en la lucha contra la huella de carbono, gracias a su programa Drop the C. Esta iniciativa, integrada en la estrategia global Brindando un Mundo Mejor, se inspira en la idea de eliminar la “C” del CO2, obteniendo como resultado solo oxígeno (O2) y asegurando que la temperatura del planeta no siga aumentando. Uno de los mayores esfuerzos realizados en este sentido convierten a Heineken en la cerveza más verde del planeta al apostar por mejorar la eficiencia de sus equipos de frío reduciendo un 30% el consumo energético de sus clientes de los canales de hostelería y alimentación.

Con la iniciativa Green Cooling, los equipos de frío de Heineken proporcionan un triple beneficio: la reducción de gases de efecto invernadero y otros gases que agotan la capa de ozono; un ahorro energético de entre el 15% y el 75% respecto a los sistemas tradicionales; y un beneficio económico para el cliente, que paga menos en sus facturas de electricidad. En 2017, el 100% de los enfriadores proporcionados a los clientes de Heineken en todo el territorio español  fueron “verdes” gracias a este programa, iniciado en 2011, en el que la cervecera ha invertido más de 22 millones de euros, ascendiendo el total acumulado desde 2011 a 138,7 millones de euros, para colocar en el mercado 185.000 sistemas de refrigeración sostenibles.  Se estima que esta sustitución ha supuesto un ahorro para sus clientes de más de 24,2 millones de euros desde 2011, materializado a través de sus facturas de electricidad.

A nivel global, el 100% de las 190.000 neveras que adquirió Heineken durante el último año cumplen las premisas de utilizar hidrocarburos como refrigerante (de alta eficiencia energética), iluminación LED, ventiladores y sistema de gestión energética eficientes, que permiten variar la velocidad de los compresores dependiendo de la carga que tenga la nevera o el botellero. El trabajo que se viene realizando en este sentido ha permitido reducir en un 50% las emisiones de CO2 de los sistemas de frío proporcionados a nuestros clientes.

El compromiso de HEINEKEN con las comunidades en las que opera se traduce en un esfuerzo continuo por reducir su impacto sobre el planeta y aumentar su contribución a las personas. Para lograrlo, su estrategia de sostenibilidad se centra en seis áreas de actuación, reflejadas en el círculo virtuoso que está en perfecta sintonía con los Objetivos de Desarrollo Sostenible fijados por la ONU .

BrindandoUnMundoMejor

 

  • Protección de las fuentes de agua: además de reducir un 27% su consumo de agua en la última década, HEINEKEN España ha restituido al medio más de 1.000 millones de litros de agua gracias a los proyectos de compensación hídrica del programa Water Balancing.
  • Reducción de las emisiones de CO2: HEINEKEN ha reducido sus emisiones de CO2 en un 60% desde 2008, superando el objetivo 2020 gracias al biogás y la electricidad “verde” proveniente de fuentes renovables.
  • Compras locales y sostenibles: La agricultura sostenible es una de las iniciativas que HEINEKEN utiliza para marcar la diferencia desde el origen de nuestra cadena de valor. Tanto es así, que la compañía obtiene el 90% de sus materias primas de agricultores locales, contribuyendo al desarrollo sostenible de estas comunidades.
  • Creciendo con las comunidades:La educación es clave para el desarrollo social y la Fundación Cruzcampo es uno de los principales motores de HEINEKEN en este sentido. A nivel local, INCABE realiza un significativo esfuerzo invirtiendo en la formación de profesionales de la hostelería y en el perfeccionamiento de sus empleados. Durante el último año, además, INCABE financió la formación superior de jóvenes canarios a los que otorgó becas en la Escuela Canaria de Negocios.
  • Consumo responsable: El fomento del consumo responsable forma parte de nuestras prioridades. Así se demuestra, por ejemplo, al tener el mayor portafolio de cervezas 0% alcohol y diversas iniciativas desarrolladas en el marco de la alianza que mantiene la compañía con la Asociación Española de Cerveceros.
  • Seguridad y salud: La compañía cervecera centra sus esfuerzos en la seguridad con la aspiración de conseguir el objetivo “Cero Accidentes” en 2019 a través de una cultura preventiva.

 

Chef Mario Yamuza
Author Aridany Rodriguez Posted on

El chef Mario Yamuza González, de Fuerteventura, se lleva el premio Heineken de Gastrocanarias

El joven majorero Mario Yamuza González se hizo ayer con el premio especial Heineken, marca principal de Insular Canarias de Bebidas (INCABE), en el 15º Campeonato Absoluto de Cocineros del Archipiélago, celebrado en la jornada inaugural del sexto Salón Gastronómico GastroCanarias. Su plato de caballa frita con emulsión de cilantro y chip de ajo fue seleccionado por el jurado del concurso entre las recetas de los 10 finalistas como el mejor para maridar con la lager premium. El certamen tuvo lugar en el Recinto Ferial de Tenerife.

El director general de INCABE, Ezequiel Pérez, fue el encargado de entregar el premio, que consiste en un curso de formación en la reputada universidad gastronómica Basque Culinary Center. «Estoy muy contento. No me esperaba ganar nada porque es la primera vez que participo. Me gusta especialmente que el premio sea de Heineken, que una de mis cervezas favoritas, y poder ir al País Vasco para seguir aprendiendo de cocineros que son una referencia para mí, como Eneko Atxa», reconoció el joven durante la ceremonia de entrega de premios, que estuvo presidida por el presidente del Cabildo de Tenerife, Carlos Alonso, y contó con la asistencia del vicepresidente del Cabildo de Tenerife, Efraín Medina, el director del Departamento de Hostelería de El Corte Inglés, Roberto Rivetti, y el director general de INCABE.

recogiendo premios chef heineken

Mario Yamuza González tiene 30 años y trabaja en uno de los hoteles del Grupo Barceló en Fuerteventura. Se formó en las escuelas de hostelería Hecansa y su trayectoria profesional ha transcurrido en diversos restaurantes entre los que destaca El Celler de Can Roca, considerado el segundo mejor del mundo por la revista Restaurant. Afirma que compartir su día a día con los hermanos Roca en su local de Cataluña ha sido para él una experiencia «muy grata y muy enriquecedora».

Por su parte, Gonzalo Calzadilla García (Lanzarote) se proclamó anoche vencedor del Campeonato Absoluto de Cocina de Canarias, que este año por primera vez está patrocinado por Heineken. El ganador elaboró dos platos. Uno de judías de la variedad Manto de la Virgen, que era el ingrediente obligatorio, consistió en un consomé con queso ahumado majorero y verduras de la huerta. El plato libre fue una “emulsión de morcilla conejera con yema confitada, gel de piña y gofio”, elaboraciones que decidieron a su favor el primer premio, dotado de trofeo y diploma, además de 1.500 euros.

La segunda plaza, dotada con 1.000 euros, fue para Eliana Real Cabrera (Tenerife); y el tercer lugar, dotado con 500 euros, fue para Iván Pulido Rodríguez (Gran Canaria). El premio al mejor ayudante, dotado con 500 euros, fue para Francisco Ruymán González Artiles (ayudante del tercer clasificado, Iván Pulido Rodríguez), quien, si lo decide, pasa directamente a la final del campeonato absoluto de la próxima edición del certamen.

GastroCanarias tendrá sus puertas abiertas hasta mañana, jueves 23 de mayo. Hoy, a las 18:00 horas, el escenario Heineken alberga la sexta edición del Concurso de Coctelería Clásica – Ron DIPLOMÁTICO. En tanto, mañana por la tarde acogerá el de Tiraje de Cerveza – HEINEKEN y el Coctelería Acrobática – LADRÓN DE MANZANAS.

Stand de Incabe en Gastro Canarias

Cartel Plenilunio
Author Aridany Rodriguez Posted on

Música, gastronomía, diseño y ecología con Heineken en Plenilunio

Centenares de propuestas gastronómicas, musicales, de diseño y tendencias, y vinculadas a la ecología se concentrarán en la décima edición de Plenilunio Santa Cruz, que se celebrará este fin de semana en la capital tinerfeña con el patrocinio de Insular Canarias de Bebidas (INCABE), a través de Heineken, su marca principal. Será una fiesta al aire libre organizada por el Ayuntamiento de Santa Cruz y la Sociedad de Desarrollo, que se distribuirá en distintas localizaciones de la ciudad con los festivales Motorrock (Avenida Marítima) y EcoFest (Plaza Europa y MUNA) y el mercadillo de tendencias Le Good Market, que ocupará todo el Parque García Sanabria.

El García Sanabria tendrá una extensa propuesta gastronómica compuesta por 25 puestos de comida, entre foodtrucks y restaurantes, y en el que además de cocina gourmet y saludable habrá espacio para la repostería.Los asistentes podrán disfrutar en este punto de una selección de cervezas premium como Heineken, Heineken 0.0, Cruzcampo Radler, que combina la receta de la emblemática de lager de 1904 con zumo natural de limón y también el cider Ladrón de Manzanas, elaborado con siete variedades de manzanas ácidas y dulces. Tiene un toque de gas, baja graduación alcohólica (4,5º) y un sabor que sorprende y refresca al instante. Además, al ser libre de gluten es apto para celíacos.

Centenares de propuestas gastronómicas, musicales, de diseño y tendencias, y vinculadas a la ecología se concentrarán en la décima edición de Plenilunio Santa Cruz, que se celebrará este fin de semana en la capital tinerfeña con el patrocinio de Insular Canarias de Bebidas (INCABE), a través de Heineken, su marca principal. Será una fiesta al aire libre que se distribuirá en distintas localizaciones de la ciudad con los festivales Motorrock (Avenida Marítima) y EcoFest (Plaza Europa y Museo de la Naturaleza y Arqueología) y el mercadillo de tendencias Le Good Market, que ocupará todo el Parque García Sanabria.

plenilunio heineken

El García Sanabria tendrá una extensa propuesta gastronómica compuesta por 25 puestos de comida, entre foodtrucks y restaurantes, y en el que además de cocina gourmet y saludable habrá espacio para la repostería. Los asistentes podrán disfrutar en las barras que tendrá cada puesto y una barra exclusivamente de cervezas de una selección de lagers premium como Heineken, Heineken 0.0, Desperados, la cerveza francesa con aroma a Tequila, y Cruzcampo Radler, que combina la receta de la emblemática marca de 1904 con zumo natural de limón. Para quienes quieran disfrutar de una bebida diferente, la mejor propuesta será el cider Ladrón de Manzanas, elaborado con siete variedades de manzanas ácidas y dulces. Tiene un toque de gas, baja graduación alcohólica (4,5º) y un sabor que sorprende y refresca al instante. Además, al ser libre de gluten es apto para celíacos.

Le Good Market estará abierto al público tanto el sábado, de 11:00 a 00:00 horas, como el domingo, de 11:00 a 19:00 horas. En este rincón verde del centro de la ciudad también habrá música y una amplia muestra de diseño y tendencias.

Todos los estilos del rock en un solo festival

Festival Motorrock se estrena en este Plenilunio con el apoyo de Heineken. Instalado en la Avenida Marítima, aúna conciertos de distintos estilos de rock, exposiciones de vehículos (coches y motos), un mercadillo temático y una propuesta gastronomía complementaria, con tres foodtrucks de comida canaria, americana y mexicana. Todo maridado con cañas Heineken y Paulaner, la ale de trigo símbolo de la Oktoberfest. La oferta se complementará con Heineken 0.0, una cerveza ideal para cualquier ocasión.

logo motorock

Escenario Motorrock – 6 de abril

11:00 – 14:00 Mr. Miyagi

14:00 – 15:00 The Vinylos

15:00 – 16:00 Taller de Rockcabilly

16:00 – 18:00 16 Tons

18:00 – 19:30 Roger S. Morgan

19:00 – 21:00 Rockabilly Man y Enmascarado Pinchadiscos

21:15 – 22:15 Marvel Hill

22:30 – 00:00 This Drama

Escenario Motorrock 7 de abril

11:00 – 11:30 Candela

11:30 – 13:00 Taller de Swing

13:00 – 14:00 Nicotine swing

14:00 – 15:30 Candela

15:30 – 17:30 KURTYCOURNEY tenían un bar

17:30 – 19:00 Jessy la Ley

ecofest
Equipo organizador de EcoFest

El festival de la sostenibilidad

Por primera vez Plenilunio tendrá también espacios dedicados a la sostenibilidad, el medioambiente y el reciclaje. Será en Ecofest, un festival con un programa basado en siete ejes que se ubicarán en la Plaza de Europa y el MUNA (Museo de la Naturaleza y Arqueología). En Ecofest se ofrecerá asesoramiento sobre hábitos para preservar el entorno con una Eco-Patrulla habrá charlas con expertos denominadas Píldoras Verdes y una exposición de arte con materiales reciclados bajo el lema Recicl-Arte.

Ecofest contará con una zona de ponencias denominada Píldoras verdes, donde expertos en diferentes materias compartirán con los asistentes conocimientos y experiencias sobre las diferentes temáticas relacionadas con la educación ambiental. En esta primera edición del festival, el tema principal estará relacionado con la problemática de los residuos.

El programa también incluye un Eco-Market, en el que se ofrecerán productos únicos, todos realizados a base de material orgánico, reciclable o reutilizado, y un Eco-Gastro, un espacio destinado a la gastronomía, fomentando el producto local más cercano. En este punto Heineken estará presente en su formato de caña, ya que los envases retornables de gran capacidad, como los barriles, son los que menos huella de carbono generan. La marca también estará disponible en botella retornable, igual que Cruzcampo Radler.

PROGRAMA ECOFEST

Sábado 6 de abril

11:30 h. Inauguración

11:40 h. Hablemos de residuos: Rompiendo mitos

■ Área de Medio Ambiente del Cabildo de Tenerife. Gestión de Residuos en la Isla de Tenerife (20’)

■ Consejería de Política Territorial, Sostenibilidad y Seguridad del Gobierno de Canarias. Estrategia Canaria Sobre los Plásticos (20’)

12:30 h. Espacio para compartir – Eco Tendencias: Cero plásticos

■ Greenpeace. La crisis de la comodidad. Contaminación que está asfixiando el planeta (15’)

■ Canarias Libre de Plásticos. La problemática del plástico (15’)

■ Proyecto ARBol. Acción para el reciclaje de bolígrafos y otros instrumentos de escritura inservibles (15’)

■ Precious Plastic Tenerife. Plástico, un recurso precioso, economía circular (15’)

14:00 – 16:00 h. Descanso

16:00 h. Peque – Píldoras

■ Reciclar no es un cuento. Laguinda Eventos: «Lili descubre el plástico» (20’)

■ Proyección de la película. Oceans: The Mystery of the Missing Plastic/ Océanos, el misterio del plástico perdido (60’)

 

Domingo 7 de abril

11:30 h. Hablemos de residuos: «Rompiendo mitos»

■ Ewaste. Planta de residuos eléctricos y electrónicos

12:00 h. Espacio para compartir – Eco Tendencias para una isla sostenible: Cerrando

ciclos

■ Biocasa: La Isla Sostenible. Bioconstrucción: construyendo con sentido común (15’)

■ San Borondón. Proyecto Granja San Borondón hacia residuo cero (15’)

■ Bioterritorio: proyecto Ecoeje Birmagen-Añaza. El Ecoeje: un modelo de planeamiento territorial ecosocial (15’)

■ Biorresiduos OrganiX. La recogida selectiva, vida que da vida (15’)

■ Bioagricultura: la Eco Tribu. Conoce a quien te alimenta (15’)

■ Instituto de Calidad Agroalimentaria. Programa Ecocomedores de Canarias. Mesa de sensibilización (15’)

14:00 – 15:30 h. Descanso

15:30 h. Peque – Píldoras

■ Reciclar no es un cuento. Laguinda Eventos: «La misión vidrio de Súper V» (20’)

17:00 h. Cine medioambiental

■ Proyección del documental. Comprar, tirar, comprar (60’)

Todas las conferencias tendrán lugar en el salón de actos del MUNA, Museo de Naturaleza y Arqueología

 

 

 

 

171026 Heineken 1015
Author Aridany Rodriguez Posted on

Brindamos un Mundo Mejor

En el Día Mundial del Agua, Incabe, filial de HEINEKEN España en Canarias, pone en valor la estrategia de sostenibilidad de la compañía, con la que se ha logrado reducir un tercio el consumo de recursos hídricos utilizados en las fábricas durante la última década.

En Insular Canarias de Bebidas (Incabe) estamos convencidos de que la sostenibilidad conduce al éxito empresarial. Como filial de HEINEKEN España en el Archipiélago compartimos esta visión, que se plasma en la estrategia ‘Brindando un Mundo Mejor’, con la que nos esforzamos por minimizar el impacto de nuestra actividad en el planeta preservando las fuentes de agua y reduciendo las emisiones de CO2 en toda la cadena de producción.

En el Día Mundial del Agua, Incabe se enorgullece del compromiso de su matriz, HEINKEN, de proteger un recurso tan escaso como vital, como es el agua dulce, accesible y potable, que representa tan solo un 1% del total del agua del planeta, y que, además, es clave para elaborar cerveza, ya que es el ingrediente principal, al rondar un 95% de su composición.

En este sentido, la política de gestión de nuestra compañía ha permitido reducir el consumo de agua en las fábricas de España un 30% durante la última década, pasando de emplear casi cinco litros agua por litro de cerveza, en 2009, a 3,52 de 2017.

Inauguracion La Dehesa de Abajo Proyecto DonanaNuestro país es uno de los que padece mayor estrés hídrico de Europa, por lo que la protección del agua es una tarea de primera necesidad. HEINEKEN se ha propuesto el ambicioso objetivo de alcanzar un balance hídrico neutro en 2020. Además, esta misma semana, la compañía anunciaba desde Holanda que asume un nuevo reto a nivel global de cara 2030. Conscientes de que “Every Drop”, es decir, Cada Gota, cuenta, el grupo se impone como meta reciclar el 100% de las aguas residuales y reducir el consumo de recursos en todas las fábricas del planeta hasta limitarlo a 2,8 litros de agua por litro de cerveza en zonas de estrés hídrico, como España, y a 3,2 litros en el resto del mundo.

En la última Memoria de Sostenibilidad de HEINEKEN España, publicada en 2018, la compañía detalla las principales acciones que realiza para preservar el agua. Una de ellas es el proyecto ‘Water Champions’, que lidera un equipo de profesionales de cada fábrica que coordinan los esfuerzos, monitorizan los avances e identifican áreas de mejora para la reducción del consumo de agua.

Una de las máximas para disminuir el consumo es apostar por la reutilización. Para lograrlo, durante 2017 se llevó a cabo la instalación y optimización de dos plantas de recuperación de agua en las fábricas de Sevilla y Madrid, que reciclaron casi 111.000 m3 (equivalente a más de 44 piscinas olímpicas). Estas aguas son reutilizadas en servicios auxiliares como sistemas de refrigeración, entre otros.

Desde el campo

La defensa de la sostenibilidad comienza trabajando junto a los agricultores. Con ese objetivo hemos logrado que el 90% de las materias primas que utilizamos para elaborar nuestras cervezas sean de origen nacional. Además, hemos conseguido, tres años antes de la fecha prevista, en 2020, que un 50% de aprovisionamiento de materias primas sean procedentes de agricultura sostenible.

Además, en nuestro país se aplica una iniciativa global de HEINEKEN denominada Water Balancing, mediante la que se promociona la restitución del agua a las cuencas hidrológicas que abastecen las plantas de producción. Este programa se encuadra dentro de los Objetivos para el Desarrollo Sostenible que la ONU propone y ha impulsado el compromiso de devolver al medio natural 1,4 millones de metros cúbicos de agua al año, lo que equivale a 1,5 veces el volumen de cervezas producidas en nuestras fábricas.

 

 

 

 

 

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